24. 廣式脆皮雞腿飯 。。。。（第2/3頁）

畢竟現在他們食堂所有的妖怪，都在山海經上能找到記載呢。

於是山海小食堂小程序便上線了。

洛淮安特地打印了二維碼，放在所有的打飯窗口前面，和社群的二維碼一並擺放。

很多來吃飯的學生見到小程序二維碼之後，驚喜地發現八食堂居然上線外賣了。

在如此熱的夏天，學生們出門需要一鼓作氣地沖出門，不然就會被教學樓和宿舍的空調吸住全部心神。要不是八食堂東西太好吃了，他們才不想出門，外賣業務的上線正中他們胃口，很多喜歡點外賣的人立刻掃碼。

洛淮安在後台看著小程序的注冊人數，足足有好幾百人，而且數字還在不停增長。

她高興極了，準備為外賣上線套餐。很多人有選擇困難症，見到五花八門的菜肴不知道該選什麽，而且可能口袋裏的錢只夠買一份菜肴，吃法太單調了。

而套餐可以解決這個問題，在一份套餐裏吃到多種菜肴，體驗到不同的味道。

洛淮安心想，第一道菜講究“開門紅”，要做一道紅紅火火的硬菜。

這時，洛淮安腦袋裏瞬間劃過廣式脆皮雞的形象，她似有所感地點了點頭，決定了，就做廣式脆皮雞腿飯吧。

如今市場上售賣的脆皮雞有很多種，比較主流的有裹上面包糠炸的，還有奧爾良式的。很多人一想到脆皮雞，便只能想到這兩種。但這兩種都是從國外傳過來的，本國也有很多脆皮雞做法，而且味道並不比前兩種差。

它們之所以流傳範圍不如前兩種產自番邦的做法廣，則是因為老祖宗們太認真了，做法太精細了。很多人學不來，學會的人因為想要賺錢圖省事不願意做，於是不得不讓市面上的快餐做法紅紅火火了起來。

本國脆皮雞做法比較有名的一種是廣式脆皮雞。廣式脆皮雞是當地名菜，顏色鮮紅，寓意吉祥。廣式脆皮雞的做法極為復雜，先要燙，還要鹵，要澆上糖漿晾幹，然後才能油炸，最後還要勾芡。

百般精雕細琢之後，一道色澤紅亮，肉質鮮嫩的廣式脆皮雞才能做好。

洛淮安倒是不嫌麻煩，她雖然黑心，但是因為灶王爺的影響，她對做菜是很認真的。

畢竟在她學廚的時候，一旦糊弄了事，就會被灶王爺敲頭敲得梆梆響，久而久之，她快形成條件反射了。

年紀大了的雞又老又硬，年紀小了的雞口感會很粉。洛淮安做雞腿飯用的是年齡不到一歲的走地雞，這樣做出來的脆皮雞雞肉鮮美，口感最好。

她將脆皮雞腿做好之後，掏出了圓形的外賣紙盒，在外賣盒底下鋪上一層熱騰騰的米飯，鋪上脆皮大雞腿，還在旁邊放了蒜蓉青菜和腌制的雪裏紅。

她將這份脆皮雞腿飯套餐端起，遞給了外面正在掃地的青鳥。

青鳥在八食堂已經待了好幾天，因為外賣程序還在開發，所以他這段時間沒有事情做。但他性格溫順善良，總是閑不下來。他覺得自己雖然在拿工資，但是卻不幹活，實在是太不好了，於是便主動打掃桌面和清理地面。

洛淮安每次看到他如此勤勤懇懇工作，鐵石一般的心都為他軟了一秒，差點為他感動地流下了鱷魚的眼淚——青鳥就是她夢寐以求的員工啊。

洛淮安將脆皮雞腿飯遞給青鳥，比對待魚大溫柔多了：“嘗嘗我的手藝。”

青鳥受寵若驚地接過脆皮雞腿飯，心裏感動不已：“謝謝。”

“不用謝，快吃吧。”

青鳥端著脆皮雞腿飯，找到位置坐下，心裏突然湧出潺潺的暖流。他本是西王母手下的信使，生活水平很高，吃的是靈氣果實，喝的是瑤池露水。然而在現代，他只能吃一些人們隨手投喂的麥谷和玉米粒，差距不可謂之不大。

從簡入奢易，從奢入簡難，要不是青鳥是一個物欲不強，心思沉靜的人，估計早就忍不了了。

但青鳥卻忍了下來，還習慣了如此。為了報答曾經給自己喂食的朋友，還□□｜工幫助別人完成心願，原本並不富裕的生活愈發雪上加霜。

自從他蘇醒之後，他再也沒有吃過一頓像樣的飯了。

老板不僅答應了他一開始提的期望薪資，還主動為他進行職業規劃，完成他的理想。

老板人真好呀。

青鳥陷入沉思，忍不住感慨萬分，鼻尖突然聞到一股誘人的香味，於是低頭看去。

廣式脆皮雞腿給人的第一感覺是紅，不是那種鮮艷的紅，而是那種經過裹糖油炸而成的紅褐色。

脆皮雞腿色澤紅亮，呈現著油光，油亮亮的光澤能勾引出內心深處的欲望。

青鳥不禁被脆皮雞腿吸引了心神，於是拿起筷子夾起雞腿，輕輕咬了一口，不由被嘴裏的脆皮雞口感驚訝到了。

一口咬下去，便立刻感受到脆皮雞外皮的酥脆香濃，青鳥甚至聽見了酥皮碎掉的“嘎吱”聲音。