第162章 夜探神味館（第2/2頁）

夏禹一陣緊張，偏偏就在這時，一陣沉重的腳步聲從身後隱隱的傳了過來。

他一回身，就看到一扇通向地下室的門，那腳步聲就是從門後傳上來的。

夏禹吃了一驚，沒想到這飯店還有地下室，更沒想到這麽晚了竟然還有人在。

急忙一個消失隱去了身形。

砰的一聲，地下室的門被猛地撞開了，就看兩個廚師打扮的壯漢扛著一個蛇皮袋從下面走了上來，一個五十歲出頭的中年人拎著一把剁肉斧跟在後面，正是劉國華，還有一個年輕的夥計，拎著一把剁肉刀。

抗袋子的廚師把袋子往地上一摜，擦了擦手上猩紅色的汁水，“這些夠了麽？”

劉國華搖了搖頭：“不夠，這兩天客人比較多，再來一袋子吧，這袋子切的有點碎，就用來做炸肉丸子，阿東你來搞一下子，那袋子完整的剁碎了明天燉肉用。

再來一袋子做肉排，回頭下手的時候利落些，阿良你去搞吧，阿東那小子毛手毛腳的，幹活不利索。”

地上那袋子裏的肉忽然蠕動了一下，旁邊的幾個人卻渾不在意，又一次蠕動，那年級輕的夥計一腳踢在袋子上面，罵罵咧咧道，“媽的這東西還沒完了。”

劉國華瞪了那人一眼：“媽的別用腳啊，咱們好歹也是幹餐飲的，有點職業素養行不。”

“沒事啊老板，隔著袋子呢。”那夥計說著，卻還是不再拿腳踹了。

那個年紀大的廚師掏出一根煙點上，笑道：“你踢它也沒用，這玩意就是一坨肉，回頭做熟了就好了，哥幾個歇夠了就開搞吧，早點完事早點下班，明天還要開門營業呢。”

那個叫東子的壯漢點了點頭，抓住袋子的底部往案板上一倒，就看一大坨肉塊被倒了出來。

這些肉塊看起來都還很新鮮，每一塊都有十幾斤乃至幾十斤重，似乎是用斧子砍刀硬生生剁下來的，奇怪的是完全沒有肥肉骨頭軟骨之類的組織，一塊一塊的全都是純粹的紅肉。

夏禹在一旁看的仔細，心說怪不得吃肉排的時候看不到骨頭，甚至連筋頭巴腦都沒有，這玩意到底是什麽肉？這麽大一坨？難道是鯨肉？

這似乎是唯一的解釋了，否則哪有這麽一整塊的大肉塊，但為什麽藏在地下室裏？難道下面是個冷庫？

那個東子開始絞肉餡，另外兩個則又一次進入了地下室裏，夏禹朝著地下室的入口挪了幾步，隱約聽到一陣怪異的聲響從地下室的入口傳了出來，就好像用力擠壓一團肉時的那種咕嘰聲，以及斧子剁進肉裏的聲音，不大一會，那兩個人就又走了上來，還扛了一大塊肉上來。

這一塊要比之前的完整的多，一米多長，盤子粗細的長長的一條，幾個廚師直接開始處理食材。

熟練的用刀把肉的邊邊角角剃掉，然後用大鍘刀切成一寸厚的巨大肉排，用保鮮袋裝上封好，塞進了旁邊的冰櫃裏，這些應該是用來做肉排的。

夏禹心說原來鍘刀是幹這個用的。

那些邊角料和之前的比較小塊的肉都被扔進了絞肉機，絞成了肉餡，還有的直接被剁碎了，這些人的刀工實在不怎麽樣，完全就跟剁草一樣的手法，毫無美感。

那邊的肉餡也絞好了，還加入了一些澱粉增加粘性，又加了各種調味料進去。

看起來他們還真是在準備食材的架勢，雖然手法粗陋了些，但如果不是考慮到這些肉實在詭異，感覺就是一個正常的後廚的樣子。

好不容易等到這些人處理完肉，關燈走人了，夏禹終於現出身形來。

媽的好險，再憋一會怕是要真的神隱了，夏禹感覺手足冰涼。

一轉身看著地下室的入口，夏禹的心裏一陣砰砰亂跳，一切的秘密，怕都藏在這扇門的後面了，事到如今，就讓我看看到底是什麽鬼吧，他心中想著，緩緩推開了地下室的門。