第454章 封街前的營業（第2/3頁）

言罷，蘇若曦推著父親，和婆婆一起帶著女兒離開後廚，讓丈夫和林瑞峰可以在後廚裏開始忙碌。

前邊蘇記的餐館裏，當蘇若曦去打開門，掛上了營業的牌子，瞬間門口一堆人魚貫而入，轉眼之間便把餐館給坐滿了。

馮若若看到這一幕有些驚奇：“哇，媽媽，今天為什麽這麽多人呀？”

不用媽媽開口，很快進門的食客一起回答了小姑娘。

“因為今天是古街改建前，你們蘇記最後一天營業啦，我們這些老食客，當然是要抓緊最後的機會，過來好好吃一頓。”

馮若若聽到食客們的話，小姑娘認真地想了想趕緊說：“大家等我爸爸去擺攤了，也可以去吃呀，一定要記得去吃呀，我爸爸和小林叔叔都會去擺攤，在這個星期六，若若不用上幼兒園的時候，爸爸會帶若若一起去的。”

小姑娘還是很有商業頭腦，立刻就開始給蘇記的食客們宣傳起來。

食客們聽到小姑娘的話，一個個也是笑著答應下來。

“是嘛？若若會和爸爸一起去啊？那我們一定要去嘗嘗啦。”

“對，我們一定去。”

“能看到馮大廚擺攤，親眼看到馮大廚做菜了，那肯定是好事啊，一定要去的。”

“就是，哪怕不吃飯，到那邊看看馮大廚做菜，也是一種享受。”

“哈哈哈，不吃飯可不行，大家都不吃飯，馮大廚也不會專門給大家表演的，所以大家要多多去捧場，多多點菜才可以。”

馮若若這個時候又說：“爸爸已經準備好了小推車，到時候大家會有好多好吃的。”

聽馮若若的話，讓食客們也都是不禁開始期待起來。

“是嘛？若若爸爸連小推車都準備好啦？”

“看起來馮大廚也是早有準備嘛。”

“哇，那真的是要期待一下。”

“哈哈哈，一位頂級大廚擺攤，那場景一定會非常棒。”

“一定要去吃的，到時候大家都去捧場。”

食客們正說，蘇若曦也是站出來說：“在這裏跟大家正式宣布一下，明天呢，外面的街就要封閉開始改建，我們蘇記的生意會搬到街西邊，幼兒園對面的那裏去，歡迎大家到時候去捧場。”

說到這裏，蘇若曦停頓一下說：“到時候，大家可以親眼看到馮大廚給大家做菜哦。”

聽老板娘這樣宣布後，在場的食客們頓時全都點頭答應。

“好，一定去捧場。”

答應了去捧場過後，食客們也是開始了跟蘇若曦點菜了。

蘇若曦也是有條不紊，一桌一桌去記錄菜單，把每一桌的號碼都給記錄清楚。

等一輪菜單寫完後，再把菜單交給女兒，讓女兒給後面廚房裏的丈夫送去，接下來便是等待的時間。

雖然這次一來就是坐滿了人，但馮一帆顯然也是早有準備的。

拿到了女兒送來的菜單，馮一帆立刻把菜單給鋪開，先把菜單中的每一桌冷盤給準備出來。

林瑞峰等師父把冷盤準備好，趕緊便端起外面各桌的冷盤去上菜。

外面等候的食客們，也都是沒有料到，他們剛點菜不久，就開始給他們上菜了。

“哇，今天馮大廚上菜的速度真快。”

“哈哈哈，上的是冷盤啊？我以為這麽快就做出來菜了呢。”

“怎麽可能，隨便一道小炒也是需要十來分鐘吧？”

“就是就是，先上冷盤是應該，讓大家可以邊吃邊等嘛。”

“今天馮大廚可是會很忙啊，今天一下子來了這麽多的人啊。”

“沒辦法，明天古街就進不來了，今天當然要趕個早，過來好好看一看古街，然後好好嘗一嘗蘇記的菜嘛。”

冷盤上菜還是比較快，畢竟很多冷盤的鹵味和涼拌菜，也都是提前準備好的。

哪怕是如蓑衣黃瓜那樣的菜，馮一帆也能夠迅速就切好讓徒弟送出來。

而在冷盤上菜過程中，馮一帆也已經是開火，首先是把菜單上一些燉煮類的菜肴處理好，全部都放在灶台上進行燉煮。

等到各色燉煮都準備妥當了，已經在灶台上開始燉煮，馮一帆再去進行小炒。

如此一來，可以把時間給協調很好，不至於出現出菜過程等待時間太久。

一盤一盤的菜輪番從後廚裏端出來，給外面食客們上桌。

在第一批食客點菜後大約1小時的樣子，所有桌的菜肴基本已經上齊了。

這種上菜的效率，真的是讓蘇記的食客們嘆為觀止。

“真的是厲害，這麽多的菜，馮大廚這麽快就能做出來啊？”

“太厲害了，我還以為會等上兩三個小時呢。”

“我都做好了，照著兩個小時開外去等了。”

“真的是好厲害，上菜速度很快，關鍵菜的味道一點也不差。”