第134章 腎虛·宴會·英歌舞……

冰粉、白涼粉、果凍的原料是相似的,都屬於凝膠類。

能產植物凝膠的植物並不少,但倫納德沒在自己的領地上發現。

如果自己的領地上有這些的話,倫納德就不需要用豬皮來做果凍了。豬皮做果凍真的是太麻煩了,前前後後的熬制好久才能把那個膻味去了,但凡留下一絲膻味的話那味道簡直絕頂,想象一下,果凍裏面吃出了豬肉的味道,那簡直堪比螺螄粉味月餅了。什麽?絕頂在日語裏是高潮的意思?咳那就當他什麽都沒說。

倫納德打算這次回去時將薜荔移植到自己領地上去,這東西可以做太多的美食了。

王繼先告訴倫納德,薜荔也是一種中藥,然後當場背了一段醫書,大意是薜荔的藤葉可以祛風利濕,活血解毒,還能治跌打腫傷和炎症。現在這個時候也恰好能用得上。

不得不說,團隊裏新增添一名醫師,真的是太好了。

王繼先被召喚出來後就被倫納德派到碎星城臨時的病房了,那裏有大量的傷員等著他照看。

另外,王繼先也開始給倫納德調養身體,倫納德有次隨口說最近自己手腳心發燙,晚上因此有點睡不著覺,王繼先看了一眼就嚴肅的告訴倫納德:“領主大人,您腎虛了。”

倫納德聽到這話時露出了微妙的表情。

“內熱,手心發熱,就是陰虛最明顯的表現之一。”王繼先說,然後他很嚴肅地糾正了倫納德一些對腎虛的偏見,聽得倫納德頻頻點頭。一些因無知而導致的偏見要不得。

在進一步望聞問切後,王繼先給倫納德開了一些治療腎陰虛的藥,倫納德服用了幾天後果然好轉了,晚上睡覺時不再手腳發熱了。他頓時感覺非常神奇。

在王繼先的建議下,倫納德只要稍微有些不舒服就去找他,王繼先幾乎都能對症下藥,當然很多是食補而並非直接吃藥。倫納德這才明白,身體上的不舒服都是某種信號,都意味著身體的某些地方出問題了,都是需要重視起來的,而不是忍忍就算了。

身為醫師,王繼先對這種‘忍忍就算了’的態度可謂是深惡痛絕。

再說回薜荔。

做冰粉類食物的原料選擇很多,比較常見的就是假酸漿籽和薜荔籽了。薜荔籽比假酸漿籽的造價高一些,但做出來的冰粉更好吃,還有一種天然的草木清香在裏面。

薜荔制成的冰粉在各地叫法是不同的,愛玉冰、木蓮豆腐、文頭雪,名字都挺有意思的。

倫納德讓碎星城的奴隸們去采摘了大批的薜荔果實,接著用布袋包裹住種子,在水中輕輕揉搓。這時候放一些石灰水加速凝固也是可以的,但這對於薜荔來說不是必須的,所以倫納德也沒有這麽整①。

普通水裏面的鈣離子能讓果膠排列緊密,從液體變成固體。所以是不能用純凈水的,用普通的水就好。

做好的薜荔果膠軟軟的,仔細看還能看到裏面有一些花紋,散發著恬然的草木清香,看著感覺就很好吃的樣子。

草莓,覆盆子,藍莓,還混進來從系統那裏抽到的西瓜。用這些水果制成的水果冰粉看起來色彩繽紛,半透明,亮晶晶的。

倫納德嘗了一口,冰涼爽口,酸甜美味,真的是棒極了,就是這個味兒。

讓他回憶起當初吃完燒烤後,再來一碗清爽冰粉解膩時的感覺了。

在有了冰粉這個驚艷的主打小吃後,倫納德覺得宴會就問題不大了。

接下來反復調整做法,讓冰粉更有質感更好吃,布魯斯公爵得到好多試吃機會,他為此喜不自禁。

能讓他們這個級別的大人物覺得好吃,倫納德對宴會的成功舉辦更有自信了。

宴會緊鑼密鼓的籌備中。

前一天就開始熬制各種高湯,第二天中午時分則開始燉老母雞湯,這也是這次宴會的主打菜之一。

老母雞湯需要用小火慢慢燜煮,湯水最好不要沸騰,保持著一個衡定的溫度,讓雞肉中的包括蛋白質和脂肪在內的各種營養物質慢慢地析出到雞湯裏。

雞湯的的配料不多,一些小蔥和香菇,再放一些瑤柱提味,配料很少,但滋味鮮美得很。

烹煮雞湯的時候味道特別香,打開鍋蓋,金黃色的雞湯上面飄著油花,看著誘人無比。

用勺子嘗一口雞湯,雞湯濃郁,純正無比,恩,也是這個味兒。

喝一口,只覺得全身毛孔都被打開了,身上暖洋洋的,覺得舒服極了。

再撈一個裏面的香菇吃,香菇吸滿了雞湯,一口咬下去湯汁四溢,伴隨著香菇本身的味道濺入喉嚨中,濃郁鮮香。讓倫納德聯想到一個詞,醍醐灌頂,盡管本意並非如此,那就美味灌頂好了。

接著那邊還有不少油炒油炒野山菌。

油是用的豬油,豬油是十分好吃的,與其他植物油相比,豬油有一種不可替代的香氣。蔡瀾不止一次熱情洋溢的說,豬油是天底下最好吃的東西。