第71章 姐姐，你跟從前不一樣了……（第2/3頁）

姜言歸的傷適合吃些清淡的東西，姜言意連茴香、八角這些佐料都沒放，就為了熬出骨湯這個原汁原味的香。

姚廚子看她心事重重的，想到大戶人家府上，總有那麽些不光鮮的事，他故意說些趣話，把話題往店裏引，想讓她高興些，“掌櫃的，您要是再晚幾天回來，怕是這店得叫我老姚給開垮了，您給的吊湯方子，明明都是那些食材，可店裏的食客都不買賬，硬說不是以前那個味兒！”

姜言意正削著蓮藕皮，笑道：“姚師傅可別說這些話來打趣我，這些天可多虧了您和郭嬸子。”

姚廚子見她情緒好了些，才繼續說：“我跟您說實話啊，您那做點心的法子，我是真不會，已經有不少客人抱怨問咱店裏怎不賣點心了。”

姜言意道：“如今楚家那邊走不開，我得把那邊處理好了才顧得上店裏。”

姚廚子點點頭：“百善孝為先，掌櫃的是個孝順人。”

姜言意只是笑笑沒作答，岔開話題問：“對了，老先生如今是住哪兒？”

老秀才自從上次遇險後，就不敢住城南那邊了，自己在別處賃了個房子。

姜言意先前還打算把姜言歸接到自己這裏來住，但她這店裏白天食客多，吵嚷得厲害，姜言歸還是靜養為好，她想給他找個舒適點的地方住。

他住在楚家，心情終究是沉重的。不過她們姐弟兩若是搬出楚家，老夫人那邊怕是還得費些功夫。畢竟她們搬出來，楚老夫人怕是會覺得，是自己沒照顧好她們，讓她們在楚家受了委屈。

這其中的糾葛，姜言意光是想想都頭大。

姚廚子聽她問，顛著大鍋道：“老秀才賃了我家附近一處宅子，咱那地段不好，花不了幾個錢。東家您若是想看房子，不妨找房牙子問問。”

老秀才以前跟姚廚子一起共事過，也算是老熟人，如今老秀才每天跟他一道回家，也算是省了楊岫邴紹二人不少事。

姜言意點頭：“我回頭找人問問。”

這老店的店面如今看來實在是小了些，姜言意打算盤個更大的店，到時候把這邊留著住人倒是不錯。

她把削好皮的蓮藕洗幹凈，切段放進砂鍋裏一起煮，掀開蓋子時，裏面飄出的骨湯香就已經十分勾人。

趁著熬湯的功夫，老秀才說完今天的第二場評書後，在休息時間，姜言意又把紅樓和三國後面的幾回故事說給他聽，老秀才自己整理潤色一番就行。

一砂鍋的的湯熬了接近兩個時辰，姜言意買的豬骨裏有棒骨，裏面的骨髓約莫是被熬化了，骨湯濃白，鮮香誘人。骨頭上瘦肉用筷子輕輕一碰就掉，肉質細膩滑嫩，一點也不柴。

蓮藕也被煮得軟爛，用木箸輕輕一戳就能分為兩半，因為蓮藕澱粉含量高，吃起來口感綿厚。

她放了一勺鹽，這才把蓮藕骨湯裝進湯盅裏。熬骨湯鹽要最後起鍋時再放，這樣才能最大程度保證肉質的鮮嫩，鹽放早了，會讓肉裏的水分過快流失，燉好後吃起來肉質比較老，口感略柴。

滿滿一砂鍋骨湯，熬好後只裝了兩湯盅，姜言意想著正好給姜言歸和老夫人一人送一盅去。

姜言歸一向胃口不好，今晚的骨湯他倒是喝了個幹凈。

他吃下得下東西了，姜言意心中也高興，問他：“明日想吃什麽，我給你做。”

鮮濃的骨湯從喉間一路暖到胃裏，姜言歸因為吃東西，額前出了一層薄汗，他好看的眸子望著姜言意拿著湯匙的手，那雙手從前白皙細嫩，但現在因為時常在廚房裏忙活，瞧著沒以前那般柔嫩了。

她握著湯匙時，五指是收攏的。

但姜言歸記得自己阿姐握湯匙的習慣，她小拇指總是會微微翹起。

一種說不出的冷席卷了全身，他啞聲問：“姐姐，你什麽時候學會煲湯的？”

他對她的稱呼微妙地從“阿姐”變成了“姐姐”。

姜言意並未察覺，關於自己廚藝的問題楚昌平之前已經問過，她道：“到了軍營裏後，我在火頭營當過一段時間幫廚，拜了灶上一位廚子做師父，我的古董羹店能開起來，也多虧了他老人家幫忙。”

姜言歸不知在想些什麽，他望著姜言意那雙平靜而清明的眸子，“姐姐，你跟從前有些不一樣了。”

他阿姐，是跟他母親一樣的性子，驕縱急躁又死心眼，有時候會做很多蠢事。

現在站在他跟前的人，明明還是他阿姐的模樣，他卻從骨子裏感到陌生。

他阿姐做事沒有這麽冷靜，明明她才是姐姐，但其實自己照顧她的時候更多些。

沒了母親後，支撐著他一路到西州的，就是為了他阿姐。可是經過這兩天的相處，他在眼前的人身上找不到半點他阿姐的影子。

仿佛……這具軀殼裏換了一個人一般。