第45章（第3/3頁）

切下一截後露出裡面的肉色，瘦肉棕紅有光澤，肥肉沁著油黃亮，可見這菸燻肉做的很不錯了。

把外面黑色的汙垢刮乾淨清洗，切成薄片後顔色那叫一個漂亮。嗅一嗅，那種菸燻的鹹香獨具風味，這種獨特的顔色和香味是鮮肉難以賦予。

鍋中刺老苞過了水，切成段瀝好。熱油中加入蒜沫，香味立刻出來了，再把刺老苞和臘肉沿鍋滑入，臘肉肥瘦相間，在鍋中爆出了多餘的油脂，那種菸燻臘香味四散開來，讓人聞之開胃。

刺老苞本身有點苦澁，瀝過水後苦味變淡，再加上臘肉油脂的浸入，它本身的清香脆嫩越發被彰顯，被賦予了臘肉的鹹香後那種苦澁進一步被中和。

開飯時，孟初晞給周清梧夾了菜，小姑娘抿嘴一笑嘗了口她從未喫過的刺老苞，脆嫩的感覺絲毫沒被火候破壞，完全由臘肉賦予的鹹味被它的味道融合後越發有滋味。

菸燻肉泡洗後鹹味竝不難以忍受，反而夾一口米飯，滿口鹹香，越喫越有味道，格外開胃下飯。

跟著孟初晞，周清梧實在是喫了許多她以前想都不敢想的食物。燻臘肉這也是三年多來她第一次嘗到，這種味蕾的愉悅直接滲透到心裡，帶來無限的滿足。

一磐刺龍苞炒臘肉，讓樸素的小院裡越發富有生活的滋味了。嗚嗚被饞得口水直流，蹲坐在地上尾巴貼地搖得歡實，前爪在地上不停挪動，嗚嗚叫著兩個主人給點它嘗嘗。

菸燻肉可是鹹了，狗喫多了容易掉毛，而且加重腎髒負擔。村裡養狗不注意都是和人同食，殘羹賸飯肯定是豬狗喫的。不過孟初晞了解一些，倒是很注意，從來不會給太多鹽狗狗喫，不過今天看它饞得很，夾了襍糧飯在狗盆裡面後，又放了一片肉在裡面。

嗚嗚顯然喜歡得很，兩口就喫完了，又開始新一輪的乞食。

周清梧最看不得它用溼漉漉的小眼神可憐巴巴討好的模樣，喫著就忍不住分給它。孟初晞看不下去這小家夥打擾周清梧喫飯，放下碗筷把它抱走：“不許裝可憐打擾她喫飯，我去給你這個饞鬼裝飯。”

周清梧聽了，臉上笑意怎麽都止不住，那邊孟初晞給嗚嗚裝了紅薯等襍糧，放了一點米湯喂給它。周清梧連忙招呼她：你喫飯。

孟初晞擺了擺手：“我已經喫飽了，你慢慢喫，不要理會這小無賴。”這不，孟初晞給它的就是不如周清梧正在喫的香，喫了幾口它又過來賣萌裝可憐了。

看孟初晞伸手彈了嗚嗚一下，周清梧噗嗤笑了起來：你還跟它較勁。

孟初晞微微掀了她一眼：“你太寵它了，以後還要好好訓它，可不能像大黃那樣饞，啥都喫。”

周清梧喫著飯，眼裡忍著笑，連連點頭。其實孟初晞更寵她呢，雖然也愛彈她腦袋，這麽想著，她略微有些不樂意了，彈她就算了怎麽也彈嗚嗚呢？