第425章 青椒炒肉絲

馮一帆領著孟詩彤他們一行人進入後廚，廚房已經被林瑞峰打掃幹凈，碗筷也都被趙大霞清洗完。

所以即便是馮一帆沒在，廚房依舊保持著該有的幹凈整潔。

孟詩彤每次進入蘇記後廚，都會感到非常的清爽，這種幹凈整潔真的是令她神清氣爽，覺得不在這樣的廚房裏做菜，就有些虧。

馮一帆首先跟徒弟和趙大霞表示感謝。

“趙姐，瑞峰，今天中午真是辛苦你們兩了。”

趙大霞笑著說：“不辛苦，老板你請俺來，不就是幹這個活的嘛。”

林瑞峰也說：“師父您不用客氣，這是我應該做的。”

接著，馮一帆從冰箱裏拿出了一塊豬裏脊來，遞給了林瑞峰說：“瑞峰啊，今天師父考驗你一下，你給我切個肉絲看看。”

孟詩彤等人聽到這話，都有些奇怪地看向了林瑞峰。

何雅茜則是開口問：“馮大廚，不是說好了，要讓阿飛和阿斌他們兩個先炒一份的嗎？”

馮一帆聞言笑著問：“怎麽？難道你們兩個還要自己切嗎？”

阿斌剛準備要答應自己切，阿飛則是搶先一步說：“不用了，我們刀工不行，還是請小林師傅代勞吧。”

被阿飛這樣搶先表態，讓阿斌也是感到有些奇怪。

馮一帆笑了笑說：“行，瑞峰你來切吧。”

林瑞峰看著師父給的裏脊問：“師父，這些都切掉嗎？”

馮一帆點頭說：“對，切兩份吧，這兩位都要炒肉絲，給他們每人準備一份。”

林瑞峰應了一聲，接著拿起了那塊裏脊肉，開始在案板上切。

首先把裏脊肉給一分為二，接著林瑞峰先片片，將裏脊肉給片成一個一個的薄片。

看到林瑞峰將肉片片，阿斌頓時明白了，為什麽阿飛會答應讓林瑞峰幫忙切，這刀工他自認是絕對辦不到的。

林瑞峰片肉雖然不快，但是把肉也給片的非常薄。

茉莉見到了忍不住說：“哇，小林師傅現在刀工很厲害了，竟然能片出這麽薄的來。”

何雅茜在一邊說：“肯定啊，畢竟是跟著馮大廚學了兩個月的人。”

馮一帆聽了笑起來：“這和跟誰學沒關系的，主要還是瑞峰他足夠刻苦。”

林瑞峰聽到了師父的肯定，自然也是覺得非常開心，然後下刀更加的穩，最後切出來的肉絲，真的是長短寬窄幾乎是一模一樣，一根一根碼放在盤子裏，當真是非常的好看。

看到碼放好的肉絲，何雅茜忍不住驚嘆：“真漂亮啊。”

孟詩彤也點頭：“嗯，確實很漂亮。”

林瑞峰獲得誇獎，臉上也是浮現出笑容，緊接著便看向了自己的師父，也有些期待可以獲得師父誇獎。

馮一帆自然是沒有給徒弟什麽誇獎，只是點頭說：“嗯，算及格了。”

聽到這話，林瑞峰稍稍有那麽一點點小失望，但很快又下定決心，要更加努力。

雖然林瑞峰的失望很快消失，但還是被茉莉給捕捉到。茉莉忍不住說：“馮大廚，您也太嚴苛了，明明小林師傅已經切的很好。”

茉莉為自己出頭，讓林瑞峰反倒是有些緊張：“不不，我做得還是不夠好。”

馮一帆笑了笑說：“我沒有說他做的不好，只是如果真的要做菜的時候，按照他這個速度，恐怕外面客人已經走掉了吧？”

聽到這話，在場的眾人頓時明白，馮一帆是覺得徒弟速度有些慢了。

馮一帆接著又說：“不過速度這個東西，可以慢慢練，瑞峰今天切出來的肉絲，還是讓我比較滿意，所以可以給他及格，以後還要繼續努力。”

林瑞峰立刻說：“是，師父，我一定好好努力。”

茉莉看到這種情形，也還低頭撇撇嘴，小聲嘀咕：“真是太嚴格了。”

馮一帆雖然聽到，但也沒有介意，而是對阿飛和阿斌說：“好了兩位，接下來就到了你們炒了，開始吧。”

這一刻，兩個人也是緊張不已，阿飛還算是比較好，畢竟已經做過不少菜，也算是有些經驗的，深吸一口氣走過去開始準備起來。

阿斌則是完全懵圈的狀態，他以前壓根就沒有做過菜的。

之前覺得炒肉絲太簡單，是因為總覺得這道菜很家常，幾乎是家家都會做。

不過看到阿飛已經開始，阿斌也趕緊就跟著開始準備了。

手忙腳亂了一番過後，兩個人也是慢慢適應，接著就開始按照他們想象中的過程，開始炒今天的這份肉絲。

馮一帆站在一邊，林瑞峰也站在師父身邊，就連趙大霞就進來伸頭看著。

在眾目睽睽之下，兩個人真的算是現場曝光了。

當肉絲下鍋一瞬間，馮一帆便直接叫停了。

“好了好了，你們兩都停下來，你們兩這一份的炒肉絲，算是已經廢了，趕緊關了火，然後給我把鍋洗幹凈去。”