第651章 這只鴨子很漂亮(第2/2頁)
老張加了一點清水和鹽,攪了攪,笑道:“等會就可以凝上了!鴨血也是很好吃的。”
這會鍋裏的水也開始咕咚冒泡了,把鴨子往裏一丟。
熱水煮過的鴨子毛孔張開,就更好去毛了。
從水裏撈出來,稍晾了一下,藍鯉跟老張學習,把鴨子身上的毛拽掉,像是扒衣服一樣,很快就剩下光潔溜溜的一只漂亮鴨身。
剩下取內臟,把鴨子劈塊的工作就是老張自己弄了。
弄好以後,把鴨子帶回家,藍鯉在廚房間忙碌起來!
“辣椒、八角、花椒、蔥姜蒜……”
先把配料準備齊全,今晚她準備做個啤酒鴨。
油燒熱,淡淡的煙氣冒了出來,姜片和花椒熗鍋,發出“滋啦滋啦”的微弱聲音,香料的香氣從廚房向客廳擴散。
因為鴨子脂肪肥美,等會炒制的時候會出油,所以鍋裏的油少放了一些。
方野坐在沙發上擼著花花,花花眯起眼睛,發出了舒服的“呼嚕呼嚕”的聲音。
視線越過玄關,外面的天色更暗了一點,雨點“嘩嘩”落下來,藤蔓的葉子在雨中輕輕抖動。
陽台上晾的衣服已經早早收起來了。
方野起身,把玄關的玻璃門拉上,隔絕了外面的風雨。
藍鯉將旁邊焯過水的鴨塊倒進鍋裏,“滋啦”的聲響頓時變得激烈起來,濃郁的鴨肉香氣飄散。