第139章（第2/2頁）

從鍋裏鏟出來的糧食熱得直冒蒸汽，盛放到大籮筐裏被挑著走，到了晾堂，還要用鏟子，把倒在地面上的糧食鋪平攤開，那種大曬場的感覺，很得小孩子的喜歡，若不是糧食太燙，估計都想到裏面去打個滾兒。

紀墨下午的時候也跟著去了一趟，這趟是把糧食往回取，取回來的糧食會在各個院子裏，經過配料添加，再封入壇中，存放到酒窖之中，這種初步釀造的酒被稱作酒母，可以再進行進一步的加工，或者直接當做釀酒的原料配合酒曲使用，其外還有加水之類的步驟。

不知道大致順序，不知道從哪裏跟起的時候，只覺得眼花繚亂，每個人做得都很有條理，然而並不知道這種次序是為了什麽，就是晾曬的結果，是為了降溫，還是為了充分攪拌，又或者是讓其接觸空氣，發揮什麽作用？

裏裏外外，都彌漫著一股味道，類似酒的酸氣，又帶著些說不上來的悶氣。

終於知道為什麽大家都穿短褂了，這樣不僅涼快兒，似乎也能讓心情更通透點兒，不然這空氣之中彌漫的發酵味道，還真是有點兒熏人。

喝不慣酒的，對這種味兒，可真是很難適應。

紀墨是個好學生類型的，對酒不能說非常陌生，畢竟逢年過節，總有那種覺得男孩子該喝酒的想要讓他品嘗一下，從小時候被筷子點著酒送入口中，辣得直哭，再到長大了總有那麽些想要讓他品嘗一二體會其中香醇口感的。

對這些，紀墨一向都是敬謝不敏的，他對酒實在是沒什麽偏好，也分不清所謂的醬香濃香都是怎麽個回事兒，撐死了能夠知道白酒啤酒和稠酒，其他方面，就都很模糊了。

現在從頭開始學，就只能從勤學好問開始了。

於是，一個下午，杜美的幾個弟子就見識到了什麽叫做十萬個為什麽，連最為活潑的六師兄都忍不住找到大師兄，強烈要求大師兄杜昆給兩個小師弟多講講課。

“別的不說，只求能讓他們住嘴，讓咱們耳根清凈一下。”

紀墨看他們這些師兄都是羨慕的，以為他們個個都享受過師父的手把手教導，然而，他們其實都是被大師兄安排的，所謂的代師教徒，大概就是這麽個意思，杜美就是那拿著茶壺的監工，這邊兒說兩句，那邊兒說兩句，都是指責，不是講解，全都要靠“悟”，然而一眾弟子，又有幾個悟性好的，全靠大師兄杜昆跟在後頭彌補知識點。

杜美如今負責三種酒的釀造，也不會總在一個院子裏轉悠，他這邊兒一走，師兄弟們就齊齊松了口氣，那不是師父，那是過來巡視地盤的兇獸！

“行吧。”杜昆很好脾氣地應了這個要求，看了看天色，先把兩個小的叫過來，告訴他們學習釀造酒要從原料組合開始，什麽樣的原料組合是什麽樣的酒，當然，具體的過程也會有些不同的，留到後面再說，只先認識一下這些原料組合。

這就是純粹的記憶類的知識點了，郭園苦著臉，享受過自由再被扣在這裏記憶知識要點，好苦。

紀墨卻雙眼一亮，這個他在行啊！

【主線任務：釀酒師。】

【當前任務：專業知識學習——（15/100）】

一個時辰的時間，比起觀看，知識點的增長幅度讓紀墨愈發欣喜。

杜昆見多了苦瓜臉，如郭園那樣才是正常，紀墨這般……“你都記住了？”

“記住了！”

紀墨聲音朗朗，重復了一遍杜昆所講，不過就是幾個配料方子，簡單，簡單。

杜昆挑眉，這還真是記住了！

兩個孩子同一日來的，看著年齡也相差無幾，之前看起來，紀墨似還沒有郭園機靈，但到了這裏，真正要緊的知識上，似乎這紀墨就更優一些了。

念頭轉過，杜昆也沒多想，他沒有再講後面的內容，而是讓兩人回去多多記憶，明天過來，他這裏是要考一考的。

郭園的臉頓時都要拉長了，怎麽還要考？難道考不過就要被退回去嗎？他不要，好不容易拜了師的。