第三十五章 來草原的第三十五天……

因為長公主,張掌櫃對烏邇人沒有太大成見，給錢的是大爺，到時候把賬一結,拿了新貨，他能賺更多的錢。

也不知道烏邇哪來的這麽好吃的湯底，麻辣爽口，讓人欲罷不能。

油香,辣椒香,整條街都是火鍋的香味。

張掌櫃讓小二把這群大爺伺候好,自己去賬房數銀子去了,他沒膽子做假賬,一筆一筆都記得清楚。

次日一早,他就把賬本給達娃看。

丹增順手接過,雖說烏邇人都學漢話,可認得字能寫字的可不就他一個。

出門少不了他。

賬目沒錯,兩個多月總共賺了五百二十六兩銀子，烏邇分三百一十六兩白銀。

三百多兩銀子，委實不算少。

一斤面十二文,一斤米十文錢，一斤豬肉十五文，三百五十兩,夠普通人家花幾輩子。

要不是路途遙遠，達娃肯定買許多米面回去,因為王妃愛吃。

張掌櫃給了三張一百兩的銀票，還有十六兩碎銀子，達娃把錢貼身收好，沖掌櫃拱了拱手,“火鍋底料就在客棧，每一塊都用油紙包好了，一會兒給掌櫃送過來。”

張掌櫃眉間露出喜色，“我讓人去取，哪兒還用勞煩大人送。”

張掌櫃帶著人把火鍋底料搬出來，去別人屋子，眼睛要放幹凈點，店小二痛快麻溜地把火鍋底料搬走，張掌櫃的目光忍不住放在了屋角的幾根羊腿牛腿上。

烏邇人真講究，西北又不是沒肉，非帶幾根羊腿過來，哪兒的肉不是吃。

心裏發著牢騷，張掌櫃面上是半分不顯，帶著東西啥都沒說就下樓了。

等到晚上，達娃讓人和張掌櫃借刀借灶。

說是蒸包子切肉。

借肯定是借，張掌櫃沒忍住在廚房門口偷看，這是三月，西北早晚都冷，不過等到四五月，帶來的東西就該化幹凈了。

所以才要趕緊吃。

出門在外啥都帶著，未免顯得有些寒酸，張掌櫃對烏邇又有了一層認識。

切肉片的是草原的漢子，一刀一刀，切的有薄有厚，凍過的肉不及現宰的新鮮，但也好吃，他們吃火鍋，吃肉吃白菜就成，還有灌湯包，就不想吃別的了。

切好的肉送到房間去，等大鍋冒騰騰的熱氣，再把灌湯包送進去。

漢子出來的時候正好和張掌櫃撞了個對臉，“掌櫃的……”

張掌櫃露出個笑臉，“缺啥喊一聲，剛剛給樓上送了幾壺酒和幾只燒雞，知道你們愛喝烈的，送的是燒酒，你們嘗嘗我們大楚的吃食。”

漢子點點頭，“多謝了。”

說完，把手裏的蒸包子和羊肉卷往張掌櫃懷裏一推，“那掌櫃也嘗嘗我們烏邇的肉。”

漢子又去廚房端了兩盤，張掌櫃嘖了一聲，心道，這人倒是不錯，不稀罕占便宜。

包子還熱著，肉不吃白不吃，張掌櫃回屋端了只小鍋，一盤羊肉小一斤，實在地很，再洗盤白菜，能吃的飽飽的。

再說了還有灌湯包不是。

鍋子等一會兒才熱起來，張掌櫃夾了一個灌湯包，半個手掌大，一口就能吃一個。

他往嘴裏丟了一個，包子皮一咬就破，鮮美的湯汁流進嘴裏，雖說是剛出爐的，可在外面過了風，已經沒那麽熱了，吃著正正好。

包子肉餡放的多，難免會攥成一個肉丸，老百姓吃包子就愛吃肉丸的，因為肉多，吃得爽快。

可張掌櫃不喜歡純肉丸的，因為噎得慌，這個包子餡兒，散而不松，肉香濃郁，一大口牛肉吃在嘴裏，鹹味淡，鮮香味濃郁。

張掌櫃連吃了好幾個。

這是烏邇的肉，帶過來好多天，還是這麽香，也幸虧天冷，外面就是現成的保鮮箱。

可真好吃啊。

出門在外，還帶肉包子當幹糧，嘖嘖，烏邇人可真會享受。

火鍋開了，辣椒在紅油裏翻騰，羊肉入鍋就變了色，平整的羊肉片變成了一個小卷，看著比大楚的羊肉顏色鮮亮。

張掌櫃蘸了點麻醬，慢慢放進嘴裏。

嫩，軟，羊肉味足，入口即化，裹著芝麻醬，沖淡的辣味，肥肉相間，香而不膩。

一盤子羊肉，很快就被張掌櫃吃了個幹凈，吃完，還意猶未盡。

盤子裏的包子也吃光了，雪白的瓷器只剩一點油漬。

張掌櫃摸著肚子打了個飽嗝，後知後覺，原來烏邇人帶羊腿帶肉，不是為了省錢，不是因為窮，而是因為好吃。

有句詩叫什麽來著，曾經滄海難為水，除卻巫山不是雲。

吃了烏邇的肉，哪兒還會想別的肉吃。

還有這包子，先喝湯再吃餡兒，香呦。

炭火還燒的旺旺的，桌上還有盤白菜，張掌櫃沒心思涮菜吃，晃悠晃悠下了二樓。

這一層都給烏邇的漢子們住，一樓都是火鍋羊肉味兒。

張掌櫃吃飽了都不覺得這味兒膩，心裏癢癢的，他招呼店小二，“你去地窖把我藏的那壺酒拿來。”