第88章

千川瞬一收回目光, 趁客廳裏的扇貝和生蠔還沒有烤熟，打算做個蒜蓉醬, 剛好一會兒可以放在小夥伴們正在烤的海鮮上面。

蒜蓉醬的制作也非常簡單。

把剝好的蒜切成碎末，過幾遍溫水，洗去黏液——這樣能保證之後的蒜味不會發苦，也不會特別生辣。

把泡過水的蒜蓉撈出來，多余的水分擠幹凈，然後把它們分成兩半。

熱鍋倒油，先把一半的蒜蓉倒進去, 小火炒至香軟，蒜蓉濃郁的香氣很快被熱氣激發出來。

等到鍋中的蒜蓉變成淡淡的金黃色的時候，立刻關火, 然後把另一半切好的蒜蓉倒進去, 利用余溫把剩余的蒜蓉煨熟。

這樣做出來的蒜蓉醬口感會更加富有層次。

最後加入適量的鹽、白糖，還有醬油進行調味, 蒜蓉醬就算是做好了。

千川瞬一把熬制好的蒜蓉醬拿出廚房。

恰好, 漏瑚的火山頭上, 嫩白的扇貝肉已經在高溫的作用下微微鼓起, 細長的粉絲軟綿綿地臥在肥嫩的扇貝肉下面。

扇貝肉裏面的汁水經過烤制，緩慢地溢出來，流淌到殼子裏，已經有了沸騰的前兆。

千川瞬一坐下來, 盛起一勺剛剛出鍋的蒜蓉醬，把金黃色的醬汁耐心地澆在每一片嫩白色的扇貝肉上。

這一下，殼裏的汁水瞬間滋滋作響, 蒜蓉被炒熟後的濃郁香味猛地迸發出來。

厚厚的蒜蓉幾乎完全把嫩白的扇貝肉和淺粉色的扇貝黃給蓋住了，不過這樣才更方便入味。

淡黃的汁液順著扇貝肉光滑的表皮流到殼裏, 被火炙烤得微微沸騰，蒜蓉獨特好聞的香氣也隨之越來越濃。

扇貝殼薄，很快，殼裏面的汁水就開始微微冒泡，發出細微的“滋啦滋啦”的誘人聲響。

最後再撒上被切的細碎的小米辣，以及淺綠色的小蔥碎末來提味。

一瞬間，在三種調料的加持下，素淡的扇貝肉陡然變得色澤亮麗起來，像是忽然有了靈魂。

幾個人圍坐在火山頭旁邊，齊齊把目光投向了上面的蒜蓉扇貝，就連五條悟都從沙發上下來，就等著開吃了。

千川瞬一邊用夾子夾起幾個蒜蓉粉絲扇貝，給每個人都遞了一個。

“小心燙。”千川瞬一叮囑道。

虎杖悠仁接過蒜蓉扇貝，巴掌大的漂亮貝殼裏托著形狀完美的肉。

淡綠色的蔥花和紅色的辣椒碎，還有金黃色的蒜蓉醬，三種顏色包裹在乳白色的扇貝肉上面，十分好看，簡直就是色香味俱全。

雖然有千川瞬一的叮囑，但他還是沒忍住鮮香的誘惑，迫不及待地拿起筷子夾起了殼裏面的扇貝肉。

剛夾起時的觸感軟綿綿的，表面被蒜蓉染成淡黃色的汁水順著光滑的表皮滴落到殼子裏。

放入嘴中，最先感受到的是扇貝肉上面沾染的汁水，清甜又鹹鮮，帶著一股濃郁的蒜蓉香氣，十分鮮美。

之後，牙齒輕輕咬破扇貝肉光滑的外表皮，似乎能夠嘗到海水清新的味道，但卻一點兒腥味都沒有。

扇貝的肉質肥美，軟軟的，滑滑的，裏面浸透了蒜蓉的鹹香味道。

咀嚼的時候，肥嫩的肉質裏甚至還能擠出一些蒜油。

而且扇貝肉被烤得剛剛好，不算太老，又剛好熟透，肉質十分鮮嫩，仿佛不用自己怎麽用力，它就能直接在嘴裏融化。

熱騰騰的汁水流淌在舌尖，而扇貝肉上面的那一小勺蒜蓉，簡直就是蒜蓉扇貝的靈魂所在。

覆蓋在扇貝肉表面的金色蒜蓉被烤的柔軟， 還冒著熱氣，吃起來時帶著微微的焦香，一點都沒有炒熟之前那種生辣刺鼻的味道，而是有一種獨特的香氣。

鹹香中又混合著些許辣椒產生的辣意， 在嘴裏溢散出一股淡淡的鮮辣味道。

雖然蒜蓉的鹹香味十分濃郁，但蒜蓉之下的扇貝肉也保留了最好的味道，極其鮮美。

軟滑的肉質中似乎還有一種自帶的甘甜味道，和蒜蓉的香味搭配在一起，又鮮又香，微辣中帶著鮮甜，滿口都是濃郁的香氣，真是別有一番風味。

最下面，被蒜容油泡浸染到泛著淺黃色的粉絲，十分綿軟，吸收了蒜蓉的鹹香與扇貝的鮮甜，爽滑的口感，簡直好吃的讓人想要把舌頭吞下去。

虎杖悠仁把扇貝上面的粉絲和蒜蓉末全都吃了個幹凈，香濃的口感簡直令人驚艷。

就連最後剩余下來的汁水也沒放過，一滴不剩的全都喝光了。蒜蓉的香氣帶著微辣鮮香，讓人欲罷不能。

“好好吃啊！”他看著空空如也地貝殼，滿足地吸了口氣，“蒜蓉跟扇貝簡直是絕配！”

他還想再吃一個！

這時，一黑一白兩只玉犬也湊了過來，圍著漏瑚的火山頭打轉，眼睛滴溜溜地盯著上面熱氣騰騰的蒜蓉扇貝。

本來小狗狗是不能吃這些東西的，但玉犬作為伏黑惠的式神，吃這些不但沒什麽問題，反而還能增加咒力。