第六章 蘇煙沒有直接去縣……

蘇煙沒有直接去縣城，而是先拐彎去了趟大隊長家，大隊長家在公社醫療點那邊，距離七生產隊不遠，蘇煙在供銷點買了點紅糖拎著過去，然後借了大隊長家的二八杠自行車。

紅糖是精貴東西。

這個年代，票比錢貴重，就像鄉下這邊，有的人家裏能掏出一點錢，但有錢也沒用，沒票子也買不了什麽。

蘇煙還好，至少跟其他的票比起來，蘇煙覺得紅糖是最便宜的，她手上有兩斤的紅糖票，買了一斤，分出一點給了大隊長家，剩下的準備留著做紅燒肉吃。

也不知道怎麽回事，才來一天，她就突然想吃紅燒肉了，以前在家裏，這種油多的菜她都不喜歡吃。

蘇煙歪歪扭扭騎著又高又笨重的大自行車，自行車她會騎，平時出門她就經常掃碼騎車，但那種車輕巧便攜，不像這個車這麽大，踩到最底下的時候腿必須繃直了，不過有一點好，這個自行車車輪子大，騎順了後就發現速度很快。

而且她也不用擔心發生碰撞，馬路雖然不算多寬敞，但路上一個人都沒有，隨便蘇煙怎麽往哪邊走。

騎車比步行要快很多，從生產隊到附近的縣城，差不多只花了半個小時，她到國營飯店的時候，國營飯店中間墻上掛著鐘表，上面顯示著十二點四十，還算挺早的。

既然來了縣城，蘇煙自然要先吃頓好的，要了一大碗餃子，白菜豬肉餡的。這時候人不算很多，沒讓蘇煙等多久窗口那裏就叫號了，滿滿一大盤子，香噴噴的。

要不是現在沒手機，蘇煙絕對要發個朋友圈，重點給韓麗麗發張圖片。

也不知道是不是她太餓了，還是這個年代的食材新鮮無汙染，蘇煙覺得這是她吃過最香的一碗餃子，連他爸做的都沒這個好吃。

吃完餃子，蘇煙也不耽誤，她有很多東西要買，趕緊騎著車去了供銷社，按照早就計劃好的單子，買了麥乳精、梨子罐頭、糕點、面粉、調料、雪花膏、香皂和一個小鐵鍋，然後又去城西的肉聯廠，買了三斤豬肉、幾根排骨以及一些豬下水。

她這趟出來，主要就是買一些吃的好好犒勞一下自己的胃。

買完東西，蘇煙就騎車回去了，先將車送到大隊長家，然後拎著東西回到知青點。

知青點沒人，大家都上工沒回來，這也方便了蘇煙大展身手。

將糕點那些東西放到房間箱子裏鎖起來，肉和面粉那些則直接拎去了廚房，現在天熱，肉需要鹵一下才能保存得久。

今天晚上吃糖醋排骨和肉包子，明天吃餃子，後天吃鹵豬大腸，再往後要想想了，反正她要吃肉。

這麽一想，她嘴裏又是一饞，趕緊動手做了起來。

肉包子其實不難，就是做的時間比較長，將洗好的肉和蔥姜一起切成碎沫，然後加一點食鹽和糖，她沒買白砂糖，直接加了一點紅糖在裏面，接著放各種調料，醬油、醋、香油等等。其實做肉放一點白酒比較好的，可以去腥味，但酒是稀缺東西，她連票都沒有，可能原身父母根本沒想過原身需要酒票。

好在她買到了花椒，花椒泡水一段時間，將花椒水倒入餡料中也能去腥，這個法子她還是跟她爸學的，蘇煙又在肉餡中加了兩個雞蛋，雞蛋她提前征用了，大不了晚上她少分兩個，各種調料加進去，順著一個方向攪拌，攪拌一段時間後，放到一邊腌著。

然後開始揉面粉，碗中倒入兩碗小麥面粉，加入泡打粉、酵母、糖，再加入適量清水，用筷子攪拌，攪拌成絮狀的時候，她才開始用手揉，直到將大碗中的面粉揉成表面光滑的一團，才用另一個碗倒扣著，讓面粉先發酵一段時間。

趁著這段時間，蘇煙先去做糖醋排骨，排骨就好做多了。將幾根洗幹凈的排骨剁碎，然後加入蔥姜蒜放入鍋中焯水，不用太長時間，等水沸騰了後過一遍就行了，去去味。

再鍋中倒入油、紅糖、姜片，紅糖顏色濃郁，放入油鍋中很快就化為糖漿，等全部融化後就將排骨倒進去，放各種各樣調味料和水，水必須要沒過排骨。

這時候剛好可以包包子，兩邊都不耽誤。

包包子對蘇煙來說是輕松活，以前在家裏的時候，都是她爸調餡料，她媽揉面，她負責包，包的又快又好看。

知青點這裏沒有擀面杖，蘇煙幹脆拿手壓，先揪一個個小疙瘩，然後搓成圓，最後用手掌壓扁。

壓扁一個包一個，包好的放在砧板上，一共包了十一個，六個是自己的，兩個是樓斯白的，周燕一個，陳向東一個，王學農一個。

樓斯白肯定要給的，陳向東是隊長，她要討好一點，周燕人不錯，她需要跟她打好關系，王學農天天幫她挑水，也得打好關系，至於其他人，她才不管呢。