53. 蜜汁叉燒春餅 一更(第2/3頁)

欽原聞言一頓,他很想教訓旁邊的魚大,但是實力大減之後的他根本打不過魚大。他一開始想偷偷溜走,但是魚大看他看得特別緊,他根本找不到空隙離開。而且香山的靈氣實在是太充沛了,對他的療傷大有好處。

他聞著空氣中充沛的靈氣和誘人的花香,嘆了一口氣,說道:“第一波蜂蜜已經晾好了。”

這時,洛淮安走了過來,他聽到了欽原的話,於是問道:“釀了幾種蜂蜜?”

欽原見香山的主人來了,恭敬地說:“我釀的是百花蜜,這是我們欽原一族最擅長的花蜜,頗得各路神仙青睞。”

洛淮安心裏有些饞,便和欽原一起將百花蜜取了出來。

百花蜜是潤澤的膠狀液體,質地濃稠,呈現半透明的黃褐色,花香味很濃。

洛淮安嘗了一口,發現這百花蜜綿柔細膩,柔和清淡,頓時滿意地眯起了眼睛,知道這是蜂蜜中的極品。

她謝過欽原,然後將百花蜜抱了回去。

別墅每天都會采買東西,廚房裏放著許多新鮮食材,洛淮安將百花蜜放在廚房的桌子上,招呼魚二過來給她打下手。

她準備做一道蜜汁叉燒肉春餅。

洛淮安將簡單的做春餅的活交給了魚二,自己則從冰箱裏拿出來了很多梅花肉。

想要做一道好的蜜汁叉燒肉,肉的品質是重中之重。她選的是梅花肉,而非其他部位的肉。因為其他部位的豬肉脂肪層厚,用來做叉燒過於油膩。

而梅花肉瘦肉多肥肉少,細膩之中帶著堅韌,嫩滑多汁,肉味濃郁,最適合用來做蜜汁叉燒。

從外表上來看,梅花肉以瘦肉為主,中間略夾一些脂肪層。燒烤之後,叉燒肉外脆裏嫩,裏面還有汁水,乃是肉中巔峰。

洛淮安為了保證口感,細心地將其中的硬硬的筋全部去掉,將梅花肉切成厚薄均勻的片,倒入叉燒醬等調料,將它們全部抓勻,然後腌制。

腌制是食材入味必不可少的一環。比如很多人覺得自己在家做的炸雞腿沒有快餐店入味,很大的一部分原因就是因為沒有腌制徹底。要知道某些快餐店可是要將生雞腿放冰箱裏腌制數天,才拿出來油炸,不入味才有鬼了。

不過洛淮安沒有這麽長時間,慢慢等待各種調料進入梅花肉的內部,只能開始作弊,將空氣中的靈氣匯入梅花肉中,將各種調料導入梅花肉的內部,相當於給梅花肉做了一次靈魂spa。

洛淮安將廚房的大烤箱打開,將剛剛腌制好的梅花肉塞進去,在肉下墊著錫紙,用上下兩層火開始烘烤肉。 在高溫下,梅花肉的表皮逐漸變紅,脂肪層逐漸融化,變成噴香的油脂。

接著,她將梅花肉拿了出來,刷了一層百花蜂蜜水,重新將梅花肉放回烤箱裏烤制。金黃的蜂蜜水附著在豬肉之上,給紅色的梅花肉增添了一抹金黃。

這樣反復幾次之後,空氣中彌漫著肉香,蜂蜜香和焦香味,讓人垂涎欲滴。

等到筷子一戳,就能將叉燒肉戳個對穿,叉燒肉就算做好了。

洛淮安找到了幾只小鳥,許諾給他們多玩一個小時電腦,讓他們將後廚裏的東西一一端出來。

小鳥們聞言歡呼雀躍,立刻跑到廚房,好像生怕兄弟姐妹會和他們搶。

洛淮安則在別墅裏找到了很多灶王爺沖動消費的古風長馬褂,讓小鳥們一一穿上,又單獨和鳥一說了些話。

別墅的餐廳很大,中間擺放著一個大理石圓桌。陶鐵坐在椅子上,發現吃的東西久久不來,無聊地用牙啃桌子上的大理石。

其實他只要用力就能將大理石啃斷,但是他隱隱覺得如果這樣貔貅不會放過他,於是只敢隨便地磨一磨牙。

沒過一會兒,門外接連進來了很多人。他們都穿著白色長馬褂,手上端著一個托盤。小鳥們有禮有節地將托盤一一放在大理石圓桌上。

鳥一也穿著同樣的白色長馬褂,他走到陶鐵面前,姿態優雅地說出洛淮安讓他說的話,:“尊貴的客人,這是我們老板專門為你做的。”

陶鐵看著面前這一幕,滿心滿眼都寫著茫然。他不懂為什麽上個菜要穿上這些奇怪的衣服,姿態也有些講不出來的怪異,而且他們還叫自己尊貴的客人,這是陶鐵從未擁有過的稱呼。

這時,洛淮安走了進來。她走到陶鐵面前,臉上掛著禮貌的微笑:“陶鐵,你還滿意你所看到的嗎?”

這是她在網上看到的星級酒店服務方式,現在特地用來招待陶鐵了。

這些小鳥們男帥女靚,十分高挑。他們渾身上下很有靈氣,比星級酒店的服務人員還要養眼。他們穿著舊式的長馬褂,不過一點也不違和,反而像是真的回到了古代一樣。

要是別人享受到這樣的服務,估計早就目眩神迷,受寵若驚了。