第74章 小沒良心的（第4/5頁）

眼見姜言意回來，秋葵可高興壞了，忙進忙出端茶遞水。

楚忠把楚言歸抱去了一早就給楚言歸收拾好的屋子裏，房間雖不大，擺設的也不是什麽值錢的物件，但屋子裏燃了炭盆，進屋就暖融融的。

鋪在床上的毯子褥子都是鵝絨的，十分保暖，一旁的書桌上，筆墨紙硯也備了不少，床頭的櫃子處，還擺了些供他打發時間看的書。每一處都是用了心思去布置的。

楚言歸只覺在楚家時的那些沉郁一掃而空，整個人都像是枯朽的沉木，突然煥發了生氣。

姜言意端著一碟點心進屋來，“地方有些小，你先住著，回頭我找著了新住處，就搬過去。”

楚言歸搖頭：“阿姐，這裏就很好，我喜歡這裏，若是母親還在，咱們一家人平平淡淡過日子，未嘗不好……”

說起姜夫人，他眼中有些黯然。

姜言意把糕點盤子放到他床邊的矮幾上：“別想這些了，母親也盼著我們好的。這裏有些糕點，你餓了就先吃些墊墊肚子，我在廚房熬粥，一會兒配粥吃小籠包。”

姜言意轉身時險些被絆倒，她低頭一看，是許久不見的小胖橘，比起她離開那會兒，小胖橘又大了一圈，正蹭著她的腿撒嬌。

“是糍粑啊，你怎麽比你幾個兄弟姐妹胖了這麽多？”姜言意給胖橘順了順毛，胖橘發出舒服的呼嚕聲。

幾只小貓長得都很圓潤，但不知是不是逃不開大橘定律，這只小胖橘最肉，跟顆絨球似的。

姜言意離開屋子後，小胖橘反而沒跟著離開，跟楚言歸大眼瞪小眼互相瞪了一會兒。

楚言歸想了想，看向放在矮幾旁的糕點，這是杏仁酥，顏色金燦燦的，表皮酥脆，外面覆著一層切成薄片的杏仁，堅果香和小麥香混雜，似乎還有一股奶香。

楚言歸拿起一塊糕點掰碎了放地上，胖橘走過來嗅了嗅，張嘴吃下了那一小塊，又擡起頭來，用一雙圓溜溜的眼睛盯著楚言歸，討好一般叫了兩聲。

楚言歸嘴角勾起，這次是發自內心的笑，他把手上的點心掰碎了繼續投喂胖橘。

姜言意正在廚房裏準備朝食，粥已經用砂鍋熬上了，她找了個幹凈木盆揉面，老道的揉面師傅講究“三光”：面光、盆光、手光。也就是揉好面後，面團要光滑，盆底不沾面，手上不沾面。

姜言意揉面的功夫自是到家的，面的韌勁揉出來後，她用幹凈的濕布帕子搭在盆上餳面，開始處理新鮮豬肉準備餡料。

豬肉是剛從馬屠戶鋪子裏買回來的，再新鮮不過，姜言意切下一小塊洗幹凈了放碗裏，加姜片料酒腌著。

這一小塊豬肉她打算一會兒放砂鍋裏煮皮蛋瘦肉粥。

姜言意以前在軍營那會兒，見趙頭兒因為鹽不夠不知道怎麽處理那些鴨蛋，還以為這個時代沒皮蛋，後來到了西州城自己開店，大街小巷的鋪子攤位都逛過，才知道原來市面上也是有皮蛋賣的，只不過在古代，皮蛋的做法也是一門家傳的手藝，外人自然學不去。

剩下的豬肉她洗幹凈剁餡，為了調和口感，姜言意用的是八分瘦兩分肥的肉，把各類調料放進餡兒裏後，剁了點姜末去腥，按一個方向攪拌均勻。為了讓肉餡更鮮香，姜言意拌餡兒時還分加了三次高湯，最後才混入蔥末。

餳好的面搓條，切成拇指厚的面塊，用擀面杖一碾一擀，就成了圓圓的薄片。

秋葵在邊上學，只不過她一擀，面皮就破了，這讓她很喪氣。

姜言意笑道：“功夫都是長年累月練出來的，慢慢來。”

她給面皮裏放的餡兒足，眼瞧著包不攏了，但她幾根手指靈活地堆著褶子，最後一撚，所有的餡兒都被包在了裏面，包子鼓鼓的，身上的褶子大小一致，頂部一個小窩，瞧著頗為雪玉可愛。

秋葵看得眼都不敢眨，她拿著姜言意擀好的面皮去包時，沒敢像姜言意一樣放太多肉餡，同樣是兩雙手十根指頭，她愣是看不清姜言意手指到底是怎麽撚褶子的，試了好幾次都扯破皮，灑出了餡兒。

秋葵自閉了，任姜言意怎麽寬慰，她都不學了，跑去灶台後面專心燒火，弄得姜言意哭笑不得。

小籠包上蒸籠蒸著了，姜言意用小爐子燒水，把之前腌好的瘦肉洗幹凈，切成細絲，放進小鍋裏煮變色了才撈起來，剝了個皮蛋切丁，跟肉末一起放進砂鍋裏合著米粥煮。

粥熬好時姜言意放了一點香油，油遇上瘦肉能最大程度激發出肉的香味，放鹽後撒上了點蔥花，鮮香撲鼻。

姜言意拿碗去盛，粥濃白粘稠，裏面綴著肉絲和皮蛋丁，光看著就很有食欲。

小籠包蒸了一刻鐘左右便可熄火，姜言意沒有小蒸籠，直接用大蒸籠蒸的，自家店裏的人就不用見外，直接把大蒸籠搬到外邊鋪子，放桌上，人手一碗皮蛋瘦肉粥，圍坐一桌，夾起一個小籠包就往嘴裏送，燙得直吸氣也停不下嘴。