第25章 顧媽的覺悟（第4/5頁）

時代總是會變，曾經招致災禍的，卻在時代的變革中又被拾起來，成了香餑餑兒，從那本書中來看，她爸的八珍席直接讓陳耀堂賺了一個盆滿缽盈！

顧全福看了一眼女兒：“你哥你嫂回來後，只怕是工作也難辦，眼下這個難處總得過去，所以我也想著答應了經理，今天和他細聊了聊，倒是趁機提了一個要求，到時候讓你也過去，先幹著臨時的，後頭再想法給你轉正。”

顧舜華一聽：“啊？我去？”

顧全福點頭，這才和女兒細談起來。

原來這次也是趕巧了，飲食公司經理遇到了上面的一位，和他談起飲食公司發展的時候，特意提起了顧全福的手藝，說顧全福那手絕活兒，也是北京老傳統菜了，如果就這麽丟了，太可惜了。

為了這個，飲食公司經理便想讓他重新回到灶上掌勺，到時候還會給他安排六七個徒弟，那六七個徒弟都是飲食公司著重想培養的，到時候讓他帶一帶。

而上面那位為什麽這麽看重顧全福，除了早些年顧全福也是北平勤行裏戳得起的一面旗子外，還有一樁緣故在，這也是顧全福這兩天才知道的。

在早顧全福在中海薈雲樓掌勺，樓前空地就是擺攤兒的，那個時候在街上挑著膽子叫賣不用上稅，掙紮在溫飽線上的窮人家隨便倒賣點什麽掙錢糊口，當時有個叫李老黑的，就在薈雲樓前面挑著擔子倒賣果兒皮。

果兒皮是什麽，其實就是別人家吃蘋果剩下的皮，被這李老黑收了來，攢多了用糖漬過拿來當零食賣，舊社會那會人家窮，但凡能放嘴裏的就能賣。

你在人家門前擺攤兒，店面是要收點好處的，也不用錢，就過年過節給人家帶你好處，比如剃頭的就免費給人家剃頭，賣面條的給人家吃頓面條就行了。

那個時候顧全福仁義，看李老黑養著一個老娘和三歲孩子，日子不好過，常照顧一下他，有什麽洋落兒也會想著他。

解放前，這位李老黑改名叫李新國，去參軍了，趕上機運好，解放後也是一個人物了，不過人家感恩，一直記得這茬兒，現在運動過去了，就忙不叠地想拉拔下顧全福。

顧全福嘆了口氣：“舜華，這確實是個機會，轉正我不敢打包票，但我想著，你過去，好歹跟著我學點本事，歷練歷練，以後練出來了，走出去，也是我顧全福的親傳子弟，這輩子到哪兒，世道再變，你都能混口飯吃了。”

顧舜華：“爸，我能行嗎，雖然打小兒我也跟著爸你學過兩手，但真到了飯店裏，那是真槍實刀的功夫啊！”

顧全福卻道：“六七個徒弟呢，不差你這一個，爸把爸手裏這絕活兒都留給你，好歹也不至於把你爺爺傳下來的手藝失了傳承。”

顧舜華略猶豫了下，她想了很多。

想到以後時代的變革，想到她本來還有工作後讀夜校的打算，也想到她想趁著以後的機會做生意的打算，在這即將到來的滾滾變革浪潮中，她擁有了一些先知，但到底是普通人，一個像自己這樣的普通人，就算憑著投機取巧，又能獲得多少？

如果自己跟著爸爸學廚，爸爸掌灶幾十年，自己隨便學點皮毛，那也是一技之長。

想了很久，她終於道：“行，爸，我跟著你學。”

做下這個決定的時候，心裏一塊石頭落了地。

她選擇了這條路，必然也就放棄了許多其它的路，不過這樣也好，未來國企會下崗，企業會破產，能在時代的浪潮中揚帆無阻的，那是有大本事的，平心而論，自己是那塊料嗎，身上背負著兩個孩子的責任，她敢冒險嗎？

倒不如本本分分把自己祖傳的手藝接下來，以後，就憑著禦膳八珍宴這五個字，她便落魄街頭，也能有個活路。

顧全福看自己女兒點頭，也松了口氣。

其實作父母的，對如今這日子心裏有個盤算，對幾個孩子什麽本事也有個想法，老三顧躍華現在一門心思要考大學，他是盼著他能考上，這樣好歹分配個工作，不至於犯愁吃穿，老大是個沒本事的，回來後先混著，等自己以後退休了，就接自己的班，好歹混一個正式工，別的不能指望了。

唯獨這個女兒，打小兒就有靈性，他希望能接了自己手藝，不至於讓祖傳的方子就這麽沒了，也讓她能有個手藝，算是彌補一下自己對過去的愧疚。

當下他點頭，道：“那我回頭就應了經理，等你把兩個孩子幼兒園的事定好了，到時候我們父女一起過去上班，你先跟著我在紅案上練手。”

顧舜華抿唇，還是點頭。

勤行裏把灶膛人員分三種，紅案白案水案，水案是洗菜，給雞魚開膛的，白案則是負責面點制作的，不參與炒菜，而紅案卻是烹飪加工雞鴨魚肉副食的。