第76章 北京地區選拔賽

在烹飪選拔之前的幾天,顧全福對每個弟子定了一道菜來私下傳授,他直接道:“咱們已經當了一年的師徒,當師父的,是真心把你們當成自己孩子來看待,你們哪天風光了發達了,我這當師父的臉上也有光,現在是節骨眼上,說一千道一萬,師父就是盼著你們好。舜華是我親女兒,親女兒,我難免有些私心,但這個時候,我對你們,也是一樣盼著你們風光發達,說白了,你們幾個,誰哪天混出人樣兒了,不還是得拉扯拉扯你們師妹?”

他這一番話,倒是說得幾個弟子熱淚盈眶。

說實話,最初這師徒緣分也是飲食公司強行指派的,大家心裏未必服氣,各有各的私心,但是磨合了一年,彼此也知道性子了,他們對這個師父也是徹頭徹尾地服了。

師徒就是父子,就是一輩子的緣分,大家死心塌地信師父。

於是大家夥忙道:“師父怎麽說,我們就怎麽做,我們肯定沒別的想頭。”

顧全福背著手,點頭:“我給你們選的,未必是最好的一道菜,但卻是最適合你們的,每個人單獨傳授,你們自己勤加練習,我說過,這道菜我傳給你們,就不會再給別人傳。好好練,練好了,吃一輩子。”

大家一個個說是。

於是各自開始傳菜,傳給顧舜華的倒是很簡單,就是那道一根柴,就是只用一根柴來燉爛豬頭的手藝。

顧舜華之前就見爸爸用過,不過倒是沒習練,現在少不得刻苦練,於是接下來幾天,抽了功夫就去百子灣,百子灣是四合院,有灶台,在那裏抱了一大堆的廢柴苦練,沒豬頭肉就用豬後腿或者牛肉代替。

這麽練了幾次,顧全福傳了她其中關鍵,顧舜華雖然覺得技術上還不夠嫻熟,不如自己父親手藝地道,但多少也有底了,這烹飪大賽也就開始了。

烹飪大賽是分地區的,各地區為了選拔出能人,那自然是各顯神通,北京市的是通過抽簽來決定對手。顧舜華倒是很幸運,抽中的對手水平很一般,把對方打了一個稀裏嘩啦,很輕松就進了北京的決賽。

至於顧舜華的四個師兄,有兩個在初賽被淘汰了,而馮保國和順子都晉級了,和顧舜華一起進北京地區的決賽。

顧舜華見此,松了口氣,好歹也不至於丟了自己爸的臉。

當然她心裏其實暗暗有些野心,想拿更好的名次,如果這次自己能有個成績,以後禦膳世家的大旗就能扛起來了。

甚至她寫的禦膳文化方面的書也能出版了。

最近太忙了,寫書的計劃已經擱淺了,不過她覺得這是早晚的事,以後總是有時間的,而且隨著她在電視大學的進修,各方面閱歷也提高了,知識文化水平上去了,這對寫書也是有幫助的。

不過對於這次的決賽,玉花台幾個師兄卻是心裏打鼓,甚至跑出去打聽了參加決賽的都有誰,回來後就蔫了。

“這次選出來的可都是實打實的人物啊,陸問樵也參加了。”

陸問樵?

順子一聽,納悶:“他多大了?”

馮保國:“人家今年二十八歲,年紀正正好,當然能參加!”

順子便有些心涼了:“他這種,竟然也來參加這個!”

陸問樵是什麽人呢,是東華飯店的大師傅,手底下確實有真功夫,前些年勤行裏鬧騰騰的,沒幾個踏實肯幹的,陸問樵就一直在那裏盯著,人家的功夫就這麽練下來了。

他又是童子功,家裏老爺子就是幹這個的,打小兒練出來了,十幾歲就在勤行裏幹,幹了這麽不到十年,現在已經是特二級的廚師了。

特二級廚師距離他們有多遠呢,馮保國是三級,顧舜華是特批的二級,但是顧舜華必須持二級廚師幹滿兩年,才有資格參加考試去考一級,一級持有兩年才能考特一,特一再持有兩年考特二,也就是說,顧舜華按部就班,就算每過兩年她就能順利地參加考試並且過級,那也得再熬六年才能考到特二。

可這考試難得很,真不是一般人能考的,她還不一定能考過呢!

所以陸問樵於他們來說,就是摸不著的人物,別看馮保國幾個和人家年紀差不多,但平時見到人家,得尊稱一聲陸師傅呢。

結果現在,他們要和人家同台競技了。

馮保國:“那咱不都成了他的陪襯?”

順子:“說得可不是麽,咱幹嘛非要和他比!”

顧舜華聽他們這麽說,勸道:“管他呢,反正咱們進了決賽,說明咱們技術也到家了,而且我們紅案要選十個人呢,總不能個個都是陸大師傅這種档次的吧!”

馮保國卻嘆了口氣:“小師妹啊,我給你說說都有誰吧,現在光我知道的,就有全聚德的嶽田濤師傅,那是一級廚師,還有豐澤園的嚴川師傅,那是特一級廚師,這都是咱們平時知道的,還有北京飯店的幾位特一,北京友誼賓館餐廳部的,新僑飯店的,和平賓館餐廳部的,不是一級就是特一,還有兩個特二,還要我繼續說嗎?”