第84章 倒黴的孩子（第3/6頁）

姜言意切菜的速度分毫未減，只道：“能有什麽齟齬？”

楚淑寶因為姜言意這個回答有些不好意思，不過姜言意似乎並未記恨她們，這又讓她高興了不少。

她現在是家中老大，總希望家裏的兄弟姐妹都和睦些。

姜言意因為楚淑寶的話想起從進府到現在，都沒瞧見劉氏，不由得問了句：“怎沒瞧見大伯母？”

楚淑寶不太自在道：“母親受了風寒，在房裏養病呢。”

劉氏哪裏是受了風寒，她給楚老夫人做了一段時間的羹湯，被磋磨得夠嗆，實在是不想去楚老夫人跟前伺候了，這才謊稱生病。

楚淑寶也不好拆母親的台，劉氏這些日子做飯時常用冷水，原本一雙保養甚好的手都生凍瘡了，在房裏哭天嗆地的，她只好帶著妹妹去楚老夫人房裏伺候。

姜言意也就隨意問了一句，聽說劉氏病了，便道：“天氣愈發冷了，給大伯母房裏多放幾個炭盆子才是。”

楚淑寶應聲說放了的。

姜言意便沒再繼續這個話題，她把鱸魚裝進盤子裏，往魚腹塞蔥段和姜片，周邊灑上火腿絲和香菇絲。

但凡蒸菜，講究的都是一個火候，火候不到家，做出來的菜口感就不對味。

大火燒開了蒸籠底下的水，姜言意才把鱸魚放進去蒸。

楚淑寶見她有條不紊做著這些，羨慕道：“你會的菜式好多。”

姜言意在一旁切姜片和蒜片，“跟店裏的師傅學的一點皮毛罷了。”

楚淑寶一聽，趕緊擼袖子：“你店裏還招幫廚嗎？我也去打下手！”

姜言意哭笑不得：“暫時沒這個打算了。”

楚淑寶聞言有些泄氣。

姜言意把腌制好的烤魚抹上調好的醬料擱鐵盤子裏，放入土窯烤爐中，開始做烤魚，邊忙活邊道：“你若想學廚，也可以跟府上的廚子學啊。”

楚淑寶嫌棄道：“他們做的菜，我自己吃著都覺得乏味，還是不學了。”

她擺弄著灶台子上的廚具，突然神神秘秘道：“對了，你有心上人沒？”

姜言意被她的語氣下了一跳，沒有否認也沒有承認，只問：“怎麽突然說起這個？”

楚淑寶看了一圈四周，確定沒人才道：“我前些天無意間聽見祖母跟三叔念叨你的親事，祖母說，若不是三叔把你和言歸都過繼了，她倒是想讓承茂哥哥娶你，這樣將來甭管怎樣，都沒人敢欺負你。”

姜言意手一抖，差點切到自己手指頭。

楚淑寶被嚇得不輕，趕緊湊上前去看：“你沒事吧？”

姜言意放下菜刀：“沒事沒事。”

楚淑寶道：“瞧把你給嚇得，在親事這一塊，我早被我母親念叨得煩了，都懶得聽他們說這些，等我攢夠了錢，也像你一樣開個鋪子，自己當女掌櫃！”

姜言意不想在親事上多談，順著她的話往下問：“你打算開什麽鋪子？”

楚淑寶摸了摸下巴：“胭脂吧，我搗鼓得最多的就是胭脂水粉了。”

聽到這個答案，姜言意眸光微動，“你要是真想開胭脂鋪子，我倒是可以在我店裏給你辟一塊地方，讓你先試試。”

楚淑寶瞪大了眼，顯然覺得見所未見聞所未聞，遲疑道：“在古董羹店裏賣胭脂？”

姜言意把自己之前的想法說給她聽，楚淑寶聽了這些設想，不由得眼冒綠光：“這麽說來，似乎挺賺錢的，我明天就去你店裏賣胭脂！”

姜言意道：“你要賣什麽胭脂水粉，哪些又是可以給女客免費用的脂粉都還沒定好，緩幾日準備充分些再說吧。而且……你母親也不一定同意這事。”

楚淑寶狡黠一笑：“你放心，我自有我的法子！”

這姑娘老是元氣滿滿，姜言意被她感染，臉上笑也多了幾分，專心做菜。

鱸魚蒸半刻鐘就可以熄火，再用蒸籠內的余溫“虛蒸”幾分鐘，這個溫度蒸出的魚肉嫩度剛剛好，掀開蒸籠蓋時，清香四溢。

因為沒有蒸魚豉油，姜言意直接用醬油代替，淋了兩勺在魚身上後，鋪上之前切好的細蔥絲兒，鍋裏燒熱油，油溫上來後，用大勺勾了半勺澆到蔥絲上，“滋”的一聲，魚肉的鮮味和蔥香全被激了出來，再點綴上幾段香菜，一盤清蒸鱸魚就算做好了。

烤魚還在土窯裏烤著，姜言意處理起素菜。

冬日裏常見的素菜莫過於蓮藕和土豆了，這也是吃烤魚的標配，蓮藕爽脆，土豆軟糯，可以豐富口感。

姜言意把土豆切成粗條，下寬油炸熟後再撈起來，鍋裏只留少部分油，下姜蒜爆香，倒入豆豉，豆豉被熱油一炒，那股味實在是直沖天靈蓋，姜言意自己都忍不住吞口水，她趕緊把蓮藕、豆芽以及炸好的土豆條一起下鍋翻炒入味。

等魚烤熟了，素菜碼到魚肉上方，再放進土窯烤一刻鐘，端出來澆一勺熱油爆香，撒上香菜就行。