第1001章 提升餐廳服務，要紅的有品質

馮一帆在聯系了李菲兒和孟詩彤團隊後，又一次把兩家餐廳的所有人召集起來，也是在蘇記裏進行了一個小會。

“這段時間呢，好像網絡上又有一些關於我的非議，也給我們兩家餐廳帶來了不小的問題。

曾經我以為，只要我不去管那些東西，我們只需要盡量保持低調，去把自己的菜做好，保證我們蘇記和若餐廳的品質，哪怕是受到的關注度減少，只要還有真心實意喜歡美食的朋友在，那我們就依舊可以平穩的經營下去。

但是現在，我發現很多事情開始不受控制，不是我們想要低調，別人就會放過我們的。

總有一些人希望看到我們的落魄，看到我們的慌張和歇斯底裏的憤怒。

那麽如今既然大家都這樣，並且硬生生要把我們推成一家受到很多人關注的網紅店，我們便真正來當一次網紅好了。”

聽了馮一帆的話，讓在場的所有人都是驚訝不已，同時也從他的話語中，感受到了一份熱血沸騰。

大家以前一直都覺得，馮一帆是一個非常佛系的人。

他寧可多抽出時間去陪伴女兒，也不會多花心思在餐廳經營上。

他每天所有的心思只有三件事，第一是自己的女兒，第二是自己的妻子和家庭，第三是把蘇記和若餐廳的菜做好。

至於網絡上的那些流言蜚語，或者是各式各樣的吹捧贊揚，他是一概不去理會。

甚至很多時候，網絡上的各種消息，都引不起他的絲毫波瀾。

這也是他把自己的微博注銷，幾乎是不再去看微博上任何消息的原因。

但是今天，馮一帆似乎像是被激怒了，他像是一頭從睡夢中醒來的雄獅，他要想所有人展現出自己的實力。

展露出恐怖的獠牙，要徹底的讓某些人真正的心服口服。

馮一帆停頓片刻，讓大家稍稍適應了一下他的話語。

接著馮一帆認真說：“接下來，我們會開始準備慶祝元旦，而在元旦當天的晚上，蘇記和若餐廳將會有一系列的聯動，兩家餐廳當天只接待部分預訂的客人，剩下的位子將會留給我邀請來的人。

而蘇記元旦當天的宴席，是我們蘇省中華菜的菜單上非常知名的一席宴，三頭宴。

當然，隔壁若餐廳也會有著相應的宴席，同樣是一些以國內食材為主料的菜肴，這也是兩家餐廳第一次這樣的聯動。”

聽到這裏，除了後廚眾人和蘇連成提前知曉一些消息，兩家餐廳的服務生都是驚訝不已。

三頭宴，這是在場服務生幾乎是都沒有聽說過的。

而馮一帆說，他還要在若餐廳用國內的市場去烹飪，這也是服務生們難以想象出的東西。

可以說，馮一帆元旦的一番準備，當真是出乎了服務生們的認知。

到了此時，方琳和眾多的服務生，算是第一次見識到了馮一帆的厲害。

說是要準備宴席，那麽馮一帆就能夠準備起來。

說是要調整若餐廳的菜單，他就能夠做到，把菜單很快的進行變化。

這可是服務生們聞所未聞的。

要知道，很多知名的餐廳，可能都是幾十年如一日，菜單根本就不存在變化的可能性，也僅僅只是依靠老手藝去留住那些常吃的食客。

可是馮一帆這裏不同，他不但是會讓後廚裏的廚師們每天去想盡辦法創新菜肴。

幾乎是每周都會有新菜被推出來，並且在菜單上呈現給食客。

甚至，馮一帆還會在元旦這樣重要節日，去做一份獨特的宴席，以示對元旦這樣節日的慶賀。

看著眾人驚訝神情，馮一帆反倒是非常的平靜。

“既然是有這方面的準備，那麽接下來的時間裏，我希望各位都能夠認真起來，能夠更加嚴格的要求自己，尤其是要保證節日之前，我們蘇記和若餐廳生意的穩定，對客人也是一定要熱情。

我知道，每個人總有不開心的時候，大家每天遇到不同的事情，可能會帶有一些不一樣的情緒，這些都是能夠理解。

但是我還是想各位能夠明白，既然你們來了蘇記，你們在這裏成為服務生，你們要去為客人提供服務，那麽請你們在服務的時候，務必要保持一個對客人的友善和客氣，不可以有任何的情緒和不耐煩。”

在場的服務生們下意識地面面相覷，這還是他們第一次聽到馮一帆說這個事情。

他們來到蘇記和若餐廳這麽久，好像還沒有被馮一帆提起過這樣的事情。

因而，在蘇記和若餐廳幹了一段時間，不少服務生很自然會有那麽一點點的傲氣。

對待客人不是那麽熱情和友善，甚至可能會表現出一點點不耐煩。

但倒是也沒有引起很大的非議，好像是對一些食客而言，來到蘇記和若餐廳總覺得這兩家餐廳非常的高級，所以看到這邊服務生有些冷淡，不少的食客也都會進行一點點的理解。