第961章 主廚上陣,客人抵達

在蘇記和若餐廳裏,大家也是緊鑼密鼓為晚上進行著最後的準備。

實際上,馮一帆今天讓後廚裏眾人出的菜,基本上也都是比較簡單的一些菜。

因為很多復雜的菜,制作起來也是非常的耗時,並且都是需要提前很久去進行準備,可能備料的時間都需要長達很多天。

這也是為什麽,一些頂級的餐廳裏,很多非常特別的菜,往往都是需要提前預訂才可能會有。

馮一帆今晚並不是要向遠道而來的客人炫技。

只是為了向客人展示一下,他的兩家餐廳後廚裏,每一位廚師都有自己的特點,都是非常優秀的廚師。

所以讓大家上報的菜品,也基本都是在原有餐廳菜品基礎之上而已。

或許有一些需要使用特別的食材,但整體上而言還是能夠在當天做出來。

當然,真正比較麻煩一些的,反倒是蘇錦榮要準備的菜肴。

其中不少的菜肴,也都是需要提前進行備料。

幸好蘇記每天營業中,會有一些備料,否則可能蘇錦榮未必能夠做出一些菜。

在大家一切都基本準備就緒後,蘇記和若餐廳也是正式準備營業。

蘇連成和方琳分別帶著人,把蘇記和若餐廳布置好,需要把桌布鋪整齊,然後把各種的餐具擺放好。

然後蘇連成和方琳帶著服務生全都站在門前。

這一刻,大家還需要等待後廚準備完畢。

也就是說,需要馮一帆這位主廚發話,服務生們才能打開門,把外面的客人迎進蘇記和若餐廳。

與此同時,蘇記門前已經開始排隊,隔壁若餐廳門前預訂的客人也都到了。

經過了時間的沉澱,如今大家來到蘇記和若餐廳門前等待,也並不會有太多的吵鬧,更加不會出現一些搶占位置的情況。

大家對於站在蘇記和若餐廳門前等待,似乎早已經習以為常了。

尤其是蘇記這邊,大家會比較自覺的排好隊。

後面來的客人們,看到門前已經有人,甚至不拍照的情況下,都不會湊到門前去,而是很自覺在後面排起隊。

當然,蘇記的門前也不會和以前一樣擁擠很多人,大家都會在門邊排隊,並不會擁擠在正門前,而是會把蘇記的正門給讓出來,好讓一些第一次來蘇記的人,可以在蘇記那塊老匾下拍照留念。

不得不說,在經歷了幾個月從大熱爆款,再到網絡上流言蜚語,導致蘇記和若餐廳陷入了一段時間低估,再到馮一帆迅速澄清一切,反轉了一切。

接著又是中華菜拍攝的開始,一些視頻流出到網絡上被人們追捧看到。

以及後來,馮一帆和後廚裏每一位廚師的照片。

更重要的是,莊道忠、蘇錦榮和馮一帆這三位,代表著蘇記三代頂尖大廚拍攝的視頻流出,更加是一下子將蘇記的熱度重新推高。

到了如今已經接近年底,蘇記和馮一帆的名聲已經火爆快半年。

大家也都已經熟悉了蘇記和馮一帆的規矩。

所以都會比較自覺,並不會在蘇記門前去瞎鬧了。

馮一帆在後廚裏,最後向石家慧和凱瑟琳詢問:“兩位副主廚,你們都準備好了嗎?現在可以開始營業嗎?”

石家慧認真點頭說:“可以了主廚。”

凱瑟琳同樣回答:“可以的主廚。”

馮一帆滿意地點點頭,又看了一眼還在守著湯鍋的嶽父。

蘇錦榮像是察覺到了女婿目光,扭頭看過去笑著點點頭。

馮一帆終於回過頭來,向已經等候在門前的服務生說:“好了,開始營業。”

服務生嚴陣以待了許久,如今聽到了“開始營業”,馬上也是走上前,一把將蘇記和隔壁的若餐廳門一起拉開。

門拉開瞬間,門外等候的人群也是瞬間就激動起來。

排隊的人也是開始陸陸續續地走進,然後依次序向蘇記內走。

服務生會站在門前,非常認真向每一位進門的客人鞠躬行禮,並且非常客氣地說上一句:“歡迎光臨。”

在客人進入蘇記和若餐廳後,也會聽到馮一帆帶領後廚廚師們的“歡迎光臨”。

進門後,第一次來的客人肯定是立刻拿出手機來,想要對整個餐廳內進行拍照。

這個時候,服務生會主動上前,微笑著提醒客人:“您好,請您先找位置坐下來,坐下來之後依然是可以拍照的,您和家人朋友坐下來後,我們才能更好的計算人數,也方便我們安排後面的客人,謝謝您的理解與合作。”

服務生的話,還是能夠獲得客人們的理解,客人也是先收起手機,找位置坐下來。

當然,這個時候,忙著拍照的客人才會發現,一些好位置已經被別人坐上。

見此情形即便是有些懊悔,但卻也已經為時已晚。