第684章 認真學做菜

馮若若和楊小溪湊到一起,玩起來真的是有一點點瘋,盡管中午兩個小丫頭都要午睡,但是午睡起來之後立刻就繼續瘋玩。

馮若若更是帶著楊小溪一起,悄悄溜進廚房,偷看她們爸爸在廚房裏做菜。

兩個爸爸說是一起做菜,實際上真正在做菜的還是馮爸爸。

楊志毅更多時候,是跟在旁邊打打下手,然後記錄一下馮一帆每一道菜要怎麽去做,不過還算是比較認真。

楊小溪看到爸爸認真記錄,悄悄對好朋友說:“若若,我爸爸好認真呢,這樣我爸爸以後是不是能跟馮爸爸一樣做出好吃的菜呢?”

馮若若笑著低聲回應:“肯定可以呀,溪溪我告訴你,小林叔叔、小馬叔叔還有寧誠哥哥,他們都是跟我爸爸認真學,現在小林叔叔和小馬叔叔做菜都好厲害,寧誠哥哥還不能做菜,但是切菜也好呢。”

楊小溪聽了頓時期待不已:“真的啊?那我也要我爸爸做菜好吃呢。”

馮若若教著小夥伴:“那溪溪,你一定要督促楊叔叔好好學。”

楊小溪馬上領命:“好,我一定讓爸爸好好跟馮爸爸學。”

此時在廚房裏,楊志毅也確實學得比較認真。可能真的是受到了去妻子叔叔阿姨家裏做菜,結果差點把鍋給燒漏刺激,他決心要好好學,爭取能夠把做菜給學好,到時候再去好好露一手。

馮一帆教授楊志毅的時候,肯定是不會像教徒弟那樣復雜。

沒有讓楊志毅從刀工開始練起,也不會很詳盡教授他該如何掌控火候。

在教授的時候,馮一帆會把每一樣都給盡量去量化,讓楊志毅能夠有一個直觀的感受,能夠在他的小本子上面,給記錄下一個標準化的量。

所以楊志毅的本子上,都是會記錄下,每一道菜,鹽放上幾克,糖要幾克,油炸的時候油溫要多少度,以及煮的時候,要煮上多長時間等等。幾乎是全部量化,很方便楊志毅回家去做。

馮一帆把做好的菜盛出來:“你嘗嘗看,記住整個流程了嗎?”

楊志毅一邊用筷子吃,一邊說:“嗯,我都記下來了。”

嘗了一下,楊志毅不得不稱贊:“好吃啊,這個肉絲可真的是好嫩。”

馮一帆囑咐:“所以在炒之前,你一定要進行上漿,雞蛋清和水澱粉掛漿,一定要攪打,讓肉絲把那些給吃進去,所以一定要一個方向去攪打。”

接著又繼續往下說:“火一定要大,油溫是一定要高,下去迅速撥拉兩下,就要給盛出來,然後再下入配料去進行煸炒,之後重新下肉絲,有一點你一定要記住,肉絲再下鍋的時候,絕對不能炒久了,稍微煸炒就要出鍋。

所以你看到了?我在烹飪之前,是要調好一個碗汁,這樣最後調味把碗汁一倒,這麽一翻,可以直接出鍋,哪怕多炒一秒都會老。”

楊志毅這次確實很認真,連這最後一點的地方,也都會認真記下來。

廚房門口這裏,兩個小女孩探頭探腦悄悄看,悄悄聽。

突然一陣小狗的叫聲,嚇到了兩個小女孩,也驚醒了廚房裏的兩位爸爸。

馮若若轉身看向甜甜,立刻說:“哎呀,甜甜你不要叫嘛,不然我和溪溪會被爸爸發現呀。”

在小女孩去抓住小狗,不讓小狗繼續叫的時候。

馮一帆已經從廚房裏探出頭來,笑著說:“馮若若和楊小溪睡醒啦?”

被發現了之後,馮若若和楊小溪也是乖乖地轉身面對馮一帆。

“爸爸,我們剛剛才醒呀。”

“馮爸爸,我們沒有偷看的。”

馮若若也馬上說:“對,我們沒有偷看。”

馮一帆看著兩個小女孩的不打自招,也是忍不住笑起來:“哈哈哈,好啦,你們兩個偷看也沒事啊,我在教溪溪爸爸做菜,把溪溪爸爸教會了,以後回家可以做給溪溪和她媽媽吃。”

馮若若馬上說:“爸爸,那以後溪溪還能來我們家吃嘛?”

馮一帆立刻說:“當然可以,只要溪溪想來,隨時都可以來吃的。”

楊小溪開心地說:“好棒,以後我都來馮爸爸家裏吃。”

馮若若聽了奇怪問:“溪溪都來我們家吃,楊叔叔跟爸爸學做菜,不是沒有用了嗎?”

楊小溪也跟著說:“對啊,我爸爸不用學啦。”

馮一帆笑著說:“學還是要學的,溪溪爸爸學會了,等溪溪在馮爸爸這裏吃膩,或者是若若想要去溪溪家裏玩的時候,溪溪的爸爸可以做給溪溪和若若吃嘛。”

楊小溪轉身邀請馮若若:“若若,那等我爸爸學會,你去我家吃吧。”

馮若若自然是答應好朋友:“好呀,我去溪溪家裏吃。”

楊志毅此時也從廚房裏出來,聽到兩個女孩的對話,一副非常堅決的樣子說:“溪溪放心,這次爸爸一定好好學,認真從你馮爸爸這裏把做菜學好了,到時候讓你在家裏也能吃到好吃的菜。”