第41章 土豆燉牛肉·商人埃摩森·……

用酵母菌改造面包是個大事，畢竟，面包是這個世界的主食。

這個世界原來的面包，那些堅硬如同武器的黑面包就不用多說了，那白面包的味道也不怎麽樣，反正倫納德吃得時候是身心疲倦。

就連蔡倫有次也忍不住嘆息：“領主大人，你說您以後能抽到水稻嗎？”

想念香噴噴的大米飯了。

倫納德看了看現在手頭的天命點數，有點拿不定主意。現有450點天命點數，要抽獎的話可以一口氣抽九次，而下次召喚的話是需要800點天命點數的。

算了，先放著吧，眼下手頭還有很多事要做，現在缺的是各種種子，這是來年春天的事情了，說不定在這個冬天能攢齊800點天命點數呢，如果攢不起的話，明年開春前一次性抽一堆也是可以的。

做了決定後倫納德就不再糾結，他開始鼓搗著用酵母面團做面包了。

比起原世界買的商業酵母，天然酵母發酵面包吃起來風味是更好的，面包內部是濕潤而柔軟的，那口味相當的不錯了。當然也有一些缺點，比如不太穩定，發酵的速度慢，在這個時代背景下，這些是完全可以被原諒的缺點。

倫納德先讓廚娘試著做了第一批面包，在當天晚上的晚餐時，將所有面包都換成了發酵過後的面包。

主要的配菜是土豆燉牛肉。

牛肉即使是貴族平日吃的都比較少，因為牛是寶貴資源，耕牛可以耕地、幹活、推磨，奶牛就更不用說了，這裏的人可是離不開奶制品的，而現在在倫納德的推廣下，大家也都開始喝熱牛奶了。

在中國古代也是，吃耕牛是犯法的，只有耕牛不小心自己跌死才能吃。所以有些達官顯貴家的耕牛天天‘不小心跌死’，或者每當有貴客來了的時候，他們家的耕牛就會‘不小心跌死’。

現在小荊棘堡的羊群已經日漸壯大，明年再收獲一批羊毛，倫納德準備進一步擴大羊群了，撥出一堆奴隸來專門養羊。

而其他牲畜的養殖也應該提上日程了，牛、豬、馬……雞鴨鵝就不用說了，這些家禽長得快，還有蛋，幾乎每家自由民都會養一些。

這道土豆燉牛肉簡單，但做得時候還是非常用心的，也耗費時間。

牛肉被燉的入味了，軟嫩適口，膏脂潤香，旁邊的土豆一部分已經融化到了湯汁中，這讓湯汁變得更香了，湯汁濃郁粘稠，油與土豆混合在裏面，用來蘸著面包吃簡直再好不過了。

而且那燉的爛熟的牛肉真的是好吃極了，口感絕佳，細嫩緊致，充滿粘性。

細碎的土豆和濃郁的牛肉味，湯汁浸透面包，一口下去，各種美味雜糅在嘴裏，美好的味道在舌尖散播開，讓吃的人眼睛一下子就亮了。

這種飯菜雖然不會特別驚艷，但特別管飽，吃起來特別有充實感，不會寡淡也不會特別油膩，蘸著面包吃，讓人一口接著一口，停不下來，等發覺的時候，肚子已經很撐了。

但這卻不是今天晚宴的主角。

今天晚宴的主角是發酵後的面包。

所有人都發覺，面包口感是前所未有的細膩，入口輕盈，又香又軟，幾乎口口都是驚喜。

撕碎一片，看到裏面有大量氣泡。

如果偶爾吃的話感覺這也不是特別驚艷的美食，可是一想到，這可是主食啊，以後天天可以吃到啊，以後就不用吃那種硬到令人心慌的面包了！

盧瑟福學士：“哦哦哦哦哦——”

公孫勝點頭：“領主大人將面包發酵了啊。”

“嗯，前幾天抽空把酵母做出來了。”倫納德說。

蔡倫也點頭：“真是熟悉的味道。”

呂布：“不錯，還真懷念。”

盧瑟福學士一個人“哦”了半天，發現沒人和他“哦”，不禁有些尷尬。

盧瑟福學士：“……你們都吃過啊。”

盧瑟福學士：呆呆的.gif.

“嗯。”公孫勝說，“在我們那裏早就有了。”

盧瑟福學士：“……好的吧。”

他頓時覺得自己堂堂學士是如此沒見識。

中國殷商時候就用酵母釀造酒了，酵母饅頭則開始於漢朝，的確很早了。

四大文明古國，唯一有完整傳承的文明古國。了解的越多，越能明白其中的分量。

酵母菌的喂養就交給廚娘們了，如何培養出酵母原液廚娘們沒看懂，倫納德也不需要他們看懂，他自己又做了幾種不同面粉的酵母面團，包括小麥、黑麥、燕麥，這樣就能做不同種類的面包了。另外還做了不同種類發酵而成的酵母，葡萄液，甚至還有玫瑰花。

不同種類酵種液所發的面團帶有不同的風味，倫納德做了多種嘗試，雖然有失敗的，但是熟練了後大多數都成功了。

城堡眾人都挺樂意給倫納德當小白鼠的。

美食一途永無止境呀。