第26章 采購·制造果凍·開始養羊……（第3/5頁）

綠帽子也經常發生啊……倫納德想到以前在英國《衛報》上看到的一個統計數據了，說每25個英國父親就有一個在養著別人的孩子。說1950到2004年間，每年英國出生的60萬個嬰兒當中，大約有24000個嬰兒都不是他們父親的親生骨肉。這數據當時讓倫納德感受到了震撼，還真是一組……波瀾壯闊的數據啊。

從法庭出來後倫納德又去了果園，倫納德路過一批橄欖樹。

這些橄欖樹都挺高大的，挺拔蒼翠，那些附著著白色鱗片的橄欖葉子非常漂亮。日光照耀，輕風吹過，銀色和碧色糅雜在一起閃閃發光、交相輝映，美不勝收。橄欖花也很漂亮，金黃色的小花一簇一簇擁抱在一起。烈日當頭，清烈的橄欖香氣自然而然揮發出來。

倫納德吸了一口空氣，對著旁邊的陪同的政務官米爾頓說道：“我們可以在這裏推行種植橄欖樹。”

“領主大人，您的領地適合種植很多東西。”政務官米爾頓說，“但是這些都要慢慢來。”

“這我還是知道的。”倫納德說，他們走進果園，一眼就看到了那邊幾個農奴正在活蹦亂跳。

政務官米爾頓說：“居然在領主大人面前這樣，你們太放肆了。”

那幾個奴隸立刻跪下來：“對不起，請寬恕我們的失禮，領主大人。”

倫納德注意到米爾頓雖然措辭嚴厲，但本質上是在提醒那些奴隸。米爾頓是個挺不錯的人，因為他在學士學院的經歷，所以他對所有人都不錯，即使對奴隸，也沒有高高在上的態度。

倫納德在心裏點頭，感覺政務官米爾頓是個可用之人，只不過現在自己沒啥職務可以給他。

倫納德走過去，問道：“你們跳來跳去幹什麽呢。”

一個農奴埋著頭說：“最近有好多鳥一直來啄這裏的覆盆子，趕都趕不走。”

倫納德走過去看著那邊紫紅的覆盆子，說道：“這些覆盆子也該摘了啊。”

自從倫納德宣布水果可以生吃後，小荊棘堡的眾人就多了一種食物來源。

大家從此也更重視水果了。

所以奴隸看著覆盆子被鳥吃了，非常心疼。

“現在要都摘了嗎？”奴隸說道，“厄，領主大人，摘了不久後會壞了的。”

“摘下來做成果醬吧，還有果酒。”倫納德盯著覆盆子，想到個主意：“你們都先摘了，我做點新鮮東西，說不定還能賣。”

倫納德想到了做水果果凍。

在現代，果凍做起來是非常簡單的，將水果弄碎後加上糖，和凝膠一起熬制後冷卻就可以了，而且味道會相當不錯。現代超市裏都是各種種類凝膠。

中世紀當然沒有凝膠了，所以倫納德首先得做類似的東西出來。他第一個想法是從魚皮和魚鰾裏熬制出來的魚膠粉，但轉念一想眼下沒有鮮魚，接著，倫納德就順理成章地想到了豬皮，豬皮裏有豐富的膠，用那個做既營養又衛生。

倫納德讓奴隸跑去晚鐘鎮買了家豬皮。

熬制皮凍就不能用野豬皮了，野豬皮太硬了。

而且如果呂布知道倫納德把皮甲煮了吃了後，估計會難過到哭泣的。

恩……在呂布這裏，野豬皮直接就等同於皮甲了。

倫納德讓廚娘將豬皮上剩余的豬毛都清理幹凈，然後又在水中好好清理了一番，必須把這些都清理幹凈，不然熬制出來的皮凍會有異味，想一想，果凍裏一股豬肉味，嘔……

將豬皮清理幹凈後就燒水，放入熱水中，再倒一些酒，滴檸檬汁，這些都是用來去腥臭味道的。

用開水燙了差不多近一個小時後，倫納德讓廚娘將豬皮撈出來。此時此刻，豬皮上面的油脂一眼就能看到，接下來是繼續清理的時刻了，來回摩擦清晰，直到豬皮幹幹凈凈，變成了半透明的白色才停下來。

倫納德聞了聞，感覺聞不到油膩的味道了

嗯，用這樣的皮凍來做果凍正合適。

接下來的工序就簡單了，將白色的幹凈豬皮細細的切幹凈後用水煮，再加一些檸檬汁，倫納德還加了些薄荷。

在煮豬皮的過程中，廚娘們在倫納德的吩咐下將覆盆子搗碎做成了果醬的模樣，裏面撒上蜂蜜，而後倒入了已經煮成膠裝物的豬皮中，來回攪拌，用火煮，最後裝入盆中。

第一次一共做了兩大盆。

倫納德讓廚娘們把兩大盆果凍放到陰涼的地方散熱，其實最好是放到冰箱裏，但這裏沒有冰箱。

一時半會兒是凝固不成果凍的，於是倫納德便去視察軍隊了。

等晚上回來，果凍已經凝結好了，紫紅色的一大盆，看著……其實不咋地。

倫納德用小勺子挖了一勺，然後在燭火下細細觀看。

倒也沒有到達晶瑩剔透的地步，畢竟原料放到那裏，不可能和現代的流水線果凍一樣晶瑩剔透的。