第28章 (辣條)（第2/3頁）

需要的材料……剩米飯、面粉、澱粉、雞蛋以及辣椒粉，就可以了。

這些東西一混合，也不用加水，雞蛋就可以輔助粘合，進行反復揉搓，漸漸地就會和和面一樣了，只是顏色不是米白色。

水浼在一旁暫時幫不上忙，就看著，看見食材裏還有剩米飯，直接驚呆：“奴婢第一次見剩米飯還能做零食？”

“剩米飯能做的可多了！”燕秋姝笑道。

揉了一會兒，她累了，換上許嬤嬤繼續。

直到揉成一個光滑的面團，再在案桌上擀平，印上細密的花紋，最後用刀切成巴掌長、拇指寬的長條，放鍋中蒸一盞茶的時間。

在蒸的時候，就可以調味了。

孜然、芝麻、花椒粉、食茱萸等東西混合，分批次淋上熱油。

到這一步時，那滋啦滋啦的油聲淋在那各種調味的混合物上，才第一下，那香味就已經散發出來了。

不太適應的水浼迅速往外跑：“阿嚏！”

燕秋姝輕咳一聲：“沒事的，很快就不沖了。”她繼續攪拌，慢慢的倒入第二次油第三次油，等到第四次時，所有熱油全部倒入。

然而這樣，那有些刺鼻的味道消失，余下的全然是一股麻辣的辛香！

水浼捂著鼻子的手也怯怯的放下來，吸了吸氣，眼睛亮了，嘴也饞了……

最後加上鹽、白糖攪拌均勻。

等差不多時，隔壁的蒸籠時間也到了。

許嬤嬤將蒸好的長條拿出來，考慮到食用方便的問題，又切成兩厘米左右的塊狀，最後放入大碗中，燕秋姝拿了調料倒入其中，另一手用筷子攪拌，讓這它的每一處都沾滿了醬料。

等最後成品出現，它們不太整齊的堆疊在盤子裏，底部多，尖端少，一片片的堆成一個紅色的火焰山！

熟悉的樣子，熟悉的味道！

燕秋姝夾了一塊品嘗，入口就是辣油的辣味刺激得舌尖都有些退縮，這些天雖然燕秋姝也一直在做重口味的食材，但從未有這般辣度的。

不過很快她就適應了，稍稍用力咬一下，辣條那熟悉的綿軟中帶著幾分韌勁兒、蓬松又有彈性的口感伴隨著咀嚼，麻辣鹹香中夾雜著甜味的味道讓她吃得整個人都精神了！

又辣，又麻，口水被辣得不斷分泌，偏偏越辣越想吃！

燕秋姝迅速吃起第二片、第三片……

吃是好吃，就是有點辣，熱油激發了香味，同時也激發了辣味，不過短短幾口，她嘴巴都有些微微發紅。

許嬤嬤看不下去，攔著她，眉頭微蹙道：“姑娘，這些東西不可多吃，重油重辣，嘗嘗即可。”

燕秋姝：……

也是。

不管看起來做法多麽健康，辣條，還是‘垃圾食品’。

燕秋姝清清嗓子，依依不舍放下筷子：“你們也嘗嘗，再新做一份送給蕭夫人，她想吃點有味道，不過不能多吃，覺得嘴裏沒味嘗嘗就可以。”

老年人的腸胃更弱，更不能多吃。

蕭家主院

辣條送來時，沈平遇正在蕭夫人身邊。

他早晚雷打不動來請安，如今外祖母生病，他還得侍疾，因此留在這裏時間也越發長了。

祖孫倆正說著話，就聽到黃嬤嬤說燕秋姝派人送了吃食過來。

蕭夫人眼眸微亮，人都比剛剛精神了一點：“快給我瞧瞧。”

黃嬤嬤趕緊將食盒打開，就看見裏面一個盤子，盤子裏那油光紅火的辣條堆散發出來的刺激味道，直接讓她口水都開始泛濫了。

“聞著可真香，夫人，您來嘗嘗。”黃嬤嬤將盤子放到床頭桌子上，笑道：“水浼送過來的，說是辣條，當零食吃的，不過您腸胃不好，嘗兩口就可以，這東西保存得當可以存放許久。”

東西就放在自己旁邊，蕭夫人也迅速聞到，唇角溢出少許笑意：“阿姝這孩子有心了，都讓她不要動手，還特意回去做了這個來。”

她接過黃嬤嬤遞過來的筷子，夾起一片辣條送到嘴裏。

剛一嘗，那味道，刺激的她眉毛都直顫。

一直在旁邊關注外祖母的小少年緊張的起身，送上茶水：“外婆，若是不合胃口吐出來，喝口茶。”

蕭夫人趕緊道：“不用！”然後細細品嘗，越吃，她面上的驚喜越多，嘴裏還沒咽下，手上已經去夾第二筷子了。

沈平遇驚奇的看看外婆，又看看黃嬤嬤端著的盤子，那味道聞著是極好的，只是佐料太多，油也太多，真的好吃？

但外婆的模樣卻又是他第一次見。

事實上自從他有記憶起，外婆在他的印象裏，就是個不愛吃飯的人，平日裏多吃一口飯，她仿佛就做了什麽錯事一般，難受半天，不是身體，是心。

漸漸地她的身體也開始排斥食物，越來越許多。

小時候外婆還抱得起他，可後來是徹底不行，走路都要人扶著。