第867章 宣告開業，點面術語

當蘇記的正門被打開，原本聚集在門口的人群，幾乎是瞬間向旁邊散開，將蘇記門前的地方給讓出來。

接著，在眾目睽睽見證下，蘇記的正門被打開了。

一塊一塊門板被取下來，由林瑞峰和馬小龍將一塊一塊的板子取下來，然後放在內外兩扇門之間的門縫當中去。

很快，整個蘇記的門臉終於展露在所有人的面前。

帶著那麽一份古樸的樣貌。

站在門外一眼望去，可以看到裏面幹凈整潔，一張張實木的桌子整齊擺放，頗有一種很傳統的老餐館的感覺。

接著，馮一帆領著自己後廚的眾人緩步走出來。

大家列隊在兩邊，然後馮一帆從兩列之間走出門來。

眾人在門前站好後，馮一帆非常認真先是向門外的眾人抱拳行禮。

“感謝大家這段時間以來對蘇記的厚愛，今天是時隔三個月之後，蘇記重新開業的日子。

我知道，在場的諸位，很多是利用國慶假期，不遠萬裏從全國各地趕來，為的是給我這麽一位普普通通的廚子捧場，為的是給我們這間不過數百年傳承老鋪捧場。

在這裏，我馮一帆，作為蘇記第六代的掌勺人，率領我蘇記後廚諸位，向各位表示感謝了。”

隨後，在馮一帆的帶領下，所有人一起向門外的人群抱拳行禮。

這也是馮一帆跟大家商量好的。

原本按照一些西餐廳開業的禮節，可能是需要進行鞠躬致謝。

但是馮一帆覺得，鞠躬致謝還是有些西式了，所以改用了國內傳統的抱拳作揖的禮節向客人們致謝。

抱拳作揖過後，馮一帆再次直起身子來說下去。

“蘇記依舊還是從前那家普通的小餐館，所以我們依舊還是堅持我們的規矩。

早餐蘇記還是不做的，因為確實是人手不夠，各位如果對淮城的早茶比較好奇，我推薦大家去富景樓，那邊的早茶還是很富有淮揚特色，相信大家也會比較滿意。

午餐，蘇記依舊是以面條和炒飯為主，可以點一些小菜，面條的各種澆頭價格不一，各位可以根據喜好選擇，我向各位保證，面條的澆頭絕對是現做出來。

晚餐，蘇記會進行炒菜，可以進行點菜，一層可以進行堂食，只要是菜單上的菜品，大家都可以點，我和我的廚師團隊，一定會盡力為大家奉獻出非常美味的菜品。

當然，蘇記的二層的包間，一共是四間，每一間可坐20到26人，包間是有消費档次，並且包間只接受宴席預訂，所以各位如果想要上二樓包間，品味蘇記的宴席料理，那麽需要提前預訂。

這一點和隔壁若餐廳一樣，我們也是為了確保每天的食材新鮮，還請各位多多理解。

介紹就這麽多，再次感謝大家不遠萬裏前來捧場，蘇記正式開始營業，也請各位能夠有序排隊進入。”

在馮一帆的話說完了之後，現場的街頭上人群裏也是爆發起了一陣掌聲。

接著提前準備的彩帶被拿出來，馮一帆和大家一起站在彩帶後面，連馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個小女孩也都站在馮爸爸旁邊。

大家一起用剪刀，將彩帶給剪斷，算是正式宣告蘇記開業。

嘭嘭嘭。

禮炮聲響起，把三個小女孩都給嚇了一跳，迅速就躲進了馮爸爸的懷裏去。

不過隨後，看到天空中飄落的彩紙，又讓三個小女孩覺得很有趣。

接著，三個小女孩一起在門口，蹦蹦跳跳去抓那些飄落的彩紙，樣子還真的是讓街頭上人群覺得非常可愛有趣。

馮一帆讓孩子們玩了一下，然後把孩子們叫到身邊去。

“好啦，我們正式開業了，準備要讓大家好好排隊，若若、溪溪、霏霏你們三個一起在門口，監督大家排隊，好不好啊？”

聽到這話，馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個小女孩立刻答應：“好。”

然後，馮一帆也是讓其他人先進去，去後廚開始準備，他留在門口對門口的客人們進行疏導，讓大家可以排好隊伍進門，並且親自在門口拉起一個橫帶，不允許隨便串鉤和插隊。

“感謝大家的配合，今天的人確實很多，所以請大家好好排隊，我們從東邊這裏進去，然後西邊這裏是出口，謝謝大家配合了。”

之所以安排人群進門往東邊排隊，是因為蘇記是靠近東邊街口，這樣往東邊去排隊的話，不會影響到古街上西邊大量其他鋪子的生意，不會出現堵在別人家門口情況。

饒是馮一帆有所預料和準備，但看到排隊的人群一路排到了古街外面去，也是讓他感到有那麽一點點的無奈，關鍵很明顯排隊的人群還在不斷增加。

面對這種情況，馮一帆也只能是跟父母交代一聲，然後趕緊進去準備。