第72章 . 饞哭人數×72 蒜香剁椒辣醬……（第4/4頁）

“媽——”

“幹什麽吵吵嚷嚷的？”

何蓉桂循聲而來，就見鄭浩抄著一把大菜刀，舉在半空定住，半天沒下一步動作。

“你在廚房幹嘛呢？你要對這個無辜的魚頭做什麽？高三壓力太大了現在要殺魚泄憤了是吧？”

雖然何蓉桂嘴上還是損著自己兒子，但也是真的有些擔心他到了高三學習壓力大給自己整焦慮了做出一些什麽傻事來，就比如現在，從說要吃魚頭開始到對著魚頭拿菜刀，就處處都透著詭異。

何蓉桂想著想著就覺得不大對勁，於是又問了一句：“鄭浩，你老實告訴我，你不會真的是覺得學習壓力太大所以才會又說要吃魚頭又要對它下手的吧？”

滿腦子想著要怎麽把這個滑溜溜的魚頭劈成兩半的鄭浩聽見何蓉桂的話之後奇怪問道：“學習壓力大？沒有啊，也還好啊，之前月考我不是考得挺好的嘛。”

鄭浩也不明白他老媽為什麽能突然從魚頭聯系到他的學習，可能這就是高三學生家長的日常焦慮吧。

“先別聊學習了媽，你先幫我把這個魚頭劈開吧。”

何蓉桂聞言皺起眉頭：“你找我來就是為這事兒？”

鄭浩理所當然地點點頭：“嗯呐。”

何蓉桂：“我先劈了你！”

最後何蓉桂還是幫鄭浩劈開了魚頭，轉而淘米去了，任憑鄭浩怎麽瞎鼓搗那個魚頭她也不管，她覺得自己就是多余替這個叉燒（Y省家長對孩子的愛稱）操那份心。

而鄭浩卻興致勃勃地動起手來，他一步一步地按照視頻裏提到的做法準備好調味料將魚頭先腌制了一會兒，再依次在魚頭上抹油、放上蔥姜，最後鋪上最重要的調味料——萬記蒜香剁椒辣醬，就可以上鍋蒸魚頭了。

他打開瓶蓋，就聞到從裏頭傳出來一股混合著蒜蓉的剁椒香味，味道並不沖鼻嗆人，而是一聞到就口水泛濫，不由自主地開始期待用這個辣醬做出來的菜到底會有多好吃。

將蒜香剁椒辣醬舀出來將魚頭蓋得滿滿的，鄭浩忽然有了一種在魚頭傷口上鋪辣醬的詭異內疚感，嘴上不由得念叨了句：“罪過罪過。”

就在電飯鍋開始往外噴蒸汽，何蓉桂已經準備好各種食材準備炒菜的時候，魚頭也已經蒸好了，揭開鍋蓋，魚頭的鮮美裹挾著蒜蓉和剁椒的香味強勢撲鼻而來，這個味道讓鄭浩一聞就陶醉了，何蓉桂聞到這香味也是不由自主地脫口而出：“好香！”

在剁椒上澆上滾燙的熱油，“滋啦”一聲，飄香滿屋。

鄭浩沒等開飯就率先嘗了一口自己的“大作”，頓時被魚肉的滑嫩鮮美奪去了言語功能，最絕妙的還是要論鋪上的蒜香剁椒辣醬，辣味不重，卻將香味發揮到了極致，無論是蒜香或是辣椒本身的香味，當然還有魚肉的鮮香，幾種香味相互混合，達到了極為完美的平衡。

實際上，對於Y省人而言，餐品講究的就是一個“鮮”字，關鍵要吃食物的本味，因此像辣椒這種味道重的配菜，幾乎不會出現在Y省的傳統菜品中，因此何蓉桂對於鄭浩突發奇想要做的這道剁椒魚頭壓根沒抱多大的期望，但沒想到剁椒和蒸魚的搭配會如此絕妙！

母子兩人嘗著嘗著，不知不覺就將一半的魚頭吃光了，鄭爸爸回到家吃晚飯的時候，瞧著餐桌上那僅剩一半的魚頭陷入沉默——

現在的菜市場一半的魚頭也能賣了？？