第851章 五味齋七星灶

雖然許了這麽一個諾,但實際上要修這樣一個房子,得等到很久之後了。

新的三月廳必然要修在班門世界,但那邊現在正在修逢春城和潛龍宮,事要一件件做,三月廳只能延後。

不過,有些東西現在就可以開始準備了……

跟連林林聊了一晚上,他就跟打了雞血一樣,這一陣子過度工作的疲勞全部消失,他再投入十二萬分的熱情,進入了下一步的工作。

在前期調研過程中,他們在前院挖出了一塊石碑,上面簡要寫著許宅的建設經過,上面列舉了大量許宅各處的名稱。

用石碑上的內容與現存的一些牌匾進行對照,很容易對號入座。

而在最早擬定方案的時候,他們就已經確定了,會按照這個上面顯示的建築順序進行修復。因此把首先修復的定為了三月廳。

有意思的是,許問把那篇碑文來回研究了好多次,都沒有找到這宅子原本的名字。好像它本來就空缺在那裏,等著人來填補一樣。

按照這個規劃,許宅下一處準備修復的不再是住宅,而是一間名叫五味齋的建築。聽這名字也很容易聽出來,是一間廚房。

這地方位於三月廳附近,破壞得非常嚴重,屋頂已經全都不在了,只剩半截墻面,和屋子裏的一部分灶爐。

當然,除了這些固定不動的東西,其它物品全都已經不見了。

這種情況下的房屋還原難度是很大的,確定它原先的結構、格局、擺設,全部都是個大難題,不能錯過屋裏的每一個蛛絲馬跡。

他們對五味齋進行了極其細致的調研,最後發現,這個建築不太符合他們認知中的古建築常理。

許宅是個中等規模的民宅,這種地方有一定的禮制規制,一個最簡單的,主仆的住處要分開,吃飯的地方和做飯的地方通常也是分開的。

當然,有些家庭住宅地方不大,把這些放在一起也並不少見。

不過那種時候,連帶著廚房也會跟著一起變小了。

而五味齋的規模絕對襯得上它的名字。

它占地約三百平方米,廚內空間非常大,除此以外,還有一個同等大小的餐廳,直接從廚房裏把菜端出來就可以吃了。

而且從現存的遺跡上來看,五味齋的設計與現代的比較相似,廚房裏爐灶在一邊,另一邊是櫥櫃,中間有工作島。除此以外,水缸用具的擺設,非常符合動線規劃,設計得非常合理。

不過在場的誰也不會小覷古人的智慧,而且類似這樣的設計在別處也是有過類似的,不算奇怪。

古代的灶跟現代的當然不一樣,由於這裏只保存下了一半,還有一半跟著房屋一起坍塌了,所以需要嚴格按照原樣進行復原。

這個灶的形制很特殊,一共有三根煙囪直接通向屋頂,下面有七眼灶,采取的是七星灶的格式。

七星灶是中國古代一種特制樣式的爐灶,它一共七眼,每眼有不同的溫度,應對不同用處。譬如燒水的、做飯的、溫飯的、炒菜的……這樣可以不浪費火,最大化利用灶下的溫度。

畢竟古代生火不易,不像現在熱水器和燃氣灶,想怎麽開火怎麽開火,想怎麽調溫怎麽調溫。

七星灶現在也還存在,還在被使用,多用於茶葉烘制方面。

許問一早就發現這是七星灶,宋繼開等文物局的專家也沒有異議,所以修復方案都是照著這個標準來做的。

結果實際修復開始,他發現自己出錯了。

這確實是七星灶,但不是普通的七星灶,是經過了改良的。

還不是一般的改良,是一種相當程度的技術進步,在控溫和保溫方面突破相當大。

“這樣的話,方案就要改了。”許問對宋繼開說,表情有點喜又有點憂。

出錯當然不是什麽好事,但這樣一來,又給許宅增加了一些特殊性,讓它更具價值,這無疑是更好的事情。

“但這灶的結構就得重新琢磨了……損壞成這樣,很難完全復原啊。”宋繼開的情緒跟他差不多,可能憂要更重一點。

“確實,而且這建灶的土,跟常見的也有些不太一樣。”許問蹲在地上,撚了一把碎磚說道。

“我還以為我們的方案做得挺完善的了呢,結果現在修起來,還是處處漏洞。”宋繼開搖頭。

“方案跟現實總是不同,有問題解決就好。”許問安慰宋繼開道。

“哈哈,明明我年紀更大經驗更豐富,還要你來安慰我。”宋繼開笑了,重新振奮起來。

許問笑而不語。宋繼開的年紀確實比他大得多,以前也各種參與一線工作,經驗非常豐富。但許問現在還是逢春城和潛龍行宮的總工程師,在另一個世界,他一天裏遇到的事情可能比宋繼開一個月遇到的還多,說到經驗,他不可能輸。