第90章 “千裏”系列 孫寶寶看著眼前這一罐烏……（第3/4頁）

孫寶寶抽抽嘴角，默默移到一旁，“我這不是怕你傷心在安慰你嗎？”

怎麽還不是好人心了？

孫國棟都氣無語了，“你這一天天的，腦子都在想什麽。”

說完像看傻子似的看了孫寶寶一眼，“我傷心個屁，我自個兒也是死人了，我怎麽不為自己傷心。”

他家秉忠死了他都沒怎麽傷心呢！

個人有個人的緣法，看透了後，頂多就是有點惆悵罷了。

可那點兒惆悵心理，被這不孝孫搞得半點不剩！

孫寶寶梗著脖子，“我這還不是太擔心您的！”

無論如何，她的出發點總是好的。

孫國棟淡淡瞥她一眼，“是嗎，你要是擔心我，現在就來幫我一起做醬吧。”

孫寶寶：“……”

其實吧！她也沒那麽擔心。

“做八寶醬，首先就得做甜醬。”孫國棟坐在一旁說道，看了眼苦著臉在那兒做醬的孫女，心情很是暢快。

“不過甜醬你是趕不上做了，幾個月前我就已經做完一壇。”

孫寶寶聽他這話，臉色立刻放緩。

甜醬可難做了。爺爺做的甜醬不似外邊一般，他做的醬，從材料，再到晾曬，再到上鍋蒸……十幾道步驟都需要自己完成。

而八寶醬呢，就是往甜醬中加一點材料。

“還知道八寶醬怎麽做不？”孫國棟問道。

孫寶寶立刻點頭，“菜譜中說了，得加砂糖，還有熬熟的香油。除此之外，還有冬筍、香芃、砂仁、桔子皮以及幹姜，此為八寶。”

孫國棟心中欣慰，可面上依舊無比淡定。

“那你現在做一遍給爺看看，做菜這玩意兒，就得上手試。”

孫寶寶有些猶豫，“您不怕甜醬被我糟蹋了？”

孫國棟白她一眼，“你年輕人做事兒怎麽都沒有沖勁？顧慮沒必要這麽多，只要你能做好，那浪費了也算值了。”

孫寶寶心想這話可是你說的，別到時候又要埋怨她。

於是孫寶寶便把甜醬壇子打開，發酵幾個月後，甜醬已經變得又紅又甜了，她一打開蓋子都能聞到那香味兒。

時間慢慢流逝。

八寶醬易做，孫寶寶一次就做好。

可八寶醬完又有所謂“千裏醬”。

這個醬為何叫千裏醬呢，主要是它能儲存長久，如《調鼎集》上說，“暑月行千裏不壞”。

“千裏醬這玩意兒是以前人們出遠門時常做的，它雖也用甜醬，但必須得用陳甜醬。”

孫國棟拉著孫寶寶做了好幾天的醬，她做時，他也站在一旁指點。

“哎你這杏仁放多了，”孫國棟立刻阻止，“杏仁味苦，只需二兩，多一錢都不行！”

孫寶寶趕緊應好，然後把這話牢牢記在心中。

除了做醬外，孫國棟做醋也是一把好手。

醋大多得在清明前後做，不過有個和千裏醬配套的千裏醋，屬於再加工產品，隨時做都可以。

千裏醋又名烏梅醋，也是古時候行人在外出時常用到的東西。

這玩意兒提神開胃，孫寶寶覺得現代有些會暈車的人用這個可能也會有點兒作用。

烏梅醋主要原料就是烏梅和醋了。

而且最關鍵的是，所謂烏梅醋做出來是個丸子！難怪古時候行人愛帶它，幾個丸子多容易攜帶啊。

首先呢，烏梅得去核搗碎，然後把烏梅泥浸入釅醋中。

兩個融合浸泡一段時間，再把它們放到太陽底下曬幹。幹了後再加醋，再曬……

等最後，醋和烏梅完全融合在一起了，孫寶寶再把曬幹後壇子中剩余的底物拿出來，細細研成粉末，然後揉成像蓮子大小的丸子。

等到需要用時，把丸子扔到湯中，就變成烏梅醋了。

孫寶寶看著眼前這一罐烏梅醋丸，心中忍不住佩服古人的智慧，到底是怎麽想出來這種法子的？

因為這個“千裏”系列，孫寶寶突然對做醬熱情高昂，此刻她卻不曉得，外頭正有人在敲她房門呢！

老宅中，林文心大半夜了還在刷微博。

“我的天……”她眼睛漸漸瞪大，“陳星夢和鄭延約會……”

怎麽可能呢！這人亂講，明明當時還有其他人在場的！

[真的嗎，因戲生情？]

[兩人合作關系，請勿傳播謠言哦！]

[只有我發現了，兩人是在孫家飯店嗎？陳星夢是真的喜歡這家店啊。]

[對的，美食才是夢夢的真愛！]

[太氣了，自從夢夢去了孫家飯店後我就經常到孫家飯店中去吃飯，為什麽我就一次都沒碰到她呢！]

[話說孫家飯店是真的好吃啊，沒錢的我只能每天看美食博主們測評“今日必點”。]

[孫家飯店太強了，果然是禦廚世家，廚師歲數還年輕著呢，難以想象她以後的廚藝會到什麽程度。今天在她家買到一瓶菌菇醬，嘗一口，鮮香得你靈魂都顫栗了。]