第163章 專切手是吧?
莊道忠在蘇記一呆就是一個下午,跟蘇錦榮聊起了許多的過往,兩位老人也是非常的開心。
馮一帆在陪著聊了一陣後,就領著徒弟回後廚去,為晚上的生意備料。雖說高湯等耗時的東西,從上午到下午基本都準備好,但一些食材還是需要預處理。
莊哲斌陪著太爺爺說了一會話,也是覺得有那麽一點無聊,忍不住開口問蘇錦榮:“榮爺爺,我,我可以去後廚看看姑父做菜嗎?”
蘇錦榮看向了莊道忠,後者想了想說:“錦榮,這個還是你們做主,我們來蘇記要聽從你們的規矩。”
遲疑了一下,蘇錦榮微笑說:“那就問問一帆。”
蘇若曦便聽從父親的話,到後廚去問了一下丈夫的意思。
“莊哲斌想要進來看看,爸讓我進來問一下你的意見,你願意讓他進來看嗎?”
馮一帆微笑著回頭看向妻子說:“爸都讓你進來問我了,那不是就等於同意了嗎?莊哲斌想要見識見識,那就讓他進來看看,反正後廚裏基本也都這樣。”
在妻子要出去的時候,馮一帆瞅了一眼墻上的鐘說:“對了,你和媽準備一下去接若若吧。”
蘇若曦答應著說:“知道,放心吧,忘不了去接你女兒的。”
馮一帆聽到妻子的話,笑著說:“那不也是你女兒啊?若若今天沒有吃到我送去點心,恐怕應該是迫不及待想要回家了。”
蘇若曦撇撇嘴:“你又知道啦?也許你女兒現在,正在被別的東西吸引,都忘了你的點心。”
馮一帆微笑著跟妻子說:“那我們打個賭,我還是有自信女兒一定會惦記著。”
蘇若曦頓時就慫了:“我不跟你賭,你還是好好備料吧,我跟媽一起去接女兒了。”
看著妻子轉身離開,馮一帆臉上始終掛著笑容,一扭頭看到練習切墩的徒弟也在笑著看。頓時板起臉說:“你在那傻樂什麽呢?趕緊接著練,瞅瞅你切的片,厚薄都不一樣。”
被師父給訓斥一番,林瑞峰也是趕緊低頭繼續練,但嘴角依舊是掛著笑容。
切了幾刀過後,林瑞峰還是忍不住笑著說:“師父,你知道嗎?你回來之後,若曦姐都像是變了一個人,以前我都挺怕若曦姐的。”
馮一帆頓時被徒弟的話吸引了,手上的活沒有停止,好奇地問:“有什麽變化?”
林瑞峰接著說:“以前若曦姐可是出了名的厲害呢,在我眼裏是個跟我老姐一樣的女強人,我都從沒見過她在你面前那種像是小女生的樣子。”
馮一帆轉身用鐵勺輕輕敲了敲徒弟的刀:“接著練,把你看到的都給忘了,告訴你,剛才那樣子,是只有你師父我才能記住的。”
林瑞峰先是一愣,接著立刻應道:“是,師父,馬上忘記。”
但是去拿來一個新土豆後,林瑞峰又是忍不住笑起來。當看到師父再次回頭,趕緊收住笑,認真地繼續練刀工。
沒多久,莊哲斌走進後廚來,看到師徒倆在後廚忙碌,也是非常謹慎。
進門後,莊哲斌首先給馮一帆鞠了一躬:“謝謝姑父成全。”
馮一帆站在灶台前沒有回頭,而是直接說:“先去洗個手吧,幫我把草魚給清理一下。”
莊哲斌聞言頓時一愣,接著說:“姑父,我就是進來看看。”
馮一帆不客氣地說:“你都進來了,光看豈不是很沒意思?就算是幫幫你姑父的忙了,我也順便幫你太爺爺檢驗檢驗你。”
莊哲斌聽了又是一愣,差點脫口而出“你憑什麽檢驗我”。
但是到嘴邊的話,莊哲斌又趕緊咽回去,回想起那伊府面還有水晶肴肉,他還是很清楚,馮一帆確實有檢驗自己的資格。
無奈之下,莊哲斌只好走向了魚箱。
拿起旁邊的網兜,看著魚箱裏的魚,莊哲斌問:“姑父,要先弄哪一條啊?”
馮一帆看也不看直接說:“最大那條,你殺了清理一下,然後全部切塊備用。”
聽完了馮一帆的吩咐,莊哲斌深吸一口氣,也是決心要做出點名堂給姑父看看。尤其是不能讓姑父徒弟林瑞峰給看了笑話。
莊哲斌用網兜首先將最大那條給弄出來,在魚被撈起來還在蹦跶的時候,他伸手拿過一把菜刀,用刀身直接拍在魚腦袋上。
林瑞峰驚訝地看著,莊哲斌一拍之下活蹦亂跳的魚頓時就不動了。
見到莊哲斌的動作,還有徒弟有些驚異的目光。馮一帆開口說:“先把魚給敲暈,這樣方便後面的宰殺和清理。”
聽完了師父解釋,林瑞峰也是了然地點點頭。
接下來,眼見著莊哲斌這個不過才十五歲的大男孩,非常麻利將那麽大條草魚宰殺,並且迅速開膛破肚進行清理。