第613章 徒弟的嘗試，上

馮一帆的心裏對林瑞峰和馬小龍之間的比試還是有所期待，只是他不想讓其他人覺得自己很在意那個比試。

畢竟無論是學廚的時間上，還是一些廚藝技巧的掌握上，又或者是經營餐廳的能力上。馬小龍都是占有絕對優勢，無論是馮一帆願不願意承認，馬小龍也是他曾經手下的得力幫手。

或許沒有馬小龍在一旁幫忙，馮一帆未必能夠順利在國外拿到三星。

但是馮一帆心裏還是希望林瑞峰能夠獲勝。

不管怎麽說，林瑞峰也是他的徒弟，沒有一個師父會不希望自己的徒弟贏，所以表面上表現出很不在乎的馮一帆，心裏對比試的結果是充滿了各種期待，甚至有一種想要臨時去指點徒弟的沖動。

當然，為了保證比賽的足夠公正，關鍵是要保證比賽中，林瑞峰能夠獲得成長，馮一帆自然是不會去明目張膽地幫他。

所以今天早上，馮一帆用蘋果做了那頓先炒後燜的飯，便是想要通過自己妻子去提醒徒弟。

林瑞峰此時在林家的早點鋪子裏，正在進行著一些的嘗試和實驗。

盡管已經得到了解題的方法，但是想要自己解題依舊不容易。

對林瑞峰而言，他需要盡快想到辦法，好能夠徹底的解決掉炒飯油膩的老問題。

不過他進行了幾次的嘗試，始終還是沒有找到更好的辦法。

他嘗試過將蘋果榨汁過後，把蘋果汁加入到煮飯當中去，或者是加入到炒飯當中去。但是無論是煮飯的時候加入，還是炒飯的時候加入，最終都會影響到整個炒飯的整體口感。

所以這種辦法顯然是不行的，林瑞峰也只能是另外去想其他辦法。

沈卿洛早上陪伴著林瑞峰一段時間，然後她因為要去跟劉婉華學習，所以也就先一步離開，讓趙大霞在一旁幫忙。

趙大霞的兩個兒子，呆在一邊看著母親和小林哥哥忙碌，也都是非常好奇。

尤其是看到了林瑞峰將那些烤鵝和烤鵝以及叉燒做出來，兩個男孩真的是覺得非常香，哪怕是大兒子已經成年比較懂事，也還是被那剛出爐的燒臘香味吸引，忍不住和弟弟一起趴在旁邊看著。

這個過程中，林瑞峰也是看出兩個男孩垂涎欲滴的樣子，便切了幾塊給他們。

趙大霞見狀說：“哎呦，小林你不用管他們兩個的，別給他們吃了。”

林瑞峰還是把切片的遞給兩個弟弟：“沒關系的，可以嘗嘗嘛，再說這些本來也都是邊角料，不能夠丟掉浪費嘛，所以想要吃的話，就嘗嘗味道。”

兩個男孩聽了不理會母親的話，趕緊就開始胡吃海喝起來。

趙大霞在一邊看著忍不住笑起來：“你看看你們兄弟倆，簡直就像是兩個狼崽子一樣，吃相都不知道注意一點的嗎？”

小兒子吃掉了過後說：“娘，這個剛出爐的好吃呢，比昨天炒飯上的還要好吃。”

趙大霞哭笑不得地說：“當然啦，昨天炒飯上的那些，是經過了加熱的，自然是不如這個剛出爐的好吃的，不過你們兩個不許多吃的，這個東西吃多了會很油膩的，回頭你們飯都吃不下去。”

小兒子馬上說：“不會的娘，我和俺哥能吃好多的。”

趙大霞嚴肅說：“能吃也不許多吃。”

林瑞峰此時還在研究要怎麽樣才能解除油膩感？可是思來想去，還是沒有最終想到合適的辦法。

不過聽到趙大霞的話，卻給了林瑞峰一點點啟發。

趙大霞說兩個兒子不要多吃肉，吃多了會非常的油膩，吃不下去飯。

這番話一下子提醒了林瑞峰，他突然就想到了，炒飯實際上膩口關鍵在於叉燒、烤鵝、烤鴨的加入，讓原本就已經很油的炒飯，會變得更加油膩。盡管味道上更好，但卻不可避免吃多了會油膩。

既然是米飯上不好做文章，或許可以在叉燒、烤鵝、烤鴨上做做文章？

想到這裏，林瑞峰便開始在叉燒、烤鵝、烤鴨上進行了一些嘗試。

首先他很清楚，整個的制作過程，他現在還沒有足夠的水平去改變，所以他只能是在烤好了之後，在成品上進行一些變化。

然後林瑞峰便想到了，制作一種醬料，從而去中和肉上的油膩。

他先是按照之前師父留下的醬料配方，做出了一種蘸醬出來，自己嘗試一下覺得效果確實不錯。

有了蘸醬之後，油膩的口感明顯獲得了極大的改善。

但是蘸醬雖然非常好，可是在和炒飯結合的時候，可能會影響到一些人吃飯的感覺。

試問，誰不想那樣一大口吃著炒飯加上肉的感覺呢？

所以如果是有蘸醬在旁邊，可能就會影響到大家的品嘗體驗。

不過林瑞峰也還是把蘸醬給保留，準備要在之後炒飯過程中，可以給大家添加這樣一份蘸醬，給食客們多一種選擇。