第1015章 女兒溜出後台，後廚裏的告誡（第3/3頁）

他需要去觀察每個廚子忙碌的情況，要看廚師們手上的活是不是幹得足夠好，要知道這可是關系到他自己的名聲，也是關系到蘇記和若餐廳名聲。

要讓大家了解到，他馮一帆和兩家餐廳後廚是有足夠實力的。

一圈看下來，雖然存在一些小瑕疵，但是整體上還是讓馮一帆滿意。

一些有問題的地方，也是被他給及時糾正。

甚至一些菜品，馮一帆更是讓負責的廚師重新做。

這個讓一些富景樓來的廚師多少有些不能理解，因為他們看起來，雖然是有一些偏差，但是整體成菜的效果其實沒有問題。

尤其是很多的菜品能做到色香味俱全，並且味道上還沒有太大的問題。

至少普通人吃起來，肯定是吃不出多少偏差的。

但是馮一帆仍舊是讓全部重做。

張峰林和全傑也是完全聽從馮一帆的意見。

這也是讓富景樓跟來的一些廚子感到不能夠完全理解。

馮一帆知曉了之後，倒也沒有發火，而是認真給那些人進行了解釋。

“你們要記住，我們是廚師，既然我們已經接手了後廚，已經接手了晚宴的工作，我們必須要做到最好，不能夠出現任何的偏差，否則那是砸了我們的飯碗，是一個廚師不允許出現的問題。”

說完了這番話，馮一帆也是稍稍的停頓一下。

“我知道，你們很多人覺得，晚宴會接待那麽多人，可能很多人都未必能吃出不同來，而是即便是吃出不同，那麽多人的晚宴，菜品上稍微有一些偏差應該也沒有任何的問題。”

馮一帆把自己心裏話都說出來，讓所有的廚子都愣住了。

而緊接著又聽到馮一帆繼續說：“你們的這種想法，必然會帶來嚴重後果，因為如果你們不去精益求精，那麽你們便會形成慣性思維，以後你們做菜都不會去精益求精，久而久之你們會開始敷衍。

而當你們敷衍食客後，你們獲得的也必然是敷衍，或許食客會被敷衍一次，但是也只會有那一次。”

說完了這些話後，馮一帆最後說：“如果聽完我的這些大道理，你們依舊不願意改正問題，那我只好讓你們離開。”

果然最後這句話還是更有效果，那些富景樓來的廚子馬上答應改正。

馮一帆見那些廚子去改正了，知道他們僅僅是害怕被從這裏被趕走，因為那樣他們回去可能富景樓也不能呆了。

但是他也不想再去多言，同樣是做菜，有些人能聽得進去，或許將來能成為一位真正的廚師，有些人聽不進去也就注定只是普通小廚子。