第54章 鍛煉（營養液滿3800……

清晨，海島明媚的陽光再次灑滿小院子。

各種小動物開始一日之計的奔走，咕咕們已經吃過早餐，正在悠閑散步。

大眼睛在小菜園後邊的山坡那邊，悠閑地吃草。

單單看明媚的光線，瞧不出今天溫度下降了許多。

山山披著圍巾出門，擡頭望了望樹上小美的窩。

小美的崽兒們已經脫掉了一些絨毛，長出了豐沛的羽毛，隱隱顯出和母親一樣的羽毛顏色。

小美現在膽子很大，圍著山山和幾個工作人員飛了一圈。

【哇，好美呀～～我也想去當工作人員可以麽？】

【今年冬天小美一家應該能順利過冬啦。】

【今天陽光好好，但是很冷呀。剛看到仙女和大頭他們都戴上毛線帽子了。】

她洗漱後，幾個男人也起床了。

裴澤先去給羊擠奶。

擠了八斤羊奶，放在巴氏消毒機裏消毒，倒出4大瓶羊奶。

最開始他們還喝羊奶，連續喝了好幾天就覺得不好喝，有點羊膻味。

廚房裏昨天的3瓶還沒喝掉。

一共七瓶羊奶，喝不掉的話實在太可惜了。

山山想了想說，“那早上我們烤個面包，吃雙皮奶吧。”

【羊奶也可以做雙皮奶嗎？】

【當然可以啦。】

裴澤負責去揉面，山山在旁邊盯著。

“我們先來煮紅豆。”

紅豆是上次台風天，張師傅留給她的。紅豆中放一些糖，小鍋熬煮。

“紅豆最後放在雙皮奶上面。”

【紅豆我本命！太好吃了，吸溜。】

【紅豆愛好者+1。】

【大清早的要命了。】

“羊奶也可以用來做雙皮奶的，正常情況下我們一般用牛奶來做，正宗的順德雙皮奶是用水牛奶做的，水牛奶的脂肪含量高。我們平常在點心店裏吃的牛奶，通常會加一些淡奶油，因為其中有穩定劑，會影響口感，要記得一定不能用脫脂牛奶。”

【對，自豪！我們順德雙皮奶很好吃的！】

【下次旅遊一定嘗嘗。】

牛奶倒入鍋裏，加熱攪拌，“冒泡的時候就可以盛出來了。”

倒入四個木碗中，還有很多的羊奶，山山叫旁邊的工作人員把他們的水杯蓋子拿過來。

十幾個一模一樣的水杯蓋沖到廚房，節目組統一發的水杯，只是杯蓋上貼著個人的姓名條。

【哈哈哈哈，一眨眼，居然這麽多水杯蓋子，笑死我了。】

【看到姜pd的杯子了，原來姜pd叫姜乃歆啊！和名字一點都不符，姜pd很禦姐的。】

【工作人員起的好早呀。】

【如果我是節目組工作人員，為了吃山山的早餐，我可以打地鋪睡廚房門口。】

【哈哈哈哈過分了姐妹。】

【幾個要飯的不就是打地鋪睡山山隔壁嗎？】

【yfd：謝cue，有被內涵到。】

【說實話，我也想。】

山山又熱了一鍋羊奶，全都一一倒入他們的水杯。

“現在我們不要碰這些杯子，等待它結奶皮。”

等待雙皮奶結奶皮的過程中，山山開始打雞蛋，“大概500毫升需要兩個雞蛋，蛋黃我們不要，打一下蛋清。蛋清不用打發，因為我們要利用蛋清讓牛奶凝固。”

處理好蛋清後，山山用一根筷子試了試，“注意不要戳破奶皮哦，輕輕碰一下，奶皮不爛就可以了。”

【好嫩哦，山山的手和羊奶一樣白嫩。】

【嗚嗚嗚，我手好欠呀，奶皮被我碰爛了。】

【沒關系，還有一層奶皮呢。只是口感會差一些。】

“我們用筷子在側邊開一個小口，再次倒出羊奶，完整地將第一層奶皮保留在碗底。”

倒完後，可以看到一層漂亮的奶皮，有一點皺，很完整。

【哇，我失敗了！妹妹心靈手巧。】

【我也失敗了……】

【奶皮很難倒的，我練習了很多遍才成功。】

【插句題外話，我現在才知道雙皮奶為什麽叫雙皮奶……原來是真的有兩層皮啊……】

【對啊，姐妹，你以前不知道嗎哈哈哈哈。】

羊奶全部倒出，因為人實在太多，山山又分了兩個大碗繼續操作，分別加入白糖和蛋清，攪拌均勻。

接著用廚房濾篩過濾羊奶，然後再次將羊奶一一倒入杯子和碗裏面。

“這一步需要注意，要沿著碗的邊緣，緩緩倒入雙皮奶，這樣第一層奶皮就不會破了。”

山山把門口的何之洲叫進來幫忙，他手巧，精確度高一些。

山山一般不輕易叫他做事，何之洲接到任務後，做得很細心，一個奶皮都沒有破。

因為他力氣小，一些洗碗拖地的工作都是他主動做的，不像崔哲溪做了屁大點事都要讓山山知道。或許這才是老板喜歡的員工吧。

昨晚上他看彈幕有一些人在說他劃水，哎，娛樂圈太苛刻了，真的好難生存，所以他才不想進娛樂圈。