第438章 深夜燜鍋

雖然不是第一次進蘇記的後廚，但這麽晚進蘇記後廚來，楊志毅和李菲兒兩口子還真的是第一次。

進入後廚，看著後廚裏無論是料理台，還是灶台，包括墻面都異常的幹凈。

李菲兒忍不住驚嘆：“真的是好喜歡蘇記的後廚，幹凈整潔，看著就讓人很舒服，吃飯也會很安心。”

蘇若曦聞言笑了笑：“這是蘇記的傳統啦，我曾祖父的時候就定下了這種規矩，我爺爺的時候更是要求特別嚴的，那時候我爺爺的那些徒弟，每天晚上最辛苦的事情，就是打掃後廚了。”

李菲兒聽了不禁非常好奇：“那時候，若曦你也見證過嗎？”

蘇若曦點頭：“嗯，那時候我還在上小學的。”

李菲兒恍然：“原來是這樣啊？那馮大廚豈不是很不幸？沒有能夠在爺爺手下學一學廚藝？”

蘇若曦看了一眼丈夫笑著說：“他應該覺得幸運，如果是跟爺爺學，那他估計會很慘，爺爺那個人對徒弟非常嚴苛，就連我爸那時候都經常被訓，甚至我爸都被爺爺給打過的。”

李菲兒有些驚訝：“哇，爺爺那麽厲害嗎？”

蘇若曦一臉認真說：“是啊，很厲害。”

這邊兩位媽媽聊得很起勁，楊志毅則是已經迫不及待：“馮大廚，你肯定給我們準備了好吃的，趕快拿出來吧，別把我們家菲兒餓壞了。”

聽到丈夫的話，李菲兒頓時撇撇嘴：“我看你是想吃吧？你晚上不是在蘇記吃了飯嗎？這麽快又餓了？”

楊志毅一臉獻媚對老婆說：“我這不是擔心把你身體餓壞了嗎？”

李菲兒一臉不屑：“少來，分明就是自己想吃，小心我明天告訴溪溪，就說你趁著她睡著了，帶我跑到蘇記來吃獨食。”

聽妻子這樣一說，楊志毅頓時一臉哭笑不得：“這話還能這麽說的嗎？”

李菲兒揚了揚下巴說：“當然可以，你敢說我說的不對嘛？”

看到楊志毅和李菲兒兩口子的樣子，馮一帆和蘇若曦也頓時笑了起來。

接著，馮一帆就開始給大家準備夜宵。

看到馮一帆拿出大蝦，然後還有雞翅、雞腿，還有一些牛肉、小排，以及各種蔬菜，轉眼之間琳瑯滿目擺滿了料理台。

李菲兒趕緊說：“不用這麽多的，我也吃不了這麽多東西啊？”

楊志毅立刻說：“沒關系，你吃不了還有老公呢？實在不行我們可以打包走嘛。”

李菲兒伸手敲了老公腦袋：“你就知道打包，人家蘇記買這些料都不要錢啊？吃不了不是都浪費了？”

馮一帆微笑說：“沒關系，這不是還有我們兩口子嗎？好久沒吃宵夜了，今天我們這兩對父母，就敞開吃嘛。”

接著，馮一帆也就開始處理，把大蝦迅速清洗後，剪掉蝦頭，挑了蝦線。

然後雞翅和雞腿也都清洗幹凈，並且用吸水紙給吸幹水。

然後再把雞腿拆骨，雞翅上面也是劃上幾道口子。

接著是牛肉和排骨，也都是進行了一些預處理，牛肉更是用小錘給砸散筋膜後，切成小片過後進行掛漿腌制。

排骨則是全部剁成小塊，掛上一個糊放在油鍋裏進行炸制。

看到馮一帆手腳麻利，幾乎是迅速把各種食材都給弄好了。

剩下也就還有蔬菜沒有清洗，蘇若曦主動去把蔬菜給清洗一下。

李菲兒自然是上去幫忙，只有楊志毅還站在一邊。

妻子甩了楊志毅一臉水說：“你還愣在那幹什麽啊？還不趕快去幫忙，就你一個人什麽都不幹，光等著吃，你也好意思。”

被妻子給教訓，楊志毅只好走到灶台前，準備要幫馮一帆。

馮一帆也就把一些簡單的事情交給了楊志毅。

而他則是繼續準備，拿出了一個小卡爐來，然後又拿出一個平底的鍋。

接著是準備了一些醬料，讓楊志毅幫忙把雞腿肉和雞翅給腌上。

等到那邊蔬菜洗好了，馮一帆又把蔬菜全部切好，直接拌進了雞肉腌制的醬料中，一起進行了一番腌制。

看到了這一切，楊志毅有些奇怪問：“馮大廚，你這是要做什麽啊？”

馮一帆微笑著回答：“時間比較緊張，所以呢，就只能給你們做個燜鍋吃了，這麽一鍋燜一下，有肉有菜，最後再加入一些面條，應該足夠大家吃。”

李菲兒看到這裏，突然有些驚訝說：“啊，我知道，這個是那個什麽三汁燜鍋吧？”

馮一帆點頭：“對，和那個類似，不過我進行了一下改良，醬料方面倒是沒有特別，反正就是甜辣醬、耗油、醬油、蜂蜜、辣椒粉，這些東西，我也就是加入了更多的食材，這樣可以豐盛一些。”

一邊說，馮一帆在平底鍋熱了之後，放入了一塊黃油。