第262章 松鼠鱖魚桃花泛

外面的天色進一步黯淡,晚霞即將要褪去,老街上初上的華燈映照著熙熙攘攘人群。

雖然還沒有到晚上七點,但蘇記餐館裏的20張桌子,都已經被人坐滿了。

馮若若站在姥爺身邊,看著餐館桌子都已經被坐滿,小姑娘真的是特別開心。湊在姥爺耳邊說:“姥爺你看呀,今天生意特別好的。”

蘇錦榮面帶微笑伸手摸了摸外孫女:“都是,若若爸爸,功勞。”

馮若若笑嘻嘻說:“還有若若功勞呢,還有媽媽,還有爺爺奶奶,姥爺也有功勞的。”

聽小姑娘細數全家人,簡直就是一個都不落下,蘇錦榮臉上笑容更勝。

“還有,小林叔叔。”

姥爺的補充,當小姑娘立刻點頭:“對對,小林叔叔也好棒,在後面幫爸爸做了好多的,小林叔叔幫爸爸,特別乖。”

蘇錦榮點點頭,他已經認可林瑞峰。

從天分上來說,林瑞峰或許不如馮一帆。但他性子上比馮一帆以前要平穩,而且是個肯吃苦的孩子。

蘇錦榮見過太多的年輕人懷抱夢想學廚。其中不乏很有天分者,但是很多最終倒在了吃苦這一關上。

廚房裏的工作,不是很多人眼中,用一個小卡爐,拍個視頻那麽愜意。

真正廚房裏的工作是乏味和枯燥的,而且是非常非常辛苦。

很多年輕學廚者,抱著一腔熱血闖進廚房,夢想要成為頂級的大廚,夢想可以手握刀具和炒勺,在廚房裏縱橫馳騁。

可真的進入廚房,或許要不了幾天時間,就會被枯燥乏味而且辛苦工作擊倒。

在馮一帆之後,蘇錦榮也收過幾個年輕的學徒。

但是後面的年輕人,沒有一個能有當初馮一帆的那股拼勁,更加沒有馮一帆的忍耐力,以及那份刻苦鉆研精神。

所以陸陸續續,蘇錦榮把後來的一些學徒都給趕走了。

因為看著那些不上進年輕人,不免讓蘇錦榮總會想起女婿來,所以最後幹脆就都趕走。

這麽長時間裏,林瑞峰的出現,算是又讓蘇錦榮依稀看到了當初的馮一帆。

那個獨自從鄉下出來,能夠沉得下心,能夠耐得住那份寂寞,最關鍵是吃得了後廚苦的年輕人。

蘇錦榮在馮一帆之前也有幾名學徒,但最終還是選中了馮一帆,正是因為當初他的刻苦。當然關鍵也是因為那時只有馮一帆獲得當時國內烹飪大賽的獎。

回憶起那些過往,蘇錦榮如今覺得,自己當初看人還是沒有錯。

一桌一桌的菜呈上,餐館中接二連三發出一片片的驚嘆聲。

尤其是那些年輕,初來的食客,看到一盤盤的菜,真的是忍不住發出驚嘆,甚至是尖叫聲。

隨後,餐館裏是各種“哢嚓”拍照聲,注定這個夜晚朋友圈會再次被蘇記刷爆。

沒有等待多久,劉婉華和沈卿洛他們這桌的菜也上來了。

首先是兩道比較清淡的菜,清炒蝦仁和荷塘藕帶。

清炒蝦仁上來,那一顆顆晶瑩剔透的蝦仁,真是讓沈卿洛雙眼都看直了。眼前這盤清炒蝦仁,簡直和沈卿洛網上看到那些菜品照片一模一樣。

蝦仁晶瑩剔透,擺盤也是非常的講究,有紅花有綠葉在旁邊搭配著。

真的是讓這樣一道素雅的菜,看上去是那麽的清新。

劉婉華看到沈卿洛愣住,微笑著叫醒她:“不要愣著,這道菜可是要趁熱吃,而且這道菜這樣先上,是最合適的。”

沈卿洛回過神來,有些不解問:“這道菜,為什麽要先上最合適?”

劉婉華微笑回答:“因為這道菜,它不能與其他的菜一起搭配吃,它也不下飯,它是一道清新淡雅,要單獨品嘗的菜。”

說到這,劉婉華拿起了沈卿洛碗裏的白瓷小勺,用公勺給她勺子裏舀了一勺蝦仁。接著又拿起桌上的香醋,澆了一些香醋在蝦仁當中。

劉婉華把小勺遞回給沈卿洛:“呐,這樣吃,才能夠品味出其中味道。”

沈卿洛也沒有拒絕,接過小勺打量了一番,然後張開嘴把勺子裏的蝦仁一口吃下去。

入口瞬間,首先是有些濃的醋味,可是緊接著蝦仁香味散發出來。

當沈卿洛用牙齒去咬蝦仁,瞬間蝦仁的那種Q彈爽脆在口中像是爆開了,新鮮蝦仁的味道,與原本有些濃烈醋味混合起來。

這味道說復雜其實很簡單,但是要說簡單又會覺得很復雜。

沈卿洛這真的是第一次吃這道菜。

雖然她在回國前,做過有關於國內菜品的研究,而且專門根據姥姥當初形容,查閱了不少姥姥對蘇記一些菜品記憶。

其中這道清炒蝦仁,姥姥回憶的時候說過:“蝦仁爽脆又不失彈性,在牙齒上咀嚼透出微甜,混合醋味,真的是很奇妙的味道。”