第783章 寧誠做出晚飯

包括蘇錦榮在內,大家都舀起一勺子炒飯,認真去進行了一番品嘗。

一口炒飯吃掉後,蘇錦榮首先放下了勺子,比較平淡地給出評價:“油多了,而且鹽也多了,還有你放入了一下醬油,把原本魚肉的鮮味掩蓋掉,最關鍵的是,你的飯炒的有些過。

米粒炒到粒粒分明,但是不能夠炒的太過,炒過了會讓米粒吃起來發硬了。”

得到這樣的評價,瞬間讓寧誠整個人臉都垮了下來。

這份失落,真的就像是,拼盡了全力,結果卻考了個不及格的感覺,讓他瞬間喪失掉了全部的自信心。

有了蘇錦榮的評價過後,其他人也都是把小勺子放了下來,沒有再去給出評價。

後廚裏一下子陷入沉默,所有人似乎在這一刻,都不知道該說些什麽了?

沉默了一陣過後,石家慧拍拍手喚醒了大家說:“不要氣餒,寧誠這是第一次自己動手炒飯,還比較的生疏,我們要一起幫忙,教導一些寧誠,至少讓他明白該怎麽去炒飯。”

蘇錦榮看著寧誠問:“你這麽長時間,在小林和小馬身邊幫忙,真的都沒有認真去看一看嗎?”

寧誠低垂著腦袋,他也是非常的難過,甚至有些覺得自己不適合當廚子。

石家慧見狀,則是幫忙說:“師叔,您別急,可能寧誠第一次在這裏炒飯,不太熟悉這裏的灶具,也有些緊張了。”

蘇錦榮神情變得嚴肅起來:“寧誠,你擡起頭。”

寧誠聽到蘇錦榮嚴肅的聲音,也是趕緊擡起頭。

蘇錦榮與寧誠對視說:“回答我的問題。”

寧誠猶豫了一下,還是開口說:“師公,我,我確實有認真在看在學,只是我,我也不知道今天是怎麽回事?我想要努力做好,結果很多東西都沒有做好,反倒是越做越錯,越錯越亂了。”

蘇錦榮說:“好,這樣,你現在什麽材料都不要去考慮,你給我炒一份最素樸簡單的炒飯出來吧。”

聽到這話,寧誠還是有些猶豫:“師公,我,我是不是不適合……”

沒等寧誠把話說完,蘇錦榮上前一步,用力一拍他的肩頭。

“不要這樣去想,永遠不要覺得自己不行,你要努力去做,哪怕是這一次不行,也不要輕言放棄,你一定要堅信,通過你的努力,你一定會成功的。”

其他人原本也想給寧誠鼓勵。

但是當蘇錦榮親自給予鼓勵後,其他人頓時覺得,自己的鼓勵都不如老人家的這兩句。

蘇錦榮接著又對其他人說:“你們也是一樣,不要輕言放棄,你們既然選擇來這裏,選擇了要跟著馮一帆一起幹餐廳,想要一起建立起屬於你們自己的標準,那麽就一定不能輕易放棄。”

老人家雖然如今腿腳還不算很方便,但是他的聲音卻異常的有氣勢。

聽著老人的這番話,真的是令人覺得震耳發聵。

給餐廳裏的每個人都帶來了一份激勵。

石家慧微笑說:“師叔還是這樣的有幹勁啊,那麽我們又怎麽能夠輸給老人呢?我們也要努力,對不對?”

眾人頓時齊聲回應:“對。”

寧誠擡起頭看著蘇錦榮,然後重新燃起鬥志:“好,師公,我再來。”

這一次,寧誠沒有再去用其他的材料,而是單獨進行了一份炒飯。

用一個小炒鍋,寧誠非常認真細致進行了炒飯。

先是把雞蛋液倒入鍋裏,迅速用鍋鏟將雞蛋液撥散。

而這一次,蘇錦榮在寧誠炒好雞蛋後,卻讓寧誠把雞蛋給先盛出來。

“知道為什麽讓你先把雞蛋碎給盛出來嗎?”

寧誠搖了搖頭。

蘇錦榮說:“因為,你一起炒的時候,你可能會沒有辦法把米飯炒的很到位,你可能會觀察不到米飯的狀態,所以你把雞蛋先給盛出來,單獨去炒米飯,去除幹擾可以更加直觀。

好了,開始吧,倒油”

寧誠按照蘇錦榮指點倒入一些油。

蘇錦榮則是從倒油這一步開始教授。

“倒油的時候,你要注意,一定不要放太多,但是也不能太少,要根據米飯的量去確定,你看到沒有,像是這樣,鍋底有一些油,這樣就可以了。”

寧誠按照蘇錦榮教導倒入一些油,然後把米飯給倒進去進行煸炒。

炒的過程中,寧誠倒是知道用鍋鏟把米飯壓平,然後給盡量的炒散,讓米粒能夠一粒一粒的散開。

蘇錦榮見狀點頭:“嗯,看起來你跟你師父倒也不算是什麽都沒有學。”

寧誠有些不好意思說:“其實師父都教過,師兄們也帶我練過,就是,就是我有點緊張,自己做的時候都給忘記了。”

蘇錦榮說:“這樣不對,你一定要記住,要把這些過程認真記下來,並且要按照這些步驟去做。”