第1078章 一起做叫花雞，豐盛的小年飯

實際上，馮一帆帶三個小女孩做的菜，不是什麽很復雜的菜，而是《叫花雞》。

不同的是，馮一帆制作的方式，和很多街頭上或是餐館裏的做法有區別。

之前馮一帆讓小女孩們穿著圍裙，戴著護袖，並且還給她們戴上了一次性的手套，便是讓三個小女孩一起給雞進行一番按摩腌制。

調料是馮一帆搭配好，並且灑在了腌制雞的盆子裏的。

然後為了讓小女孩們有參與感覺，他讓三個小女孩穿戴整齊後，在小林叔叔家裏用手去給腌制的雞進行按摩。

並且他還教給小女孩們，要用手輕輕塗抹腌料，包括雞的肚子裏也要塗抹到。

小女孩們自然是非常認真，因為這可是她們第一次做菜。

所以三個小女孩一起，認真在雞的表皮上塗抹腌料，連雞肚子裏也都是很認真去塗抹，並且用小手輕輕給雞的表面按摩。

後來在小女孩們弄好了後，馮一帆便把腌制的雞，用保鮮膜封起來，然後放進二樓冰箱裏去冷藏入味。

此時，雞已經是完全腌制入味，馮一帆又是帶著女孩們，認真清理一番。

接著，馮一帆先是和小女孩們一起，在雞肚子裏塞進一些東西。

這些餡料一方面是用來增添雞的香味，同時在整只雞拿去烤制時，也可以用溫度把內部的餡料蒸熟，這樣便可以更加的有滋味。

這份餡料，馮一帆也是跟小女孩們一起進行了抓拌。

餡料中有糯米，還有焯水後的一些筍幹、小棗，切丁的香菇，瑤柱、海米等各種海產品，甚至還有發好的鮑魚和海參。

全部都切成小丁，然後讓小女孩們戴上手套，用小手去給抓拌均勻。

這個過程小女孩們非常喜歡，因為這種過程讓她們覺得自己參與了做菜。

抓拌均勻後，馮一帆又讓三個小女孩分別把餡料填入雞肚子裏。

“來來，你們不要著急，一個人一小把，我們一把一把往裏面裝。”

馮一帆扶著雞倒過來，讓女孩們一把一把往裏面裝餡料。

三個小女孩倒也是很快達成默契，馮若若抓一小把放進去，楊小溪跟著也抓一小把放進去，陳瑤霏再抓一把放進去。

三個小女孩這樣交替進行，雖然每次都是一小把，但是慢慢也把餡料都給裝進去。

等到餡料裝滿雞肚子，馮一帆又找來針線，把雞肚子上的口子縫起來。

看到爸爸縫起來，馮若若問：“爸爸，為什麽要給縫起來呀？”

馮一帆說：“因為不縫起來的話，待會這裏面的東西會漏出來啊，漏出來了就不好吃啦。”

楊小溪又問：“馮爸爸，今天我們做的好不好啊？”

馮一帆笑著說：“很好啊，今天若若、溪溪和霏霏表現的很好。”

三個小女孩頓時開心笑起來。

陳瑤霏問：“馮爸爸，那這個縫好了，就算是做好了嗎？”

馮一帆搖頭說：“還沒有的，縫好了之後，我們還需要用荷葉把這個給包起來，然後還要用玉米葉子再包上一層，最後用泥巴給封起來，然後才能送去進行燒制的，等泥巴外殼被燒的硬了，就好啦。”

三個小女孩聽完異口同聲說：“好復雜呀。”

不過呢，三個小女孩雖然覺得很復雜，但也樂意跟馮爸爸一起做。

等馮一帆縫好了，有讓三個小女孩在雞的表面塗抹上一些的油。

“這樣有了油呢，待會出來會更加的好看。”

三個小女孩的塗抹方式，自然不是用刷子一點點塗抹，而是用手直接在雞的身上進行塗抹，倒也是很快給塗抹好了。

看著三雙油膩膩小手，馮一帆也是不禁笑著說：“如果這個時候讓你們爺爺奶奶看到，肯定要說馮爸爸不好好帶你們。”

馮若若說：“不會呀，做菜就是這樣呀。”

楊小溪說：“對對，每次我爸爸做菜，都會弄得家裏到處都是，我媽媽都說爸爸的。”

陳瑤霏說：“爺爺奶奶每次做飯，也都會手上好多油。”

馮一帆說：“好啦，那我們先把這個給包好吧，等全部弄好了我們再洗手。”

三個小女孩自然是非常開心的答應下來。

之後，馮一帆先是用兩張大荷葉分別包裹上兩層，並且用棉繩給捆紮起來。

接著又用準備好的玉米葉子，在外面又給包裹上了一層。

包裹了之後，馮一帆最後再把和好的泥拿過來。

看到了泥巴，馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個小女孩自然是躍躍欲試，想要一起動手玩泥巴，把泥巴給塗抹在包裹好的雞的外面。

馮一帆先自己用泥巴給定一個型，然後再讓三個小女孩一起，把泥巴抹在外面。

這麽一來，三個小女孩一起動手，最終把外面抹得非常光滑。