第795章 去貨運站提食材

馮一帆帶三個徒弟去貨運站提取的食材,是之前專門訂購的一批海外食材。

其中有國外很頂級的牛肉,還有一些冷鏈送過來的海魚。

當然其中,還有一些是之前凱瑟琳、漢斯和湯姆三個人,在國內找到的河鮮養殖基地送過來的河鮮。

可以說,這樣一批貨物裏,包含著國內外各色非常具有特色的食材。

也不光是各種肉類,還有一些新鮮的蔬菜,以及一些幹制的菌菇。

馮一帆開車的路上,也是和馬小龍一起,跟林瑞峰和寧誠大概介紹一下這麽一大批的食材。

“我沒有一次訂購很多過來,因為我們還不能確定餐飲開夜過後生意如何,現在這批的食材,應該足夠餐廳用上三、五天的樣子。”

寧誠好奇問:“師父,只能用三五天的話,會不會太少了點?”

馬小龍馬上幫著解釋:“不少了,你要明白,其中有很多的食材,本身是不能夠長時間存放的,所以三五天可以算是極限,以前我們在佩羅旺斯的時候,食材大多數都是非常新鮮,每天會有專門冷鏈供應。”

馮一帆立刻打斷:“你能不能別動不動就提佩羅旺斯?你要明白,如今我們已經離開了那裏。”

馬小龍趕緊說:“好的師父。”

林瑞峰則開口問:“師父,那我們是不是也需要找一個專業的冷鏈供給啊?”

馮一帆搖頭說:“暫時不著急,這批我們先用,下周我會見幾家冷鏈運輸公司,最終敲定一家,作為我們之後供給的運輸。”

馬小龍還是忍不住開口說:“師父,如果之後食材總是這樣小量購買,可能會導致成本增加很多。”

馮一帆點頭說:“這點我知道,所以我已經讓大師姐幫忙聯系一下,看看滬海或者是省城那邊,是否有需要相同食材的餐廳願意和我們一起分享供應渠道,這樣我們一起拼湊,可以降低不少成本。”

馬小龍想了想說:“師父,其實您可以自己出面,和佩羅旺斯那邊聯合的。”

馮一帆透過後視鏡看向馬小龍。

面對師父的目光,馬小龍也是不得不馬上低下頭。

可是馮一帆接著卻說:“嗯,這也是一個辦法,等我們試營業過後,我單獨找羅德尼聊一聊這個事情。”

食材的供應,往往是一家高档餐廳必須要重視的事情。

如果沒有合適的供應渠道,那麽可能購買食材會成為餐廳的一個難點,甚至可能會因為購買的食材價格過於昂貴,導致餐廳沒有辦法很好的經營下去。

單單是國內的食材,馮一帆可以通過父母,通過市場的老張,獲得合適的渠道。

但是西餐廳這邊會有不少食材是需要從國外購買。

那些食材可能無法在國內找到合適替代。

所以一個完善的供應鏈,也算是馮一帆這段時間有些頭疼的事情。

實際上,這次送過來的這批食材,已經是馮一帆通過一些國外的關系,從國外直接訂購後,找到一家冷鏈運輸,專門運來淮城的。

但接下來,馮一帆的西餐廳不可能每次都這樣去采購。

原本馮一帆是打算,這次試營業會邀請一些國外朋友,其中不乏國外一些食材供應商,他要跟他們商量一下采購的事情。

但現在,聽了馬小龍給出的建議,馮一帆覺得與佩羅旺斯捆綁采購是個不錯選擇。

不過能不能成功,還是要看跟羅德尼以及佩羅旺斯餐廳經理交涉結果。

一行人來到貨運站,雖然時間還很早,但是貨運站已經是非常忙碌,各種從各地發過來的貨物,全都是囤積在這裏,正在進行著各種分流,要分別送往城市的各個區縣,然後再進一步投遞。

馮一帆他們開車直接進入裏面,來到了貨運站內的一個停車場。

當看到了馮一帆的車,一個人立刻揮揮手示意。

而林瑞峰、馬小龍和寧誠看清楚人之後,也都是有些驚訝。

三個人異口同聲驚呼:“是張強。”

馮一帆笑著說:“對啊,是張強,這次冷鏈車是他幫忙找的,也是他的一個朋友的車,剛好要拉貨,順便把我們的東西捎過來。”

三個徒弟聽了當真是有些不可思議。

張強等馮一帆停好車,也是迎上來說:“哥,你們來的還挺早,我還說你們還要等一會,或者你們要是沒時間,我給你們送過去算了。”

馮一帆微笑說:“不能總讓你送啊,反正明天開業,今天都是各種準備工作。”

看到張強,林瑞峰三人也都是跟他打了招呼。

張強對林瑞峰態度還算比較熱情,不過對馬小龍和寧誠只是很平淡的應了一下。

這可是跟他對馮一帆態度有著完全的不同。