第996章 女兒做點心，徒弟員工餐（第3/3頁）

馮若若又問：“爸爸，你不陪我們回家睡午覺嗎？”

馮一帆說：“不行呀，爸爸中午還是要在餐館裏嘛，不然晚上爸爸怎麽能陪著你們呢？”

馮若若聽了倒也是比較懂事點頭答應下來。

“好吧。”

楊小溪和陳瑤霏也都是非常開心。

“好棒，馮爸爸陪我們去。”

“嘻嘻嘻，馮爸爸陪我們去，我們會跳得更好。”

馮一帆此時把小女孩們的午飯準備好，同時也是把她們爺爺奶奶也都給準備了。

“好啦，你們跟著爺爺奶奶去隔壁吃飯吧。”

馮一帆不忘囑咐孩子們：“一定要好好吃飯哦，不許挑嘴知不知道？”

三個小女孩異口同聲答應：“好。”

小女孩們去隔壁吃飯，這邊馮一帆見已經準備差不多，也是招呼大家都一起先把午飯給吃掉。

“還是先吃午飯，不然營業開始了，可能大家輪班吃午飯也會很慌張。”

蘇若曦說：“是啊，我之前就說了，輪班吃午飯不好，還是提前把飯都一起吃了，這樣之後大家就能全心全意的工作。”

馮一帆微笑說：“沒錯沒錯，老板娘說得對，以後我們都提前吃飯。”

午飯，也就是員工餐，自然是由林瑞峰、馬小龍和寧誠準備。

如今的員工餐，主要都是由寧誠去負責。

而給寧誠的難題便是，每次都必須要把一些邊角料給用上。

經過幾個月時間的努力，寧誠倒是也從林瑞峰和馬小龍那裏，學到了一些做員工餐的經驗。

尤其是馬小龍，幾乎是把他當初在國外跟在師父身邊做員工餐經驗，全部都傾囊相授給了寧誠。

再經過林瑞峰一些味道上指點，如今寧誠員工餐倒也算是越做越好。

比如今天中午，是用今天一些魚蝦邊角料做的燴飯。

而燴飯的關鍵，則是在於底湯的滋味。

寧誠用剝蝦仁剩下的蝦頭，和拆掉肉剩下的魚骨一起，在鍋中首先是進行煎炒。

煎炒出焦化層後，再加入一些清水在鍋裏進行燉煮，最終獲得鮮味十足的湯汁，然後還要進行一番過濾。

接著，便是要用熬煮好的湯去做中午的這鍋燴飯。

不過寧誠做的時候，馮一帆卻指出他的問題：“你這樣不對，你這樣的分量根本就不夠，你也不看看餐館裏有多少人，你這麽點湯，根本沒辦法做很多燴飯，做出來了也是根本不夠吃。”

寧誠聽了也是立刻意識到問題，但是他卻不知道應該怎麽解決？

畢竟在寧誠看來，湯都已經熬出來了，難道還能加水嗎？

馮一帆也是教了徒弟一手：“這種時候呢，你其實可以在湯中加水，但是加水過後可能味道會變淡，然後你就可以加入一些洋蔥、胡蘿蔔之類，增加一些湯的風味，同時可以提前把一些料下入其中去煮。”

馮一帆指點下，寧誠最終也是完成了一大鍋熱氣騰騰香味十足的燴飯。

在大家開始準備吃的時候，馮若若、楊小溪和陳瑤霏突然跑過來，嚷嚷著也要一起嘗嘗味道。

馮一帆也給小女孩們盛了一碗，讓三個小女孩分著吃。