第945章 不用理會,堅持自己

安撫了眾人後,馮一帆依舊是照常跟大家開了個小會,把當天經營上的問題大致都給說了一下。

最後,也是稍稍勉勵了一下眾人,然後拍拍手讓大家收工回家休息。

馮一帆陪同嶽父一起,也是往回家的方向走去。

一行人走向小區的路上,無論是蘇錦榮還是石家慧和陳煦、羅瑜兩人,都有些不想說話。

不過氣氛倒也並不會很壓抑,因為馮一帆一直都在說。

“最近啊,我們的生意算是比較穩定,之前我還在想,是不是等到新鮮感過去了之後,我們的生意會開始下降,可能會面臨一些若餐廳沒有訂單的尷尬境地。

但是現在看起來,若餐廳也還算是比較的平穩,能夠度過一些非節假日的時間。

我覺得吧,之後我們可以這樣安排,非周末的時候,若餐廳只做晚上的訂單,等到周末和一些節假日的時候,我們再讓若餐廳中午和晚上都開放訂單。

這樣一來,我們也就不用擔心,在非周末的時候,因為備料過多,導致若餐廳不能把備料都給用掉的尷尬局面。”

大家都不開口,或者說都是有那麽一點點插不上話。

然後只能是都聽著馮一帆是邊走邊說。

“蘇記呢,還是維持現在的樣子,不過感覺中午的面可能會成為我們接下來一段時間的重點,因為沒有外來的食客,本地的食客可能會更傾向於吃面條。

這樣之後,我們也進行一些改變吧,我們非節假日的時候,就中午和晚上都做面條,不過晚上的面條只允許外帶,我想這樣也可以讓晚上的生意更加好一些。

至於節假日的時候呢,我們蘇記晚上就只做菜,這樣我們能夠保證餐館的生意收益。”

說到這裏,馮一帆看向嶽父問:“爸,您覺得呢?”

蘇錦榮被這麽一問才猛地回過神來。

“啊?你剛剛說什麽?”

原來,這一路上不是大家不說話,而是大家都在走神,很明顯大家還是擔心國外那些美食評論者的評論,可能會給餐廳帶來影響的問題。

馮一帆似乎也看出了大家的擔憂,他則是笑了笑說:“哈哈哈,爸、大師姐,還有陳煦和羅瑜,你們都在想什麽呢?是不是在想,接下來我們生意是不是會受到影響?”

蘇錦榮嘆了口氣:“一帆啊,我們確實會有這方面的擔憂啊。”

石家慧也說:“是啊,我們畢竟一起努力了這麽久,不能因為人家的一篇文章,結果導致我們的努力都付諸東流吧?”

馮一帆聽了嶽父和大師姐的話,看到陳煦和羅瑜也是有些情緒低落。

他收起臉上的笑容,神情非常認真地說:“首先,對方的那一套評價標準,本身就是不合理的,其次呢,對方一個外國人,而且是發布在國外雜志上的東西,我們為什麽要去在意呢?

哪怕是沒有外國人來吃,那又如何?我還不想接待那些外國人呢,我們為什麽要去屈從別人的標準呢?”

馮一帆的一番話,把嶽父和大師姐等人說得是愣住了。

可認真一想,似乎他說得又沒有錯。

明明蘇記和若餐廳都是在國內,而且面向的食客也是國內的人,為什麽要去在意外國人如何評價呢?

何況,對方的那一套標準,是別人制定出來的。

根本就不符合國內的實際情況。

尤其是一家餐廳的評星重點,竟然並非是食物的味道,反倒是在什麽裝修以及各種東西品牌上。

這簡直是對一家餐廳廚師的侮辱。

難道說,一位頂尖的廚師,不用那些品牌的東西,就不能做出美味來了嗎?

馮一帆一臉嚴肅地說:“對於那些所謂美食評論家醜陋的嘴臉,我們應該堅決抵制,所以我還是那句話,我一定會用實際的行動,要真正去扭轉一切,要讓別人來追捧我們,以我們為標準。”

這麽最後一番話,連蘇錦榮都被說得是熱血沸騰了。

石家慧和陳煦也都是非常的激動。

倒是羅瑜在激動之余,還是忍不住問:“主廚,我們真的能做到?”

馮一帆笑了起來:“要有自信,你應該相信,你當初能把酒店餐廳的面點師都給擠兌走,難道現在你會輸給任何一家三星餐廳的甜品師嗎?”

被這麽一問,羅瑜愣了一下,幾乎是沒有絲毫的遲疑,直接說:“不會的,做甜品,我不會輸給任何人。”

馮一帆大笑起來:“哈哈哈,沒有錯,就是要有這種氣勢。”

這麽一番話,果斷讓石家慧他們也是燃起鬥志。

很多時候,當鬥志燃燒起來,那麽接下來的事情也就好辦了。

在小區裏,跟大師姐他們分道揚鑣後,馮一帆陪同嶽父一起往回走。