第42章 小雞燉蘑菇（上）（第2/3頁）

小白點點頭，是他沒聽說過的菜色，感覺應該不錯。

雞和配菜們都到位之後，新廚房的煙囪中冒出了第一縷炊煙。何朗翹著二郎腿坐在一邊：“聽修房子的妖修說，他們特意保留了平安家的灶台，沒想到他們挺細心的嘛。”

季平安在鍋裏倒了一圈油後感慨道：“我以前覺得妖修都是很霸道的，沒想到這次建房子卻看到了不一樣的妖修。不管是狼十三還是夏老，他們都很好說話。”

小白不緊不慢的將柴火添到了灶膛中，他的嘴唇微微的抿著。直到聽到季平安說起了妖修的好話，他的心才落到了實處。

不知道從什麽時候起，小白發現自己害怕看到平安眼中的失望，害怕他眼中的溫暖變成冰霜。在此之前，小白從來不會為了一個人患得患失。

季平安對小白的心裏活動一無所知，他心中的喜悅已經沒辦法用語言表達了。鍋裏的油冒出了絲絲的青煙，他將準備好的姜絲蒜頭和切成兩半的火蔥頭丟入了鍋中。

只聽刺啦一聲巨響，鍋裏蒸騰出了一股青煙。

青煙沖著屋頂的方向飛去，若是以前，廚房裏面已經開始油煙彌漫了。然而配菜的香味充分爆出之後，季平安卻發現廚房裏面一點煙氣都沒有。

好似有什麽將廚房中的油煙吸到了外面一樣。季平安訝然：“哎呀，難道這就是夏老給我的小驚喜嗎？”

小白溫聲道：“應該是的。”

季平安開心的將竹籃中的雞塊倒入鍋中：“好棒啊！小白，我覺得修士手段真的太棒了！”

在談笑風生間就能做到普通人怎麽努力都做不到的事，修士真的很厲害。

加熱後的雞塊很快就變了顏色，翻炒一陣之後，雞皮就微微的縮了起來變成了好看的黃色。公雞不像母雞有很多油脂，翻炒之後鍋底的油脂並沒有多起來。

隨著季平安將料酒、醬油還有八角桂皮香葉之類的香料倒入鍋中翻炒均勻之後，雞塊就變成了醬色。這時候油煙味從屋外飄了進來，何朗嗅了嗅之後樂了：“嘿嘿，平安你家房子有趣，在廚房裏面做飯的人聞不到味道，外頭的人反而先聞到味道。”

季平安笑了：“好事啊，饞一饞外頭那些只能聞到卻吃不到的人！”

雞肉和醬料翻炒均勻之後，就要加水燉煮了。季平安加的水是浸泡了蘑菇之後的水，他家的蘑菇幹凈又實在，清洗了蘑菇後再浸泡的水滿是蘑菇的精華。

這樣的水浪費了太可惜了，季平安喜歡將蘑菇水加到鍋裏一起燉煮，做出來的菜蘑菇味會更濃。

季平安將棕色的蘑菇水倒入了鍋中，然後再添加了沒過雞塊的熱水。大塊的雞肉在湯汁中翻滾著，這時候季平安發現站在灶台旁邊其實還是能聞到味道的。

鍋中的湯汁滾沸之後，季平安便將浸泡好的蘑菇灑在了雞湯裏。何朗打開了窗戶：“嗯！聞到熟悉的味道了！”

季平安將鍋蓋蓋上：“這只雞養了快一年了，燉煮的時間會稍微長一點。朗子你要是餓的話，我碗櫃裏面有餅。”

何朗堅定的搖頭：“不了，好飯不怕晚，我等小雞燉蘑菇和鍋貼餅子。”

季平安擦擦手，他笑著將放在一邊醒面的面團拿過來。經過醒發之後，不太光滑的面團稍稍揉一下就變得光滑了。

季平安有些遺憾：“這麽多年了，我還是沒辦法復刻奶奶做的鍋貼餅子。”

季奶奶做的餅不用揉面，只要將面調成糊糊，等鍋裏的菜快好時撈起一塊塊的糊糊往鍋邊貼。這樣做出來的餅子薄的地方脆，面糊集中的地方又綿軟。

季平安總是掌握不好度，他不會用玉米面做餅子，索性偷懶直接把做好的白面餅子貼鍋邊吧。

何朗倒是不這麽認為：“哪有啊，我覺得你做的餅好吃啊！就算不吃肉，也得嘗嘗你做的餅！”

灶膛中的火焰不緩不急的舔著鍋底，鍋裏的雞塊們在咕嘟咕嘟的湯汁中微微抖動著。濃郁的香味就連妖修的術法都藏不住了，小黃站在窗戶的台階上深深的吸著氣：“好香哦~平安，我好餓。”

季平安將揉好的面餅揪成了一個個的小劑子，劑子在面板上滾一圈再摁一下之後就能變成一張圓餅。他將這些小圓餅放在了案板上，然後端著案板走到了灶台旁邊：“快好了，再等等就好了哦。”

揭開鍋蓋，濃郁的雞肉香味和蘑菇香味鋪面而來。此時鍋裏的湯汁已經很濃稠了，季平安將圓餅稍稍拉扯了一下，然後在眾人的目光下，長條的面餅子‘啪’的一聲貼在了鍋邊。

餅子的上半截貼在上層的鐵鍋上，鐵鍋上有一層油脂，需要季平安摁一下餅子才能讓餅貼牢。餅子的下部分則拖到了湯汁中，沒一會兒白面餅就染上了湯汁的顏色。