第403章 令人垂涎燉生敲

當奶奶進入到後廚裏，才發現原來自己是錯怪了三個小女孩。

今天的廚房裏非常安靜，三個小女孩並沒有打開話匣子，不停跟她們的馮爸爸嘮叨，而是在一邊聚精會神看著馮爸爸做菜。

馮一帆一邊在做菜，一邊也在給徒弟林瑞峰進行講解。

所以當馮若若領著小夥伴進來時，剛巧就看到了爸爸在給小林叔叔上課。

三個小姑娘都覺得馮爸爸上課很有趣，所以就幹脆留下來認真聽講。

結果因為在聽課，很自然就把需要傳遞菜單的事情忘記。

馮一帆給林瑞峰講的課，如何宰殺鱔魚，以及對鱔魚如何改刀的一些過程。

在女兒們回來前，馮一帆已經給林瑞峰演示了兩種宰殺鱔魚的辦法。

其中一種自然是非常血腥，需要先放血，然後還要進行開膛破肚。

第二種雖然不那麽血腥，可實際上過程同樣殘忍，是要在沸騰的鍋裏直接將鱔魚燙死，汆燙的過程中，在沸水鍋裏還要加入料酒和蔥姜。

以此來直接在汆燙過程中，將鱔魚的一些異味給清除掉。

無論是哪一種宰殺方式，都不適合小女孩們看，所以馮一帆是在女兒回來之前，就給徒弟演示完畢的。

此時，馮一帆正在給徒弟演示如何去改刀鱔魚。

“你看到沒有？這個竹簽刀，可是我們必備的一種工具，因為這些已經汆燙後的鱔魚肉質非常的細膩，絕對不能用金屬刀具去切割，那樣會破壞掉鱔魚，導致造型和口感上都會有偏差。”

說著，馮一帆捏出一條鱔魚類，用竹簽刀直接刺破整條的鱔魚。

從當中將鱔魚給破開，一分為二過後，先把中間完整的鱔魚脊骨給剔除。

“你看，從這裏下刀，然後這樣一劃，再這樣按住了，同樣是下刀之後一劃，一下子就到底了，你看看，這樣一條完整的骨頭就分離出來。”

林瑞峰看的很認真，甚至連大氣都不敢出，湊到師父旁邊看得很仔細。

馮若若、楊小溪和陳瑤霏也是伸著小腦袋，同樣是想要很仔細去看一看。

盧翠玲見到這種情形，也是趕緊走過去伸手拉住三個小女孩：“哎呀，好啦，這個殺魚的過程，有什麽好看的嘛？你們要是看了，晚上會害怕，然後你們三個就睡不好啦。”

被奶奶給攔住不讓開，馮若若頓時就不樂意了。

“不要嘛，奶奶我和溪溪、霏霏都想看看呀，奶奶不要拉我啦，讓若若看一看嘛。”

女兒這麽一嚷嚷，自然是驚動了廚房裏的每個人。

趙大霞聽到動靜，也是從外面水房探進頭來，看到屋子裏的情況笑著說：“其實你們看這個沒有什麽，你們要是回來早點，看看你們爸爸殺鱔魚，那個才是真的會看的讓你們三個晚上不敢睡覺。”

馮若若聽到趙大嬸嬸的話，扭頭過去撇撇嘴說：“大嬸嬸你壞壞，要嚇唬我們，讓我們晚上睡不著。”

趙大霞笑著說：“這不是你們自己要看的嗎？怎麽能怪大嬸嬸呢？”

楊小溪馬上說：“我們不要看嚇唬小孩的啊，我們要看馮爸爸怎麽做菜。”

陳瑤霏也跟著說：“對，我們要看馮爸爸做菜的。”

盧翠玲見拉不住三個小女孩，只好把手上的菜單揮了揮：“你們三個看看，奶奶手裏這是什麽啊？”

看到了菜單，三個小女孩頓時幾乎齊聲驚呼一下。

“呀，我們忘記傳菜單。”

盧翠玲把菜單放下來說：“你看看，如果不是奶奶及時送進來，爸爸還怎麽做生意呢？所以你們三個是不是應該趕緊出去？”

奶奶這個話明顯會非常有效果，幾乎是瞬間三個小女孩便嚷嚷著要出去。

至於馮爸爸教小林叔叔做鱔魚的過程，小女孩們已經沒有興趣。

看著三個小女孩被哄出去，林瑞峰臉上頓時浮現出笑容，覺得三個小姑娘真是很有趣。

可是看到他的笑容，馮一帆卻嚴肅說：“你還笑，你注意看我教的東西沒有？”

林瑞峰頓時收斂起笑容，趕緊低頭虛心說：“師父，我一定認真看。”

接下來，馮一帆用竹簽刀刺入鱔魚頭部下面的地方，然後貼著裏面鱔魚脊骨一劃直接到尾部，將鱔魚給完整的剖開。

雖然這個過程林瑞峰看過很多次，但這還是第一次見到師父演示的如此細。

剖開了鱔魚後，馮一帆也是抓緊時間，給徒弟進行講解。

“你看到沒有？這邊完全黑色的是背部，然後貼著內部這裏脊骨另一側，將脊骨給完整的剔下來，如此一條鱔魚去掉頭部，一共算是分出了三個部分，骨頭用來熬湯，背部是做鱔背菜肴必須，腹部用來做腹部菜肴。”

馮一帆趁這個時間看了一眼菜單，然後直接便開口考徒弟。