第461章 蔥油手抓餅（第3/3頁）

雖然小姑娘的手很小，而且沒有什麽力氣，但是因為面團也很少，倒也跟著爸爸摔打得是像模像樣。

馮一帆在經過一番摔打後，把面團給團好了，放進盆子裏去餳。

馮若若看到了爸爸的樣子，也是把自己手上的面團，遞給了爸爸。

“爸爸，若若的也要。”

馮一帆拿來一個小碗，把女兒的面團放進去。

餳面的時候，馮一帆切了一些很細膩的小蔥花，然後用豬油和黃油混合融化加熱，之後把蔥花給倒進去，立刻就關火不再加熱，用余溫慢慢把蔥花味道煸出來。

面團餳個十五分鐘樣子。

在餳面過程中，馮一帆又去準備了一些其他的東西，比如餛飩的餡料。

這也算是馮一帆在廚房裏幹活的特點，他總是會利用好一切的時間，因此才能夠在看似很短時間裏，把各種事情都給做好。

差不多調配好餛飩餡料，這邊面也已經餳好了。

將面拿出來，不用再去揣面，而是直接放在案板上給擀平了。

擀成比較薄的面皮後，現在上面少量摸上一層鹽，接著把之前的蔥油給刷在上面。

馮一帆還用到把面皮給割開一道一道，然後再把面皮給卷起來。

卷起來後，馮一帆再把長條的面給盤起來，最後盤成圓圓的扁平的面團。

一共盤出了四個面餅，然後還是要放在一邊餳上八分鐘樣子。

這個時間裏，馮一帆迅速開始包餛飩。

幾乎是餛飩包出一部分，面餅也就餳好了。在案板上用手將面餅給按壓扁平，按壓成一整張大薄餅。

如此便放在油鍋裏進行油煎。

中火慢慢去煎，蓋上鍋蓋，稍稍等待。

同時馮一帆又繼續包餛飩。

等一陣，開鍋再給餅翻個面。

揭開鍋蓋的一刻，濃郁的油香、蔥香、面餅香沖出，瞬間讓整個後廚都是被香味包裹。

在玩自己小面團的馮若若，嗅到了香味馬上轉身看向爸爸。

“爸爸，爸爸，做好了嗎？可以吃了嗎？”

馮一帆微笑著回應女兒：“還沒有呢，不過快了，若若再等一下。”

馮若若乖乖聽話，然後又繼續揉自己的小面團，小姑娘揉面的樣子，還真的是越來越有那麽一點小廚師的樣子。

終於，一塊一塊的手抓餅做好了，馮一帆將餅從鍋裏取出來，稍稍放涼用手輕輕一攏，酥脆的面餅頓時就變成一縷一縷，看上去非常的漂亮。

先拿起一塊給女兒嘗嘗味道。

馮若若吃了一塊頓時驚呼：“呀，爸爸這個好吃，好香的，而且脆脆的。”

馮一帆微笑問：“若若喜歡嗎？”

女兒點頭說：“喜歡。”

馮一帆不著急下餛飩，而是對女兒說：“那我們快點上樓去，把媽媽、姥爺和奶奶都叫起來，下樓來一起吃吧。”

馮若若立刻答應著，讓爸爸把自己從椅子上抱下來，快步就跑上樓去。

馮一帆跟在女兒身後，發現女兒雖然之前嘴上說不叫媽媽起床，但上樓過後還是直接跑向房間去先叫媽媽。