第669章 四位專業食客

莊道忠帶來的人,還是讓馮一帆這麽一大家子有些意外的。

來人中,其中兩位是很知名的紅學研究學者,還有兩位是國內廚藝界的重量級人物。

一位是中華廚藝協會的會長,另一位是中華美食宣傳研究會的會長。

面對這麽幾位大牌人物的到場,不要說是蘇錦榮,便是馮一帆也有些驚訝。

蘇錦榮努力掙紮著起身,想要主動跟兩位廚藝界重量級人物問好。

中華美食宣傳研究會卓會長趕緊攙扶住蘇錦榮說:“老蘇啊,你就不用站起來了,你還是要保重身體啊,說起來,我也算是你父親的半個學生的,你這樣給我見禮,我可是擔當不起啊。”

旁邊廚藝協會的蔡會長也說:“可不是,今天在這,我和卓會長可都是和錦榮你同輩,我和卓會長也都算是泉晟先生半個徒弟,我們可都是莊老的晚輩。”

莊道忠聽到這話,頓時笑了起來:“老蔡啊,你這話把我給說的好像在倚老賣老一樣啊。”

蔡會長笑了笑說:“莊老您真的別謙虛,在這裏啊,我和卓會長真的就是晚輩,您可是泉晟先生曾經的助手,這一點我們可都是知道的,而且您如今算是為數不多經歷過多次國宴的大師啊。”

莊道忠笑著搖頭說:“現在我不行了,跟一帆他一比啊,我就明顯感覺到這大江後浪的威力啊。”

馮一帆倒是沒有想到,這話怎麽說著說著就轉到了自己身上。

他也是趕緊起身說:“師叔公,您別這麽說,我是個晚輩,很多東西還需要跟各位長輩多學習的,尤其是這紅樓宴和紅樓菜,我也需要多跟兩位紅樓研究的學者多多探討和學習。”

兩位紅學研究學者面面相覷,兩人今天到這裏才發現,他們兩個人也只能算晚輩了。

無論是從年紀上說,還是從一些資歷上來說,兩位紅學研究學者確實要晚一點。

蘇若曦見這麽多人在場,她忍不住問:“師叔公,要不你們在這坐,我帶孩子到隔壁去,不然這麽多的孩子,在這裏會不會打擾你們?”

莊道忠馬上說:“不用不用,若曦啊,你們就坐在這裏,這些孩子聽一聽也沒什麽,可以提升孩子們的見聞,以後說不定在這些孩子裏,會有能夠繼承我們這幾個老頭衣缽的呢?”

莊道忠的這個話,頓時獲得了蔡會長和卓會長的認同。

卓會長說:“對對,現在啊,年輕人大多都更喜歡國外的東西,不懂我們自己的很多東西,導致我們自己的文化缺失,尤其是現在連美食,也都是推崇西方,總覺得西餐是更加高大上的東西,是應該讓孩子們多聽聽。”

蔡會長點頭說:“可不是,這些年西方餐飲宣傳很厲害,導致國內很多人也是把西餐廳當做是更加高級的存在,可其實我們自己的中華美食,也是同樣非常高級,而且每一道菜還富有更多文化內涵。”

兩位會長的觀點,自然是讓大家都很認同,尤其是兩位紅樓研究學者。

其中較年輕的一位說:“確實是這樣,如果仔細研讀過紅樓夢,會發現紅樓宴中的每一道菜,都是非常的考究,不僅僅是做法工藝負責奢靡,其中更有著不少的文化蘊藏其中。”

年長的研究學者也說:“對,我們自己的美食,同樣有很高級的,而且我們更有文化。”

因為有陌生人進來,讓幾個孩子都鴉雀無聲了,不敢再像是之前那樣隨便說話。

幾個孩子裏,韓雯雯表現的還算平靜自如。

嶽齊昊則是盡量正襟危坐,有一種學校裏上課的感覺。

寧光更加緊張,低著頭連話都不敢說。

幾個孩子裏,可能只有馮若若比較大膽一些。

一來是因為小時候經常在古街上大大小小鋪子間跑著玩,二來是因為姥爺、爸爸媽媽還有莊太姥爺也在,所以也給了馮若若一份底氣。

馮一帆和大家一起聊了不少美食文化的東西,尤其是聊起紅樓宴中的菜品。

這可是兩位紅樓學者的強項,兩人頓時就開始口若懸河說起來。

盡管兩位學者年紀不算很大,但在國內紅樓研究學者中,兩人也算是比較知名的專家了,而且兩人更是專門進行紅樓宴方面研究。

所以在這樣的情景之下,兩位學者可以說是很有發揮的空間。

當說起紅樓菜品中,最負盛名的茄鯗,兩人也都是有各自不同的見解。

年輕學者說:“我認為,茄鯗的做法可能並非是書中王熙鳳所說那樣,畢竟王熙鳳她是個大家閨秀,是不是真的做過那樣一道菜,還真的不好說,可能她也只是聽說罷了,轉述的時候也是不完全。”

年長學者有不同看法:“或許王熙鳳轉述確實有缺失,但並不代表做法會有多少出入,我倒是覺得基本做法應該沒錯。”