第103章 荷葉蚌肉戲獅頭（第2/2頁）

姜忠建接過話說：“他用的是很傳統的手藝，能夠把傳統運用得如此嫻熟，把老東西做得如此時尚，這才是真正的大師手筆。”

面對兩位誇獎，蘇錦榮面帶微笑說：“謝謝誇獎，還要多努力。”

到了這種時候，譚雪莉是完全不敢說話，更是為之前那份張狂感到一陣羞恥。

她居然稱呼人家師兄，還要給別人打下手切豆腐絲，可是這前四道菜上來，尤其是最後這道看似清淡，但實際上濃墨重彩的獅子頭，真是讓她不得不服氣。

蘇瀾馨瞥見弟子的樣子，心中也是不禁搖頭暗嘆，現在她反倒有些後悔讓愛徒來。

蘇瀾馨是沒有想到，大哥的女婿會這麽厲害，超出愛徒太多，已經完全不在一個層面上。

後廚裏，馮一帆依舊還在努力，豆腐切絲依舊還是他的大問題。只是他現在也比較坦然，既然切不到那種牛毛絲，那也就不再去強求了。

當然，豆腐絲切不出那麽細的情況下，青菜絲和香菇絲也需要跟著進行一些改刀。

要保證三種絲粗細均勻，否則成菜出來的效果肯定會很差的。

至於調味上，經過了下午的準備，馮一帆還是有那麽一點點信心的，而且晚上這最後一道湯菜，他對口味又略微進行調整。

放在最後一道上，前面的菜清口的、濃墨重彩的都已經呈現，最後自然是要來一個總結。

這就像是一出大戲，在結尾的一幕，也是要給大家一個平靜中的驚喜，以及留有那麽一點點回味。

煮好了，關火，盛入湯盆裏。

再沒有多余的點綴，就像是一道很普通，宴席最後盛上的清口湯羹一樣。馮一帆端著這道文思豆腐走出後廚，上了最後的一道菜。