第73章

秋天適合吃板栗。

剛摘下的板栗沒有那麽甜,放著藏一段時間，等到冬天再拿出來吃，味道比秋天的更好。

葉奚知在給板栗劃刀,洗幹凈後，在堅硬的外殼上劃一刀，放入鍋裏煮。

煮好後，板栗膨脹,擠壓外殼,裂開一條寬縫,露出橙黃色的板栗肉,直接吃，又幹又糯，帶著淡淡的甜香。

葉奚知要燉雞。

雞要用童子雞,肉嫩。放血、拔毛、剁骨，再放碗中腌制好。雞肉要燉成醬色,葉奚知炒了糖，炒好後鍋中放雞塊染糖色,再下蔥姜蒜調料。

炒出調料的香味後,加一大碗湯汁，把雞塊挪到砂鍋裏慢燉,燉到中途再鋪上一層板栗肉。

要慢燉半個小時，讓板栗入味，吃起來有肉香,而雞肉也被料汁煮透,味道鮮美。

唐安沁到的時候，遇見了一位她沒想到的人。

“葉……啊，好久不見！”門打開,她呆了一瞬間，立即反應過來打招呼。

“好久不見。”盧霽側身讓她進來。

唐安沁微笑說：“你今天也是過來吃飯的嗎？”

“對，我們昨天剛剛回來。”盧霽說。

“宣傳真是辛苦啊。”唐安沁感同身受，“不過只要結果是好的，那就都值了。我聽過評價，大多數人都覺得電影不錯，就是……最近他的新聞搞得比電影還熱。”

唐安沁看了一眼葉奚知，對方搬了個凳子在花園裏，不知道在幹什麽。

盧霽說：“他的新聞最近很火，也給電影增加了不少熱度，畢竟都說是他拍的最後一部電影了。”

唐安沁點點頭：“那也不錯。”

她把包放在沙發上，搬了個凳子，去找葉奚知。

葉奚知正在篩板栗。

煮熟的板栗壓碎，散發出濃濃的香氣，在漏網上慢慢用勺子往下按壓，壓成細末，碗裏的板栗粉可以拿來做糕點。

葉奚知表情淡漠，專心致志看著眼前，唐安沁張了張嘴，最終沒有出聲。

他重復著手上細致的動作，思想卻沒有停留在原地，這還是他第一次體會到這種感覺。

練字、書法可以靜心，是在於這種看似無趣的行為能讓人專注於眼下，從而忘卻外物。

當眼睛和手變成了表象，心就會靜如止水。

任何事情都是同樣，包括做飯。

而他現在，拋開了一切，不管是身份，還是外在的任何因素，他的心也沉靜了下來。

葉奚知現在在想什麽？他也不知道。

他只是感覺，自己從沒有這麽安靜過，任何事情都行雲流水，由心而發。

等葉奚知把所有板栗篩完，擡起頭，才發現身邊已經沒有人了。

唐安沁坐在沙發上，和盧霽一起看電視。

“你是什麽時候來的？”葉奚知起身，準備把板栗粉拿進廚房。

唐安沁嘆了口氣，說：“半個小時之前。”

“要喝水嗎？”

“謝謝…我自己倒了。”唐安沁說。

葉奚知點了點頭，維持著他的淡漠進了廚房。

唐安沁咽了下口水，問：“葉奚知…是怎麽了？”

“今天開始做飯就變成這樣了。”盧霽說。

“你就沒有問一問嗎？你不覺得……”唐安沁想了想形容詞，“他變得很怪嗎？”

“有嗎？只是比較專注而已。”

唐安沁皺了皺眉，是嗎，難道是她的錯覺？

鍋裏的雞和板栗燉的差不多了。

掀開鍋蓋後，濃郁的香氣撲面而來，葉奚知拿勺子嘗了一口，味道剛剛好，不鹹不淡。

他又合上了鍋蓋，打算再燉十分鐘。

接下來是做栗子糕，要用到糖桂花，桂花也是秋天的代表。

新鮮的桂花只留花瓣，浸泡洗幹凈，瀝幹後裝在玻璃瓶裏，一層桂花一層糖。

桂花和糖融合好後，糖帶著桂花香，桂花帶著蜜，有十分明顯的甜潤，又能把板栗粉黏的牢牢實實。

做好後，葉奚知小心把栗子糕放入冰箱冷藏。

接著，就把板栗雞端出去。

三個人圍著一小鍋雞，兩份時令菜。

板栗燉的雞很香，特別是板栗，幹吃就足夠好吃了，甜香糯，現在又帶著肉味，更是不得了。

雞裹好了深色的醬汁，燉的很軟，入嘴剛嚼就散開，變成了一條一條的雞肉絲，和米飯一起吃，很適合下飯。

唐安沁吃的很高興，又有點心驚膽戰。

因為餐桌上太安靜了。

盧霽，平時感覺就沒什麽話，可以忽略他，但是葉奚知，從頭到尾都沒有一點聲音。

“很好吃！”唐安沁誇獎了一句。

葉奚知看向她，說：“謝謝。”

“不客氣…”

唐安沁語氣幹巴巴，她遲疑了片刻，又伸了筷子，還是打算先吃完。

兩道時令菜是蒸南瓜，白灼菜心。

南瓜帶著清香，口感甜糯，根本不需要其他調味，軟軟的。

白灼菜心的關鍵是灼，剛剛熟，吃起來口感脆，顏色和生的一樣翠綠。調味鹹口，又帶著蠔油的鮮，混合著蒜蓉，口感極為豐富。