第28章

下雨天適合喝湯。

正好可以把昨天帶回來的魚煮了。

葉奚知挑了三條最大的魚,魚湯的食材一定要新鮮，其次最好一頓喝完，第二頓的鮮味會減少。

海魚的腥味比淡水魚重。

葉奚知把魚清理幹凈,兩側切出細紋,再拿姜片塗抹魚身、魚腹塞入蔥姜腌制，這樣能最大限度的去除腥味。

等待的這段時間,他掏出手機看了一眼。

微信顯示對方通過了好友申請。

葉奚知先改了一個備注：腦殘黑粉。

然後點開對話框，開始打字，又停了下來,把字刪掉。

反復了幾次，他點開了汪瑩瑩的小號微信。

“你都在他那裏買過什麽料？”他問汪瑩瑩。

汪瑩瑩：“我買過我自己的。”

“你買你自己的幹什麽？”

汪瑩瑩：“買別人的我不知道是不是假的呀？買自己的才能確認真實度嘛。”

這就是有錢人嗎？葉奚知很羨慕。

他又問：“準確嗎？”

汪瑩瑩：“對方也不知道太詳細的內容，只知道一個大概，結果是蠻準確的。”

“價格貴嗎？”

汪瑩瑩：“我的不貴,但是也花了五千,他還說沒什麽人想買我的料，打了個五折。”

葉奚知切回去，又點進了腦殘黑粉的對話框。

“你好博主,我是朋友介紹來的～”

腦殘黑粉：“嗯。”

過了幾分鐘對方才回復,很高冷，只有一個字。

“我是楚姚的粉絲，我的朋友說她以前問過你問題，如果我有不懂的也可以來問你～”

腦殘黑粉：“知道我的規矩嗎？”

規矩？

葉奚知疑惑的想了想,又去問汪瑩瑩。

“這個狗仔還有什麽規矩？”

汪瑩瑩：“哦哦！對，他說自己不會給實際證據，但是能說的肯定都是真的。”

這錢也太好賺了！

葉奚知心想，這就是把手伸到了面前，讓對方打錢,還不準問為什麽！

“嗯嗯！我朋友剛剛給我說了，我想知道什麽都能問嗎？”

腦殘黑粉：“我也不是什麽都知道，問題不同價格也不同。最近我恰好知道一些楚姚的信息，你要問早點問，機不可失時不再來！”

思考了幾分鐘，葉奚知挑個比較隱私的問題：“你知道楚姚最喜歡吃什麽菜嗎？”

腦殘黑粉：“就這件事嗎？500。”

“500！你怎麽不去搶！”葉奚知低聲罵道。

自己賣一天餅才賺多少錢？這個腦殘黑粉怎麽好意思開口就是500！

葉奚知手指顫抖的轉了500塊錢。

如果這個消息是假的，他就找汪瑩瑩把錢要回來！

腦殘黑粉：“你等著。”

寧檸把手機收回口袋裏，他走出房間敲了敲隔壁的門。

“有什麽事情嗎？”

楚姚打開門，問道。

“沒事，我就是來看看你在幹什麽？”寧檸笑眯眯地說。

楚姚側身讓他進來，他剛剛接了一個電話，是家裏人打過來的，問了一下他最近過的怎麽樣。

寧檸說：“我覺得在這裏還不錯呀，空氣又好、生活很規律，每天吃的很健康！葉奚知做的菜也很好吃……你最喜歡吃什麽菜？”

楚姚說：“嗯？我嗎？……家裏人做的香椿魚。”

“香椿魚？”寧檸沒有聽過這道菜。

“是一道冷菜，我奶奶很擅長做。”楚姚簡短的解釋。

寧檸露出恍然大悟的表情：“我還是第一次聽說，以後有機會一定要嘗嘗！”

聊完後，寧檸離開了楚姚的房間。

掏出手機，把“香椿魚”三個字給對方發了過去，看著新入賬的500，表情有些得意。

葉奚知沒有關注信息。

魚已經腌好，要準備熬制了。

鍋底鋪上一層油，剛起青煙就把魚放進去，一股魚香迅速從鍋中冒出。等了半分鐘，葉奚知再把魚給翻面。

最外面的魚肉變為了深色，略微散發出焦香。

等魚的兩面都煎熟，葉奚知放入了蔥姜蒜，加水轉為了大火。

煮魚湯要用滾水，可以讓魚熟的時間更快，不會因為時間太長而煮爛不成形。

時間不需要太長，慢慢煮到變成乳白色就行了。

魚的脂肪和蛋白質越多，湯的顏色變得越快，有些地方習慣在煮魚湯時加入高濃縮牛奶，讓湯顏色更白，加的量少也可以去腥。

葉奚知提前準備好了面。

面煮開後加在魚湯裏。

有一種面就叫魚湯面，做法比現在復雜，要用豬骨和鱔魚熬成的高湯，極為麻煩，但是味道也是異常鮮美。

葉奚知在湯裏下面，是因為懶得煮飯了。

煮好的面端到桌上，白面白湯白豆腐，頂端撒了點綠色蔥花，看起來非常樸素。

魚湯熬成乳白色是因為湯內都是脂肪，口感才會厚，豆腐很嫩，吸滿了魚湯，咬下去湯汁從豆腐中溢出，嘴裏都是鮮香。