第100章 尋碗

這天顧舜華去上班，大家交了周計劃後，例行公事閑磕牙一會，江師傅便說起來玉花台斜對面正在修的那家餐館來，裝修了得有一個月了，據說是要幹一場大的，上下兩層樓，看上去就氣派。

“也不知道是什麽人，竟然開一個這麽大的私營飯館，光裝修就得多少錢啊！”

“這能回本嗎？”

大家很有些瞧不起，現在私營飯館雖然陸續有了，但也就那麽一回事，還是國營好，公家飯，鐵飯碗。

旁邊的李師傅卻道：“私營的，生意不錯，你們還記得那個老姚嗎，就志興齋的，現在出去單幹了，在胡同裏開了一個鋪子，聽說一個月能賺一千多塊呢！”

他這一說，大家都有些不信：“賺這麽多？”

李師傅：“那是當然，騙你不成，我和老姚關系不錯，私底下打聽的，問了半天他給我透了一句實話，一個月一千塊，這可真是趁錢了！舜華過去日本，那是賺資本主義的錢，那個再多咱沒得說，但是現在人家家門口支個攤竟然一千塊，這次真是開了眼了！”

這麽一說，大家難免嘖嘖嘆起來：“他就一個二級廚師，竟然賺這麽多，那咱老臉往哪兒擱？”

自己吭哧吭哧，一個月加上各種輪班補貼也就是一百多，結果人家直接就一千多，這還讓人活嗎？

大家夥其實也都看不慣：“這算怎麽一回事啊！憑什麽啊，這太不像樣了！”

一時大家幹活都沒勁兒了，一個個憤憤不平的。

顧舜華見這情況，便道：“咱們這個穩定啊，旱澇保收，也不用自己操心，如果自己開飯館，操心勞力不說，還不穩定，今年生意好一個月一千，沒準哪天不好了，一分都掙不到還得倒賠錢呢。反正要想掙錢，那首先就得把咱這鐵飯碗丟了，再出去闖蕩，闖蕩出來賺個盆盈缽滿，闖蕩不出來，那就一家老小喝西北風，我也不是說出去闖蕩不好，但咱不能光看到賊吃肉看不到賊挨打，也得看自己受不受得了那個罪，支不支得起那一攤子事，要是真能受得住，那出去掙一千塊，肯定比咱在飯店裏死工資強。”

她這一說，旁邊一直沒吭聲的霍師傅擡起頭，看了她一眼。

旁邊大家想想也是：“倒也是這個理兒。”

這些年在國營飯館日子享福啊，吃喝不愁，什麽都不缺，工資也高，家裏孩子都養得臉蛋子紮煞，中午更是能舒坦睡一覺，要是自己幹，那就不一定了！

顧舜華：“再說咱要想掙錢，其實法兒多的是，比如我沒事做做清醬肉，也能撈一些，或者回頭大家多跑跑堂會，有機會都互相知會一聲。”

李師傅嘆了口氣：“清醬肉就算了，那得不少本錢呢，咱也幹不起來！堂會倒是應該跑，大家夥確實應該知會著，有什麽掙錢的機會說一句，一塊兒發財！”

旁邊馮保國便道：“清醬肉要本錢，人家開飯館也得要本錢，估計要的本錢還更大啊。”

大家一琢磨，說得也對啊，出去幹，什麽都要本錢，還是得把自家存折拿出來，那可就肉疼了。

顧舜華知道大家的心思，她在日本待了兩年回來，明顯周圍的氣氛不一樣了，改革開放的氣氛起來了，像骨朵兒那樣的美發屋越來越多了，私營飯館也時不時能看到，至於路邊的小攤小販，包子鋪餑餑鋪更是常見了，甚至有個別的公私合營已經要脫離國營重新自己幹了。

顧舜華勸大家夥的，確實是真心話，出去幹，那也不是輕松活兒，她以前掙清醬肉的錢，都是累死累活扒一層皮，後來跑到日本，為了能夠打出來中國烹飪的名頭，那更是豁出去命黑天白夜地操心，從食材到配料到烹飪到菜單，哪一個不是得翻來覆去研究，和在國營體制內穩吃公交飯肯定不是一個概念，所以順嘴提醒那麽一句。

不過她當然也知道，別人的想法和自己未必一樣，自己好歹掙了錢，好幾萬塊呢，肯定不愁，所以能在國營飯館拿著一個月一百多的工資舒坦著，但別人沒這個家底，看著外面掙錢眼紅，那也是人之常情。

回去家裏，顧舜華陪著兩個孩子看書，難免就和任競年說說這件事，臨末了感慨一句：“現在這氣氛真和兩年前不一樣了，咱回頭清醬肉還是得做，好歹咱有經驗有名氣也有本錢，先天條件優越。”

任競年才從外面回來，正埋頭畫線路板，他想爭取這幾天做出來鍵盤，聽到這個，隨口道：“那肯定的，現在各行各業是翻天覆地的變化，就連天橋做小買賣的都多起來了。”

一時想起來陳璐，便和顧舜華提了：“她竟然也發財了。”

顧舜華一聽陳璐就納悶了：“她還陰魂不散了，還有臉找上你？”

任競年：“反正我沒搭理就是了，我現在也想不明白她是什麽情況，倒是記起你之前說的，誰知道她到底是什麽玩意兒。”