第235章 新生意

老爺子老太太啟程回村兒裏。

福寶沒跟著他們回村裏。

福寶現在被送到了幼兒園。

誰讓她現在已經三歲了。

而她的爸媽覺得幼兒園是最好的選擇。

福寶上了兩個月幼兒園就死活不去了。

沒辦法成天跟一堆掛著鼻涕，要不是就尿褲子，要不就是哭鬧的皮孩子在一塊兒，羅似錦覺得自己都快神經了。

反正一句話。

不去。

夫妻兩個也沒法子，妹妹的生意已進入正軌，兩口子這會兒才有心思坐下來考慮考慮到底他們的店面該怎麽辦。

做飯店他們也想，可是憑兩口子姚三妹要是在後面做飯，羅建華一個人支撐前面店面肯定有問題。

飯店可不是兩個人能幹起來的，起碼得招人，服務員兒需要。

甚至還得請大廚。

姚三妹對於自己的做菜水平多少還是心裏不自信的，雖然自己做的飯菜，家裏人都很喜歡，可是面對外面的人喜不喜歡吃，這可是一個大問題。

福寶也知道，姚三妹憑借的不過是做菜的天賦，實際上沒有經過系統的培訓，會的菜肴也不多。

要是找一個廚子來，最大的問題是父母這個性子太過於和善，恐怕拿捏不住這些廚子。

說不準還被人家把自己這邊的新式菜譜都給學了去。

父母顧慮的其實是正確的。

可是羅似錦會的也不過是嘴上的功夫，誰讓她是個美食博主，除了吃大概其他方面自己也不了解。

任何生意都有風險，不過她早就考慮好。

先從小生意開始。

成本小，而且還容易做的自然是賣包子。

不用做炒菜的店，自然生意要好做的很。

兩口子也一直在琢磨這生意該怎麽做，不過女兒提醒了他們。

市裏面的很多人都出來買早飯，他們看到了街邊有的很多早餐店，賣的都是燒餅油條，豆漿，豆腐腦什麽的。

而且他們也看了很多的小吃店，這飲食店都是簡單的兩口子，或者是兄弟兩個一起做。

人家也不怎麽賣炒菜，大多都是做簡單的。

他們這鋪子周圍可是一條正經的商業街。

客流量很大，認真的說這門面的位置相當好。

而在羅家兩口子忙碌裏，福寶又年長了一歲，雖然生日是簡簡單單的就那麽過了。

吃了一碗長壽面，面裏荷包了一個雞蛋。

姚三妹兩口子還沒想好，不過福寶已經讓母親上街去買了很多東西回來。

豬心，豬肚，豬大腸，豬蹄兒，雞爪，雞翅膀。

知道自家這小丫頭腦子聰明而且有大機遇，姚三妹自然會聽。

上一次的涼皮，擔擔面，就是女兒折騰出來的，這回女兒又想折騰什麽？

按照女兒的吩咐，把這些都洗的幹幹凈凈，清理好了之後直接泡在清水裏泡著。

那邊兒帶著女兒去調味店裏買了不少的調料，這些調料有很多，姚三妹都不知道，見也沒見過。

在村裏做飯，哪用得著這麽多調料，什麽香葉，桂皮，八角，豆蔻，還有很多見都沒見過的東西。

這邊兒回來之後。

福寶又化身為了一個指揮。

把雞骨架，和捶成兩截得豬筒子骨用冷水氽煮至開，去其血沫，用清水清洗幹凈，重新加水之後放老姜，大蔥燒開後，改成小火慢慢熬成鹵湯待用。

鍋中放少許油，下冰糖，用中火慢慢炒，等糖由白變黃時，改用小火，糖油呈黃色起大泡時，端離火口繼續炒。

再上火，等到顏色由黃變深褐色，加冷水少許，再用小火炒至去糊味時，就是最好的糖色。

各種香料用香料袋包好打結。

先單獨用開水煮5分鐘，撈出放到鹵湯裏面，加鹽和適量糖色，辣椒，用中小火煮出香味，就制成鹵水。

把已經煮好的豬下水和雞腳雞翅膀都放進去鹵湯裏。

還煮了幾個雞蛋，剝去皮兒之後，把雞蛋放到鹵湯裏浸泡。

鹵肉做好之後，又指揮著母親做包子。

他們家經常做包子，其實姚三妹做包子的手藝已經很好。

可是要想做到家喻戶曉，人人喜歡吃包子的餡料肯定得做一些改變，甚至口味上也得有不同。

包子必然分肉包和素包。

因為家裏人少，所以包子不能種類太多忙不過來。

肉包子兩種，素包子兩種。

肉包子分別是香菇醬肉包，豬肉大蔥包，素包子蘿蔔包子和白菜雞蛋粉絲包子。

還別說餡料經過她的改制和加工之後，做出來的包子，一家人吃了都交口稱贊。

其實羅似錦就動了動嘴，實際上操作的還是姚三妹，可是沒辦法自己這個媽還真是天賦異稟。

也就做了兩回，餡兒料的加工已經完全脫離了她想象的水平。