90. 麻辣香鍋 三更合一

香辣牛肉醬牛肉粒很多, 味道極佳，只需要加上一勺，原本平凡的菜品都會變得超凡脫俗。

再加上姜雲微在央視記者面前給香辣牛肉醬帶貨, 導致香辣牛肉醬爆紅網絡。

省外的網友鞭長莫及, 省內的網友則是高興壞了, 一窩蜂地湧到校外小程序之中。

原本售賣速度不算快的香辣牛肉醬被一掃而空。

幾乎是洛淮安剛一選擇上架, 這個按鈕就立刻變灰。

洛淮安倒吸了一口涼氣, 這小程序上賣得最好最快的紅燒肉如今賣的速度也沒有香辣牛肉醬快。

這時, 她發現後台傳來提醒, 原來是校外外賣小程序上多出許多評論。

已購買香辣牛肉醬一份的人說：【老板, 吃了這個香辣牛肉醬影響我單手開法拉利嗎？】

另一個購買了香辣牛肉醬的人說：【慕名而來，我馬上要月考了，蹭蹭蹭蹭奧賽冠軍的喜氣，逢考必過。】

還有一個購買香辣牛肉醬的人說：【聽說買了這個醬就能考滿分？如果沒有考到滿分的話, 老板包售後嗎？】

洛淮安：“……”

洛淮安揉了揉自己的臉，若有所思, 未曾設想過的賣貨道路增加了。

她心裏面為後台暴漲的營業額感到高興, 但是她有些擔心這些人沒有考滿分會來打差評, 影響她的生意, 她於是特意認真地回復每條評論：【這個牛肉醬沒有經過賜福，所以沒有考滿分的功效, 沒有售後的。】

客人們見到她認認真真回復的模樣，心裏覺得有些好笑。他們買這個香辣牛肉醬只是為了蹭蹭喜氣，其實倒也不是真的指望這個醬能讓他們考滿分。

不過老板對待每個來蹭喜氣的人都認真回復的模樣有一點點可愛。

這讓他們內心更想欺負老板了。

【後台顯示我買的香辣牛肉醬再過三分鐘就要到了, 如果我吃完考不了滿分的話，必須有售後。】

【加一。】

【加身份證號。】

洛淮安以為客人們說的是真的，有些苦惱。正當她在思考如何應對這場公關危機的時候, 後台又多出了許多回復。

剛剛那個說要包售後的人說道:【啊啊啊老板我錯了，你做的香辣牛肉醬太好吃了，即使考不了滿分也沒關系。我一打開醬料的包裝，香味就傳了出去，引來了好幾個正在吃飯的室友，香辣牛肉醬被他們搶光了。[室友搶食圖][空瓶圖]。】

【我的家人說要嘗嘗這個牛肉醬的味道，結果一嘗就停不下來。我本來以為這個醬起碼能吃一個星期，結果一頓飯就吃完了……】

【我還是第一次吃到這麽柔韌的牛肉醬，每咬一口都是極致的享受。我宣布，這就是我的夢中情醬。】

洛淮安見到客人們的回復之後，松了一口氣。總之，不給她打差評自然是最好的。

洛淮安收起手機，開始算這個月的營業額。

因為人越來越多，上架的菜肴越來越多，這個月的營業額比上一個月要多一倍，這讓她的心裏十分開心。

她心裏高興了，便想繼續上新的菜肴，賺多多的錢。

天氣越來越冷，學生們漸漸穿上了厚厚的棉衣，將手藏在衣服的口袋裏，不肯拿出來。

洛淮安於是在空閑的時候，詢問窗口外的學生：“你們這個天想吃點什麽？”

學生們聽到她和他們閑聊，心裏有些緊張，激動地說：“老板做什麽都好吃，我覺得都可以。”

“我也這麽覺得，我一個一點都碰不了辣的人，居然能吃香辣牛肉醬吃得香噴噴，而且胃還一點不難受，簡直爽得不行。”

洛淮安好奇地問道：“真的做什麽都行嗎？”

學生們若有所思，隨後一個人說道：“秋冬就得吃點火熱的菜。香辣牛肉醬這道辣菜就十分不錯，吃下去整個人身體都很暖和。如果能再上一道辣菜就好了。”

另一個人無奈地說：“八食堂的火鍋每天只開二十桌，實在太難搶了，如果能出一個火鍋差不多的新菜就好了。”

洛淮安不想讓八食堂二樓變成一個完完全全的火鍋店，所以只將火鍋窗口對面的二十桌分給這個窗口使用。

但是不少學生在冬天都很喜歡吃火鍋這種熱辣的菜，這二十桌名額根本滿足不了他們的胃口。

洛淮安聽到學生的話，心裏若有所思，覺得他們說的很有道理。

洛淮安腦海裏很快冒出一道菜的名字，隨後便笑著說：“行，我知道了，正好廚房有材料，我這兩天就上架麻辣香鍋。”

學生們得知她真的會為他們上新菜，心裏開心不已。

洛淮安和學生們聊完天，便回到後廚，準備開設麻辣香鍋窗口。

夫妻肺片不是吃夫妻的肺片，麻辣香鍋也不是真吃鍋。

簡單來說，麻辣香鍋其實是大鍋炒一切。

有意思的一點是，在麻辣香鍋的烹飪過程中，鍋裏不能加任何水，必須幹炒。這種沒有任何水參與的幹炒可以通過美拉德反應生成很多火鍋中所不能生成的香味物質，讓幹鍋聞起來比火鍋還要香，味道更加豐富濃郁。①