第983章 花樣做點心，圖謀桂花醬（第2/3頁）

烤制了過後，再把各種餡料給放入蛋撻皮當中去，然後進行稍稍的烘烤。

之所以要先把蛋撻皮烤制，主要是馮一帆他們準備的內餡，都是不能夠長時間高溫烘烤，所以必須要把皮先給烤熟了，再加入內餡去稍稍烤制。

否則，要不會出現內餡烤得太過，甚至是烤焦烤糊的情況。

要不就是蛋撻皮不能夠烤熟分層開酥。

一樣一樣的內餡用裱花袋裝入蛋撻皮內，上面用奶油給封好，再在表面上刷上一層蛋液。

如此烤出來的蛋撻表面呈現出焦黃，看著也是非常的誘人。

當烤制出來後，瞬間讓後廚裏彌漫著蛋撻的香味。

石家慧嗅到了驚呼：“喔，好香啊。”

後廚裏的大家，也都是忍不住湊過去看，一個個咽著口水，很想要嘗一嘗馮一帆、陳煦和羅瑜一起做的蛋撻。

光是從樣貌看，馮一帆他們做的蛋撻個頭比較大，差不多有一種一個頂的上白胡子爺爺家的兩個大了。

而蛋撻整體看上去，真的是非常誘人，絲毫不會輸給白胡子爺爺家。

石家慧聞了半天的味道，忍不住問：“主廚，我們可以嘗嘗嗎？”

馮一帆看看大師姐，又看了看其他人都垂涎欲滴的樣子。

跟陳煦和羅瑜商量了一下，便拿出了幾個來，讓大家可以分著嘗一嘗味道。

一個蛋撻，被切開來一分為四，這樣大家都能夠嘗一嘗。

包括蘇記和若餐廳的服務生，也都是能夠嘗到四分之一塊。

盡管只有四分之一，但是因為馮一帆他們做的蛋撻個頭大，所以倒也是能夠品嘗到滋味。

石家慧捏著四分之一還是有點不滿。

“主廚，你這只給四分之一，是不是摳門了點？”

馮一帆聞言笑起來：“大師姐，這可是給若若的，要是大家一人一個的話，那若若她們不是吃不上了？”

石家慧一聽這話，馬上說：“那，四分之一就四分之一吧，不能跟若若她們搶的，她們最近練舞蹈很辛苦，確實是需要多吃點好吃的。”

此時，餐廳裏服務生已經有人吃掉了，忍不住驚呼一聲：“哇，真好吃。”

蘇連成聽了笑著說：“當然好吃，你們要明白，這可是主廚和我們兩位點心師一起做的，能不好吃嗎？”

然後一個服務生忍不住問：“主廚，我們餐廳這個蛋撻可以賣呢，這個要是賣的話，生意肯定會非常火爆的。”

馮一帆笑著說：“賣蛋撻？那恐怕是不行的，因為我們忙不過來。”

石家慧說：“我們現在已經夠忙了，如果再加賣蛋撻的話，那蘇記和若餐廳的門還不被人給擠破了？到時候，你們是想直接把我們後廚裏都給累死，是嗎？”

石家慧的話，倒是讓提議賣蛋撻的服務生趕緊閉嘴。

馮一帆為了緩解尷尬說：“賣是不可能的，這些點心呢，其一是配合菜品上，另外就是如果有空，可以做一些給大家吃，賣這個呢，肯定是不行的，因為確實是人手有限，不能什麽生意都做。”

蘇連成說：“沒錯，我們蘇記和若餐廳要有自己的格調，不能什麽都賣。”

其實得到這樣的回答，服務生們還是有那麽一點點惋惜。

因為如果蘇記或者是若餐廳賣的話，他們其實有更多機會吃到，畢竟可以花錢買來吃的。

但是如果不賣的話，恐怕下次再品嘗到的話，就不知道是什麽時候。

想到這裏，大家也是格外珍惜手上的四分之一蛋撻。

大家吃的還是很滿意很開心的。

不光是蛋撻味道更加多樣，關鍵是馮一帆他們做的蛋撻吃起來，真的是絲毫不會輸給白胡子爺爺家賣的。

讓大家都品味一番，馮一帆也是專門給妻子送去一個嘗嘗。

蘇若曦品嘗到，笑著點頭：“還真是很好吃。”

馮一帆說：“當然啦，這可是我們三個點心師做的，你可不要小瞧了陳煦和羅瑜的實力啊。”

蘇若曦笑著說：“那你這個，主要是人家兩個的功勞吧？”

馮一帆說：“我主廚要把關嘛。”

蘇若曦聽了頓時笑得更開心：“是是，你是主廚，把關很重要，不過你這個若若肯定喜歡，因為這個裏面有桂花香味。”

說到這，蘇若曦還有點奇怪：“若若怎麽現在那麽喜歡桂花香味了？”

不等馮一帆回答，妻子接著又說；“我知道了，是你那個桂花醬鬧得，若若最近喝粥啊，吃面包都是用桂花醬的。”

馮一帆安撫道：“桂花醬本來做了也是給若若她們吃的嘛。”

妻子又說：“所以若若迷上了桂花香味。”

馮一帆說：“沒關系，我們稍微控制一點量，畢竟也就那麽幾瓶，她要是吃完了，可就沒有嘍。”