第七章 老湯（第2/2頁）

老人不氣也不惱，淡淡說道：“太後在位，悍臣滿朝。內有各地督撫坐大，外有西北偽周和草原金帳，聖上最難。”

李玄都還是不認可，“錦衣玉食的皇帝不難，衣冠禽獸的百官不難，綾羅綢緞的富賈不難，良田萬頃的豪族不難。難的是那些能耕之田地不及天下之半卻要納天下之稅的小民百姓。有些百姓，一年的收成也就勉強糊口，卻還有那麽多賦稅勞役和各種名目的加稅。皇帝難嗎？沒有大權，仍舊可以坐在皇宮之中，還是俯瞰天下的九五之尊。百官難嗎？大不了辭官回家，守著老婆孩子過日子，畢竟家中有錢也有田。他們都有退路，都不難。真正沒有退路的還是那些小民百姓，他們能退到哪裏去呢？舍了田地不要，成為流民，要麽餓死在路邊城外，要麽就被亂軍裹挾。這樣的退路能稱之為退路嗎？他們有別的選擇嗎？這已經不能稱之為‘難’，而應稱之為‘苦’，故而有詩雲：‘興，百姓苦。亡，百姓苦。’”

老人道：“天底下的事情，關鍵不在於發現弊端，而在於如何解決弊端。這樣的話，在萬象學宮中，天天都有儒生說，可辦法呢？卻是一字無有，只是一味指責肉食者鄙，自己也是未能遠謀，沒有切實可行的解決辦法，就算把朝廷拆了，這世道也只會變得更壞，而不會變得更好。”

這一次，李玄都終於是認可了，“老先生這是老成謀國之言。”

老人笑道：“能被小友認可一次，著實不易。”

說罷，一行人離了玄武殿，繼續前行。

大概是因為廟會的緣故，在太和山上竟然還有小販，從這一點上來說，神霄宗倒是很接地氣，最起碼要比正一宗的大真人府要好上許多。有人在賣餛飩，餛飩這種吃食，皮和餡，都在其次，關鍵是湯底，許多老字號都有一鍋老湯，熬了幾輩人，不斷加料，味道香醇無比。

李玄都等一行人來到攤子前，老人指著那鍋老湯，問自己的兒子：“這是什麽？”

老人的兒子一怔，回答道：“湯。”

老人又問店家，“店家，這湯裏都有什麽？”

若是尋常人來問，店家萬不肯如實相告，可他見一行人衣著華貴，氣態不俗，一看就是士紳人家，便沒了那麽多講究，這等人家還會跟自家搶生意不成？不過是好奇罷了。於是店家笑著回答道：“回老爺的話，這湯是我太爺爺那輩傳下來的，除了尋常的底料之外，我太爺爺加了鴨的口條，我爺爺加了一條狗尾，我爹又加了豬骨髓，傳到我這一輩，我就想著，我也得加點什麽，老爺您猜，我加了什麽？”

老人淡笑道：“加了什麽？”

“我加了一個羊頭。”店家稍稍拔高了嗓音，“所以說這鍋湯，不一般，真是不一般。”

“又加了一個羊頭。”老人望向自己的孫子，“聽到羊頭，會想起哪句話？”

小孩子想了想，高聲道：“掛羊頭賣狗肉！”

老人又問道：“聽到湯，會想起哪句話？”

小孩子道：“換湯不換藥！”

“對嘍。”老人臉上露出笑意，“這鍋湯熬了這麽多年，加了各種各樣的佐料，可說到底，換湯不換藥。現在又加進去一個羊頭，可湯還是那個湯，沒什麽改變。”

說到這兒，老人望向李玄都，問道：“秦小友，不知老夫這番話，你認不認可？”

這一次，李玄都臉色凝重，沒有言語。

老人當然不是在說這鍋老湯，而是借物喻事。因為老人沒有李玄都這般“大膽”，所以說的十分含蓄隱晦。

不過李玄都聽懂了，老人的兒子也聽懂了，已經是變了臉色。只有小孩子不明所以，滿臉疑惑。

過了片刻，李玄都緩緩說道：“這鍋湯熬了這麽多年，想要靠一個羊頭去改變湯的味道，已經是不可能之事。想要換一個口味，那麽就要先把這鍋湯全部倒掉，然後丟掉鍋底，把鍋好好洗上一洗，最後再放入新的佐料和清水，只要這樣，才能換湯又換藥。”